中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频

打開APP
userphoto
未登錄

開通VIP,暢享免費(fèi)電子書等14項(xiàng)超值服

開通VIP
餐飲創(chuàng)業(yè)故事:“雖然不懂餐飲,但要用愛心去經(jīng)營”
每一個年輕人都曾夢想著未來的自己能夠成就一番事業(yè),而實(shí)現(xiàn)夢想的道路究竟有多長沒人能夠提前預(yù)知。“雖然我不懂餐飲,但我要用愛心去經(jīng)營這一行業(yè),‘赤道’或許不是地表最熱的地方,但通過我的努力,它一定會變成太原人心中最溫暖的中心地?!倍径乖谂笥讶镉袀€稱呼叫“董姐”,不管比她年長多少的朋友也是這樣稱呼她,雖然這個外號有點(diǎn)“戲稱”的味道,可她不以為然,靠著一股牛勁,辦起了這家餐廳,向著自己的“創(chuàng)業(yè)夢”勇敢地邁出了一步。
這個地方就是赤道印記慢時尚音樂餐廳,以前從未接觸過餐飲的她只身踏入了餐飲圈,開始了她摸索和前行的過程,盡管對餐飲一無所知,但她卻有自己獨(dú)特的經(jīng)營理念,同為人母的她有一顆善良,溫暖的愛心。
溫暖傳遞 感動食客
2015年的平安夜,在太原市南內(nèi)環(huán)街的赤道印記慢時尚音樂餐廳,溫暖人心的一幕在寒冷的冬夜上演?!俺嗟馈笔⑶檠?zhí)乐究祻?fù)訓(xùn)練中心的7名自閉癥孩子到餐廳,與食客們一起來過平安夜。孩子們帶來了他們排練很久的舞蹈《小蘋果》,雖然他們的舞姿沒有那么優(yōu)美、整齊,但伴隨著音樂,孩子們快樂地舒展手臂、雙腿,在舞臺上旋轉(zhuǎn),贏得食客們的掌聲與喝彩,這些孩子們感動了全場食客。
從不懂餐飲到愛上餐飲,董姐從未偏離過內(nèi)心的軌道,一直就想用愛心回饋大眾。決定在12月24日這個象征著平安的日子,把自己的大舞臺為自閉癥孩子們開放,讓他們在外人面前展示自我,讓更多人去了解和關(guān)注他們的生活。
董姐說,這些孩子們活在自己的世界里,不善于表達(dá)快樂和感激,應(yīng)該把關(guān)注和溫暖送給他們,用平等的目光看待他們,讓他們感受到世界的愛和善意。讓這些自閉癥孩子們在赤道過一個有意義的平安盛典,讓孩子們在赤道的溫暖下健康成長,摒棄外界歧視的眼光。赤道會一直與他們同在,并盡自己所能幫助這些孩子。
故事還在繼續(xù)書寫,赤道的年輪又多了一圈,而這個傳奇的女人還會繼續(xù)將溫暖傳遞下去……
因?yàn)閻坌?進(jìn)入餐飲
12月25日,記者見到了這位傳奇的女士,在時尚的衣著之下,她娓娓道出了自己的創(chuàng)業(yè)故事。
董姐大學(xué)畢業(yè)后,在一家房地產(chǎn)公司工作,因?yàn)榉康禺a(chǎn)的快速發(fā)展,她也因此掙到了人生的第一桶金。
記者不解董姐不懂餐飲又為何要做餐飲呢?董姐開始講述她的故事,有時候,一個故事就能讓人的一生改變,正是因?yàn)檫@個故事,她只身步入餐飲行業(yè)。赤道餐廳原本是她的朋友在太原經(jīng)營的一家餐廳,因?yàn)榻?jīng)營狀況不好,餐廳的資金鏈斷了,為了幫助朋友度過難關(guān),她入股餐廳占了20%股份,當(dāng)了餐廳的股東。
剛開始她不參與管理,只分紅。然而餐飲行業(yè)這幾年一直不景氣,再加上今年南內(nèi)環(huán)修路,致使餐廳的經(jīng)營一直慘淡,她的20%股份很快被套牢。在2015年11月份,朋友再次求助,她本著一顆善良的心,再次出手幫助。
董姐說:“股東們都是好朋友,他們有困難了,需要出讓股份,如果我不收,赤道可能就已經(jīng)關(guān)門了,雖說以前自己沒有經(jīng)營,但是對赤道還是有感情的,我也不甘心赤道就這樣沒有了”
“餐廳雖然現(xiàn)在不景氣,但好好經(jīng)營肯定能盈利?!闭菓{著這樣的信念,由最初的20%股份,逐漸增加投資,到現(xiàn)持有餐廳80%的股份。
缺乏經(jīng)驗(yàn) 以致連虧
“剛開始占20%股份,不參加管理,到11月份占80%股份,一步步進(jìn)入自己陌生的餐飲行業(yè),開始接手管理餐廳,自己當(dāng)老板。在經(jīng)營了2個月后,才感覺自己當(dāng)初真是初出牛犢不怕虎,對餐飲一無所知的我,被大廚捉弄過,被以前的供貨商要挾過?!敝v起這段辛酸的往事,董姐的眼淚控制不住流了出來。
剛接手管理餐廳時,為了在短期內(nèi)迅速掌握開店訣竅,她參加培訓(xùn)專業(yè)餐飲的課程,她便四處請教開餐館的人士。在一些業(yè)內(nèi)人士和朋友的建議下,她辭去了原來餐廳的大廚,以高價(jià)的薪水,實(shí)施“包廚”的形式,挖來了廚師。隨后又開始招聘服務(wù)員,將店面整修了一番,餐廳里裝上了高檔的音響燈光設(shè)備,請來了樂隊(duì),隨后赤道餐廳迅速升級,但生意也沒有太大的轉(zhuǎn)變,餐廳每個月各項(xiàng)費(fèi)用又非常大,
