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一、材料：黃豆芽，香菇，胡蘿卜，冬瓜（以上四種食材就是所謂的“四素”），海帶，粉條（節(jié)目上放的是魔芋，我沒買到，就用粉條代替了，粉絲也可以的），食用油，鹽，雞精。

二、步驟：

1.黃豆芽用水焯一下，胡蘿卜、冬瓜切塊，干香菇、海帶、粉條泡軟。

2.鍋內(nèi)放植物油，加入黃豆芽炒一會兒，然后倒水。

3.依次加入干香菇、胡蘿卜、海帶、冬瓜、粉條（快熟的時候加入，以防煮爛），水開后，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋煮40分鐘。

4.粉條煮的差不多的時候，加鹽、雞精，出鍋，完成。