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突然來客人，馬上需要燒菜了，肉剛從冰箱拿出來還凍的結實呢，怎么辦？今天小編采訪到了肉制品加工廠的福丙技術員，給大家普及一下生活小妙招 

方法一：適用整塊肉
　　1、接半盆水，在水中加入一些醋。
　　2、把肉放在水里，30分鐘便可讓肉完全解凍。
　　要訣：醋的量要控制好，半盆水大概加20毫升的醋。

　　方法二：用兩個鋁盆5分鐘快速解凍肉
　　將一個鋁盆倒扣在桌上，然后將凍肉放在鋁盆底上。再將另一個鋁盆底部朝下，輕輕放在凍肉上。10分鐘就可以化好凍肉。

　　原理：本竅門是利用鋁的導熱性比較強的特性來解凍肉。
　　要訣：不銹鋼的盆不適用。