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祛除濕熱不寒涼，長夏最適合吃這4種豆，健脾又消暑，清理身體廢水！

2022.07.26 黑龍江

長夏，一年中濕氣最重的時候。脾最害怕濕氣，濕氣會困脾，濕氣多了，脾就感覺沉重，動不起來了。

這樣吃進去的食物沒辦法很好地消化吸收，堆積在那里，出現(xiàn)食欲下降，疲倦無力，大便不成形等，這時要及時把濕氣清除身體，否則會越來越嚴重，引發(fā)各種健康問題。

豆類不僅營養(yǎng)豐富，吃對了還能夠幫助脾胃排掉濕氣。長夏時節(jié)，我們可以多吃些祛濕豆來平衡一下。今為大家推薦，長夏適合吃的4種祛濕豆。

01

白扁豆：健脾和中，消暑化濕

白扁豆是健脾祛濕界的常勝將軍，不僅可補脾益氣，化濕，還善治腹瀉，減少脾胃損傷。如果想通過白扁豆健脾的，建議配著山藥一起，能增強白扁豆補氣健脾的能力。

推薦白扁豆山藥湯

★食材：炒白扁豆30g、山藥30g、陳皮3g；

★做法：把食材一起放入鍋里，往鍋中加水，小火煮熟即可。

白扁豆山藥湯，適合脾虛、脾胃虛弱、濕氣重的人群，心火旺的可以再加點蓮子，濕熱重的加點炒薏仁。

02

蠶豆：健脾利濕，通腸胃

蠶豆也是祛濕熱的一把好手。蠶豆入脾，且不溫不燥，能健脾養(yǎng)胃。蠶豆還有不少其他功效，能止血，利尿，澀精，實腸，還能快胃，和臟腑。

有人吃完蠶豆后會脹氣，其實這是“快胃，和臟腑”的表現(xiàn)。揉一揉肚子，把氣放出去，會讓脾胃腸變得舒服。不過在選擇蠶豆的時候，建議選新鮮剛上市的，這樣的蠶豆才有健脾祛濕的功效。

吃蠶豆可以和冬瓜（或者冬瓜皮）放在一起煮湯。冬瓜也能幫排水濕，兩者一起能健脾祛濕，緩解水腫。

03

黃豆：行氣寬中，清熱解毒

一般情況下，脾胃虛弱的人群，中焦是郁堵的，免疫力也較差。而黃豆恰巧含有一種叫“大豆異黃酮”的營養(yǎng)成分，能提高機體免疫力，達到“行氣寬中”的目的。

黃豆對皮膚也很好，在濕熱的廣東、南方，那邊的人就經(jīng)常喝黃豆湯。除此之外，黃豆還有清熱解毒的功效。

黃豆正適合目前，脾胃虛弱、火氣旺盛的情況。不過在黃豆的吃法上，一定要煮熟、煮透、煮爛才可以食用，最好的方式就是熬湯。

04

豌豆：補中益氣，利小便

豌豆性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)，有健脾胃，助消化，補中益氣，利小便的功效。豌豆利濕除熱能力也不差，如果你是濕熱體質(zhì)的人，可以吃豌豆清熱除濕。

不過豌豆最好的吃法也是煮食，且一定要吃新鮮的豌豆，水份很足，有生津止渴的作用。

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