1、靈芝雞湯的食用禁忌
靈芝雞湯雖然是一種養(yǎng)生類的食物,但是,它也屬于一種中藥,所以在使用的過程中一定要按照醫(yī)生的建議來服用,同時(shí)對(duì)于一些體力過于虛弱的患者或者是孕婦而言,一定要禁止喝靈芝湯。
靈芝不適合于正常孕婦吃,因?yàn)殪`芝的滋補(bǔ)功效非常強(qiáng),可能誘發(fā)流產(chǎn)。
靈芝還有一點(diǎn)微毒性,不可以過量或過常服用。
對(duì)靈芝過敏的人群,禁用靈芝。
病人手術(shù)前、后一周內(nèi),或者正在大出血的病人禁用靈芝。
2、靈芝雞湯的做法一
原料:老母雞半只、切片瓊珍紫靈芝30克、紅棗6顆、桂圓20克、姜3片、水8-10碗、鹽5克左右。
制法:靈芝提前用水浸泡半小時(shí)以上。雞買回來清洗干凈,切成大塊用開水燙一下,去除血水。紅棗用刀背拍兩下至其破,去核絲成兩半。桂圓肉也用水清洗一下,浸泡10分鐘。把所有材料一起放入鍋中,倒入煮開的開水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。關(guān)火后加入少許鹽即可飲用。
靈芝不用洗,會(huì)將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。靈芝雞湯具有增強(qiáng)免疫力,調(diào)節(jié)分泌,防止衰老的功效。
3、靈芝雞湯的做法二
原料:老母雞1只(約1000克),靈芝20克,料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精和五香粉各適量。
將靈芝洗凈,切片,裝入紗布袋中,扎口;雞宰殺后,去毛及腸雜,洗凈切塊,與靈芝袋一起放入沙鍋中,加入適量的水,先以大火煮沸,撇去浮沫,撒入料酒、蔥花和姜末,改用小火煨燉至雞肉酥爛,取出靈芝袋,加入精鹽、味精和五香粉煨燉至沸即成。
它對(duì)各種肝病都有一定的療效,可改善肝功能,使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常。它可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加冠脈血流量,用于冠心病、心絞痛等的治療和預(yù)防。
還可以降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂,并預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。它可改善局部微循環(huán),阻止血小板聚集。這些功效對(duì)于中風(fēng)有良好的防治作用。它能促血清、肝臟和骨髓的核酸、蛋白質(zhì)的生物合成,因此有效地抗病防衰老。它對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用,具有鎮(zhèn)靜安神的功效。
靈芝可以抗腫瘤,自身免疫功能的低下或失調(diào),是腫瘤之所以會(huì)發(fā)生并擴(kuò)展的重要原因。靈芝可以通過促進(jìn)白細(xì)胞介素-2的生成,通過促進(jìn)單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能、通過提升人體的造血能力尤其是白細(xì)胞的指標(biāo)水平,以及通過其中某些有效成分對(duì)癌細(xì)胞的抑制作用,成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物。
靈芝對(duì)人體幾乎沒有任何毒副作用。這種無毒性的免疫活化劑的優(yōu)點(diǎn),恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進(jìn)劑都不具有的。
1、靈芝燉豬蹄:取靈芝一五克,豬蹄一只,料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈,放上沸水鍋中焯一段時(shí)間,撈出再洗凈,靈芝洗凈切片。鍋中放上豬油,燒熱加蔥姜煸香,放上豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋。
2、靈芝鵪鶉蛋湯:鵪鶉蛋一二個(gè),靈芝六十克,紅棗一二個(gè),將靈芝洗凈,切成細(xì)塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟,去殼。把全部用料放上鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲沸即成。具有補(bǔ)血益精、悅色減皺功效。
3、靈芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝六克,蓮子三十克,百合三十克,瘦肉二百克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者,可常服。
4、靈芝蓮子清雞湯:靈芝六克,蓮子五十克,陳皮一角,雞一只。健脾開胃,補(bǔ)益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血?dú)獠蛔?頭暈眼花,可常飲此湯。
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