1將大米、糯米、薏仁米、紅小豆、綠豆用清水淘洗干凈;干紅棗先用清水沖洗干凈,再用溫水浸泡20分鐘,使其泡發(fā)。
2栗子仁、花生、核桃剝殼去皮留凈肉;蓮子仁浸泡,剝?nèi)タ嘈?;干百合用溫水浸泡至發(fā)軟。
3將大米、糯米、薏仁米、紅小豆、綠豆、蓮子、紅棗、粟子仁、花生、核桃、小米、泡好的干百合和黃晶冰糖合混合拌勻,放入東菱電壓力鍋中注入清水,蓋好鍋蓋,按下(或?qū)⑿o撥至)“豆類/蹄筋”鍵(檔)。
4等到電壓力鍋內(nèi)完全無壓力,特有的壓力指示燈滅,且浮子閥也下落時,即可開蓋盛出煲煮好的“臘八粥”享用。
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