眼見連續(xù)虧損,有些朋友善意地提醒她,餐飲業(yè)風(fēng)險(xiǎn)大,與其這么虧下去,不如趁早收手。但董姐覺得不甘心,覺得自己的很多想法都還沒有實(shí)施,就這樣放棄實(shí)在太可惜了。她說自己當(dāng)時的念頭是:如果我把所有的想法都實(shí)施了,還是沒有把赤道救活,那再放棄吧。
董姐開始觀察顧客群體,給餐廳定位,抓住精準(zhǔn)的顧客群體,餐廳能給顧客帶來什么樣的價(jià)值?才能得到顧客的忠誠度。一個多月下來,生意慢慢好轉(zhuǎn),董姐說到這的時候臉上露出笑容。
迎合顧客 起死回生
“顧客沒有忠誠度,哪里便宜好吃,去哪里。想要留住顧客,就要在菜品方面下功夫?!边@是董姐自己總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn),既然是特色時尚餐廳,那有特色的口味和時尚的服務(wù)才是根本。如果口味不對,難以留住顧客;如果沒有新穎的服務(wù),也就談不上時尚了。
時光是一種生活的節(jié)奏,亦像是融合了記憶的印象,在這里讓生命更美,夢想更近。在餐廳轉(zhuǎn)型過程中,董姐首先確定了餐廳的特色,以“慢時尚”為主題的時尚餐廳,設(shè)有逆世界、彩虹、叢林等五個主題。店內(nèi)采用純實(shí)木裝修,走自然原始風(fēng)格。值得一提的是餐牌上的菜名都很有意境,那時花開、荷塘月色、時光地雷……
餐廳發(fā)展到現(xiàn)在,董姐憑著自己信念,通過一系列的整改,加上精益的菜品和特色的服務(wù),并始終堅(jiān)持營造潔凈、舒適的飲食環(huán)境,餐廳的營業(yè)額開始節(jié)節(jié)上升。
董姐說:“民以食為天,尋覓美食已經(jīng)成為不少人生活中的樂趣,只要餐廳有過硬的服務(wù)和特色的菜品,餐飲業(yè)還是很有前途的?!?br>談及其中的演變,董姐深有感觸地表示:享受美食和經(jīng)營美食是兩回事,以前是只懂的享受美食,現(xiàn)在被逼著摸進(jìn)了餐飲業(yè)開始經(jīng)營美食。餐飲發(fā)展雖然嚴(yán)峻,但對未來餐飲業(yè),董姐依然是信心滿滿。
彎路之后 找到方向
餐廳每個地方時尚而又充滿故事;每一道菜都有獨(dú)特的風(fēng)格和創(chuàng)意。
董姐就是靠著自己別出心裁的餐飲營銷模式,打贏了這場持久的營銷斗爭,挽救了頻臨倒閉的餐館。
經(jīng)常有不少的餐飲界人士談到這樣一個問題:如何進(jìn)行營銷才能出奇制勝?什么樣的營銷方法是最好的?這個時候你是在贊賞她的營銷方法的同時,想要把它運(yùn)用到自己的企業(yè)還是在細(xì)細(xì)品味其中的精華呢?亦或是“一笑而過”因?yàn)樗贿m合你。
對于自己的營銷,董姐給出了見解:不少做餐飲同行的人,曾經(jīng)都有過想開一家餐館來實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想,認(rèn)為那是可以為自己的一生拿到“第一桶金”,而能夠真正成功實(shí)現(xiàn)的人卻少之又少;有的人滿懷希望,卻竹籃打水一場空;有的人嘗試復(fù)制別人的成功案例,卻一蹶不振;現(xiàn)在認(rèn)真來思考這個問題,為什么別人能夠成功,而自己卻屢試屢敗,關(guān)鍵是沒有好好地去“品味”餐飲業(yè)的“酸甜苦辣咸”,等你真正了解它的“味道”,我相信:您距離成功就不遠(yuǎn)了。
董姐在采訪最后說道:”在無數(shù)的創(chuàng)業(yè)者中我是幸運(yùn)的,雖然走過彎路,但最終還是找到了屬于自己的方向?!?
本站僅提供存儲服務(wù),所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布,如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,請點(diǎn)擊舉報(bào)。
打開APP,閱讀全文并永久保存 查看更多類似文章
猜你喜歡
類似文章
請善待春節(jié)仍在忙碌的餐廳服務(wù)員!傳遞尊重溫暖你我!
餐飲設(shè)計(jì)對餐飲經(jīng)營的影響
空間 | 喜歡這樣的餐廳就像家一樣溫暖、舒適
餐飲公司的企業(yè)文化如何建立
孝道傳播,薪火相傳
德國僑商鄭愛珍: “中國胃” 中國心
更多類似文章 >>
生活服務(wù)
熱點(diǎn)新聞
分享 收藏 導(dǎo)長圖 關(guān)注 下載文章
綁定賬號成功
后續(xù)可登錄賬號暢享VIP特權(quán)!
如果VIP功能使用有故障,
可點(diǎn)擊這里聯(lián)系客服!

聯(lián)系客服