一、根據(jù)賣場定位,確定好組織架構(gòu)和崗位編制
1.店長親自參與、協(xié)助人力資源部完成組織架構(gòu)和崗位定編工作。
2.因事設(shè)崗,確保組織架構(gòu)的完整性和合理性。
3.成本控制原則和人均勞效原則。
4.開業(yè)編制遞增10%原則。
二、組織好招聘和培訓工作,特別是重點關(guān)注實習階段的跟蹤和考核,為開店成功提供人力資源的保障
1.管理類員工、技術(shù)工種類員工、收銀員和服務(wù)員,店長要親自參與面試。
2.組織好軍訓、企業(yè)文化培訓、規(guī)章制度培訓、工資福利制度培訓和各崗位應(yīng)知應(yīng)會實踐技能培訓,做到先培訓、后上崗。
3.實習階段,要重點關(guān)注“要貨計劃”、“市調(diào)表”、“盤點流程”、“退換貨流程”、“收貨流程”、“商品陳列原則”的實習情況和執(zhí)行情況反饋。特別是員工、課長、處長在實習階段要親自參與一次盤點。
4.激勵實習階段表現(xiàn)優(yōu)秀的員工。
三、根據(jù)公司制度和流程,制定門店開業(yè)的商品控損方案
1.成立控損組織機構(gòu),明確分工,責任到人,實行損耗目標控制責任制。
2.商品超耗的課長一票否決制和處長負連帶責任制。
3.管好收貨口,分組收貨,分工負責,收貨、退貨流程化、制度化。
4.單據(jù)日清日結(jié),發(fā)現(xiàn)異常,立即處理。
5.開業(yè)前收貨期間,根據(jù)電腦室提供的《大類收貨金額報表》和《供應(yīng)商當日收貨明細報表》,處、課長對庫存大和金額大的單品進行重點日盤點。
6.開業(yè)前做好重點單品的日盤點工作。
四、做好開業(yè)前的商品陳列工作,是確保開業(yè)成功和穩(wěn)定市場份額的重要基礎(chǔ)工作
1.根據(jù)《商品配置表》和《商品棚割圖》來陳列。
2.開業(yè)海報商品的大量陳列和重點陳列。
3.高敏感商品和季節(jié)性商品的多處陳列和大量陳列。
4.根據(jù)陳列原則陳列,重點突出豐滿度原則。
五、開業(yè)DM海報商品的結(jié)構(gòu)和力度,是產(chǎn)生開業(yè)轟動效應(yīng)的關(guān)鍵
1.商品結(jié)構(gòu)要體現(xiàn)季節(jié)性和常規(guī)性商品相組合的原則。
2.海報商品的價格要有沖擊力,特別是生鮮商品和高敏感商品。
3.確保開業(yè)DM海報商品數(shù)量的預(yù)見性和保證度,處長要把關(guān)。
六、合理的商品定位和商品結(jié)構(gòu)以及商品價格是確保開業(yè)成功的條件
1.組織好開業(yè)前的商品市調(diào)工作,特別是高敏感商品的市調(diào)工作,確保低價形象和定價策略的合理性及準確性。
2.商品結(jié)構(gòu)以滿足商圈消費需求為原則,確保品種規(guī)格豐富。
3.從商品的寬度、深度和價格帶著手,避免同質(zhì)化。
七、強勢的企劃炒作是確保開業(yè)成功和維持生意穩(wěn)定的重要手段
1.要有一套完整的開業(yè)前期企劃炒作方案,并且有計劃執(zhí)行。
2.“銷售未動、企劃先行”經(jīng)營意識的確定。
3.促銷方案要做到目標明確,創(chuàng)意新穎。
4.促銷方案要體現(xiàn)實惠性、實用性、可操作性、誠實性、震撼性原則。
八、打造一支優(yōu)秀的團隊是確保開業(yè)成功和提升績效的根本保障
1.嚴明紀律是基礎(chǔ)。
2.領(lǐng)導的率先垂范和表率作用。
3.激勵機制的運用。
4.淘汰機制是確保一流執(zhí)行力的重要保障。
5、提拔執(zhí)行力強的人,充實門店管理團隊。
6.增強溝通是確保一支優(yōu)秀團隊的有效工具。
九、門店開業(yè)后,在磨合期的經(jīng)營和管理中應(yīng)重點關(guān)注的事項
1.各崗位專業(yè)技能的培訓、考核和提升。
2.人才的挖掘和培養(yǎng)。
3.員工基礎(chǔ)管理工作的細化和執(zhí)行。
4.市調(diào)工作的有序開展和跟進。
5.關(guān)注商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和改進。
6.促銷工作要常變常新,作到促銷工作的經(jīng)常化、理性化和計劃性。
7.關(guān)注庫存結(jié)構(gòu),商品經(jīng)營毛利率和其他收入的完成情況。
8.整合促銷資源成為一種常態(tài)。
9.激勵機制和淘汰機制的合理運用。
10.團隊建設(shè)的關(guān)注、調(diào)整和提升。
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