夏天的南瓜這樣做，好看好吃，又香又甜，剛出鍋，老公能吃5個
我們家生活在農(nóng)村，從我記事起，老媽每年都有種時令蔬菜和南瓜的習慣，以前家里窮，每年吃自己種的蔬菜就能省去很大一部分買菜的錢?，F(xiàn)在生活條件好了，種些蔬菜是為了讓家人吃到更安全健康的蔬菜。夏天的天氣開始變涼，大部分時令蔬菜都會陸續(xù)枯萎死掉，但是南瓜卻是正大量成熟上市，數(shù)量多，價格也相對便宜很多。
南瓜本身的口感就很香甜軟糯，不管是拿來熬粥還是做成小甜點都是很好吃的。我們北方人每天都離不開面食，好像不管任何時候?qū)γ媸扯加幸环N特殊的吸引力，所以我家經(jīng)常在蒸饅頭或者花卷的時候放一些南瓜泥。這樣整出來的饅頭或者花卷，蓬松暄軟，香甜可口，好看又好吃，每次蒸一鍋，剛出鍋老公能吃5個。饅頭的做法大部分人都會做，所以今天和大家分享一下我家南瓜花卷的做法，希望大家能喜歡。
【南瓜花卷】
所需食材：南瓜、酵母、面粉、溫水、細砂糖、食用油
步驟一：南瓜去皮去瓤和種子，放入清水中洗干凈切成塊，放入蒸籠內(nèi)蒸熟。
步驟二：把蒸熟的南瓜放入料理機中，打成細膩的南瓜泥，然后把南瓜泥倒在盆子內(nèi)，放入酵母，攪拌下，等待酵母完全融化。
步驟三：然后倒入適量溫水和面粉，攪成絮狀，揉成光滑的面團，蓋上蓋子，等到面團發(fā)酵成原先的兩倍大。
步驟四：把發(fā)酵好的面團倒在面板上面，排空空氣，揉成緊實面團，然后分盛幾塊。
步驟五：把稍小的面團搟成薄片，在上面刷一層食用油，然后從一邊卷起來成長條狀，然后切成小塊，利用一根筷子按壓出花卷的形狀。
步驟六：把花卷放入蒸籠內(nèi)醒15分鐘，冷水上鍋，燒開后，繼續(xù)蒸20-25分鐘，關(guān)火燜5分鐘，即可取出食用。
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