1、蔥燒豆腐是一道簡(jiǎn)單的家常菜，主要原料是蔥、豆腐。是配以蔥白、淀粉、生抽等制作而成的一道美食。
2、 今天劉嫂就來(lái)分享一下“蔥燒豆腐”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
豆腐、大蔥、生抽、老抽、白糖、玉米淀粉、蠔油
4、先把嫩豆腐切成丁裝盤備用。洗干凈的大蔥切成斜片放入碗中備用。調(diào)個(gè)料汁，碗中放入生抽，生抽多放點(diǎn)鹽就不用放了，少許老抽上色、蠔油增鮮、一小勺白糖、少許玉米淀粉、少許涼水，用筷子把玉米淀粉和調(diào)料攪拌到化開就可以了
5、熱鍋倒油，把鍋輕輕晃動(dòng)一下，再把豆腐倒入鍋中，再次晃動(dòng)一下，把底部煎至定型金黃，然后再把豆腐翻一面，煎到四面金黃再把大蔥倒進(jìn)來(lái)，再給它炒香
6、炒香后把調(diào)好的料汁倒進(jìn)來(lái)，翻炒均勻就可以出鍋了。我們這個(gè)蔥燒豆腐既方便又快，簡(jiǎn)單又下飯
聯(lián)系客服
