炸雞塊好吃有訣竅，外酥里嫩，配上啤酒能吃一大盤(pán)！
2016-06-20 推味2評(píng)
香酥炸雞雞肉1張☆鹽1小勺、☆砂糖1小勺、☆酒、香油各1大勺☆生姜末、蒜末各1小勺、全蛋液一半、低筋面粉、芡粉各1大匙1.雞肉切成一口大小，并放入調(diào)料。
2.放入半個(gè)全蛋液，抓揉均勻。
3.再放入低筋面粉、芡粉，抓勻。
4.熱油下雞塊。
5.第一遍炸至雞塊上色，即撈起。6.全部雞塊炸一遍后，涼卻后再重新炸一遍，炸至金黃色即撈起，稍微涼卻即可食用。
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