池塘水質(zhì)的基本指標(biāo)大家都知道，如氨氮、亞硝酸鹽、酸堿度、溶氧等，但有兩個(gè)指標(biāo)只有一部分養(yǎng)殖戶了解，但其實(shí)這兩個(gè)指標(biāo)對我們水產(chǎn)養(yǎng)殖來說是非常重要的，它們就是總堿度與總硬度。大家最直觀就是發(fā)現(xiàn)pH不穩(wěn)定，數(shù)值的波動(dòng)小于0.5和大于1.5都是危險(xiǎn)的信號。這兩個(gè)水質(zhì)指標(biāo)你了解多少？
水體總硬度是指水中鈣、鎂的總量，它包括碳酸鹽硬度和非碳酸鹽硬度。
水體總堿度是指水中堿基物質(zhì)的總量，包括有碳酸鈣 碳酸鎂 和碳酸鈉 氫氧化鉀等能調(diào)節(jié)中和水體氫離子的物質(zhì)。正是這種調(diào)節(jié)中和水體氫離子的能力，我們稱之為水體的緩沖能力。
我們都知道，酸性底質(zhì)中，在沒有外來物質(zhì)的補(bǔ)充下總堿度和總硬度都低。所以在池塘中用生石灰以中和底質(zhì)酸度和提高水體的總堿度和總硬度。池塘堿化提供了土壤和水體之間物質(zhì)交換的最佳例子。
為了取得良好的魚產(chǎn)量，池塘水體至少必須含有20亳克/升碳酸鈣當(dāng)量以上的總堿度和總硬度。
實(shí)驗(yàn)證明，大多數(shù)淡水魚、溫水魚適宜的總硬度在50mg/L左右，海水養(yǎng)殖通常在80-120mg/L。過軟的水對養(yǎng)魚不利，對pH值緩沖力弱，不能保持相對穩(wěn)定，也不能為藻類光合作用提供足夠的碳源。
如果15畝塘口，深度1米的池塘的總堿度為10亳克/升，應(yīng)用10亳克/升的石灰，應(yīng)該會(huì)使池塘水體的總堿度上升到20亳克/升。怎么算呢？這將需要10000平米??1米水深??10克/立方米 = 100kg的使用量。在池塘中應(yīng)用如此少量的石灰只會(huì)暫時(shí)提高總堿度和總硬度。
如果往池塘中加入足夠量的石灰，那總堿度和總硬度可以提高幾年使用率。當(dāng)堿不飽和度達(dá)到大約0.2時(shí)，總堿度和總硬度會(huì)高于20毫克/升。對于大多數(shù)池塘土壤來說，要得到總堿度和總硬度的指標(biāo)，133~400千克/畝的農(nóng)用石灰使用量是必要的。
養(yǎng)蝦，估計(jì)會(huì)有很多養(yǎng)蝦的高手都知道：總堿度維持在80～150為最好。養(yǎng)蝦過程必須要維持水體的總堿度，隨著養(yǎng)殖時(shí)間延長總堿度逐漸降低！特別是換水少的池塘。放苗前，總堿度一般會(huì)在70~100mg/L，放苗25天后，一般會(huì)下降到40~50mg/L為主。這是因?yàn)椋?/p>
1、酸性底質(zhì)的池塘通常會(huì)消耗大量的碳酸根和碳酸氫根，并且這個(gè)過程持續(xù)進(jìn)行，導(dǎo)致總堿度越來越低；
2、蝦蛻殼后硬殼和生長過程中會(huì)消耗碳酸根和碳酸氫根。細(xì)菌在降解有機(jī)物時(shí)也需要消耗碳酸根和碳酸氫根；
3、藻類光合作用時(shí)需要利用二氧化碳，這同時(shí)也降低了總堿度；
4、隨著養(yǎng)殖周期的延長和投喂量的增加，水體的有機(jī)質(zhì)明顯增多，也會(huì)造成總堿度下降。
硬度與堿度是蝦蟹養(yǎng)殖的兩項(xiàng)重要的水質(zhì)指標(biāo)，也是廣大養(yǎng)殖戶容易忽視或者不知如何調(diào)控的水質(zhì)指標(biāo)。養(yǎng)蝦水體適宜的硬度為250mg/L以上；適宜的總堿度為80以上，低于80或高于400就要采取措施。
總堿度：根據(jù)總堿度的特性，總堿度適當(dāng)偏高，對水產(chǎn)養(yǎng)殖影響不是很大，但是總堿度偏低時(shí)，我們可以使用普通石灰（碳酸鈣）、白云石粉、小蘇打、蘇打等提高水體總堿度，當(dāng)然低端的補(bǔ)鈣產(chǎn)品（因節(jié)約成本主要成分是碳酸鈣）也可以提高總堿度，此外，生石灰、熟石灰及過氧化鈣也可以一定程度上提高總堿度，但是這些成分在提高總堿度的同時(shí)，也會(huì)升高水體酸堿度，因此使用時(shí)要考慮到這一點(diǎn)。
總硬度：根據(jù)總硬度的特性，當(dāng)水體總硬度偏高時(shí)，可以使用有機(jī)酸、底改片等產(chǎn)品全池潑灑，通過這些產(chǎn)品的絡(luò)合、絮凝、沉淀作用，除去水體中的部分Ca2+、Mg2+離子，從而達(dá)到降低水體總硬度的目的。反之，當(dāng)水體總硬度偏低時(shí)，我們可以使用產(chǎn)品，快速補(bǔ)充Ca2+、Mg2+等微量元素，達(dá)到快速提高水體總硬度的目的，進(jìn)而可以快速補(bǔ)充蝦蟹等甲殼類脫殼生長所需的Ca2+、Mg2+，從而起到硬殼促長的作用。
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