初見平遙
說說這次旅行
平遙是一座充滿了厚重與小資情懷的休閑之城，令我向往不已！在去年的夏天，作為從來都不喜歡宅的我來了一次說走就走的平遙之旅行，第一次來平遙的我就領(lǐng)略到了中國古建筑的魅力！毫不夸張的說，平遙是我最為喜歡的一座旅游城市之一！
也許對于很多人而言，去平遙一次就足夠了，但對于我而言，好像是天生與平遙有著不可言喻的不解之緣。所以，來平遙再多次數(shù)都不為多，在平遙再怎么玩耍也不為過。對于我而言，這是一座非常神奇的城市，更是一座令人無法言喻的城市。
在大部分人心目中，平遙不是一座自然風(fēng)光的旅游之地！這樣的觀點(diǎn)并非錯誤，只是不夠全面！
平遙，不僅僅是一座旅游之都，更是一座千年文明積淀下來的歷史文化古城。如何去解讀與品位這一座歷史文化與自然風(fēng)光交相輝映的城市呢？那么，就跟我一起來平遙慢慢的小住一陣子、不慌不忙的走走看看、細(xì)細(xì)的品讀這座城市就會發(fā)覺到這座城市不易被人發(fā)覺的底蘊(yùn)或是內(nèi)涵吧！
【景點(diǎn)】
平遙古城
平遙的景點(diǎn)實(shí)在太多了，古城內(nèi)一共22個景點(diǎn)，而城外還有雙林寺、鎮(zhèn)國寺兩個AAAA級景點(diǎn)。
最快的游覽方式是南門進(jìn)沿四大街游玩，古樸的建筑很適合拍照。古城景點(diǎn)基本上是挨著的，一路邊走邊逛，走幾步就有一個新的景點(diǎn)。下面是主要景點(diǎn)的路線。
南門上城墻（轉(zhuǎn)一會兒下來，走太遠(yuǎn)浪費(fèi)時間）—文廟(4A景區(qū)，孔廟)—城隍廟(4A景區(qū))—縣衙(4A景區(qū)，趕得巧會趕上升堂表演)—明清街（景點(diǎn)聚集地）—協(xié)同慶(4A景區(qū),中國錢莊博物館)—日升昌（4A景區(qū)，最著名的景點(diǎn)沒有之一）
古城墻、明清一條街、日升昌票號、平遙縣衙、城隍廟、各種博物館等是平遙古城之游的重要內(nèi)容；此外，來平遙，雙林寺、鎮(zhèn)國寺也是一個不可多得的好去處。
個人建議:如果是離市區(qū)近一點(diǎn)的景點(diǎn)，像古城墻、明清一條街、日升昌票號、平遙縣衙、城隍廟大家都可以步行去。其他遠(yuǎn)的景點(diǎn)（雙林寺、鎮(zhèn)國寺），大家可以報團(tuán)去。(我們是在旅店老板那報團(tuán)的，大家可以多看看其他渠道，因?yàn)槊考衣眯猩鐑r格都不一樣的。不過千萬別報不正規(guī)的旅行社哦我，不然可能很糟心。
大家如果時間充裕，當(dāng)然是建議去全部的景點(diǎn)咯。但是我們有兩天時間，所以差不多都走了一遍，其中最推薦去的是日升昌、協(xié)同慶、縣衙、文廟、城隍廟，這些景點(diǎn)都很集中，所以根本不用擔(dān)心會累。冬天風(fēng)景的確不好。不過來這里主要是學(xué)習(xí)古代文化啦，還是非常值得一去哦我。南大街特別適合晚上去逛逛狂。古城墻上，以前可以租個電動車看看風(fēng)景，現(xiàn)在好像沒有了。城墻沒有都逛下來，其實(shí)就是繞城一圈，拍照片很不錯。
挑幾個比較著名的景點(diǎn)說吧
平遙古城墻
我們來到了平遙城的南門，并由此登上了平遙的城墻。
據(jù)介紹：平遙城依照“因地制宜，用險制塞”的原則修建，風(fēng)格古樸，重視防御，工藝和用料均以精良著稱。城池平面呈方形，南側(cè)城墻沿中都河而建，故略顯蜿蜒。城墻高12米左右，平均寬3.5米，周長6.4公里。墻外有護(hù)城河，寬度和深度均為4米。墻體內(nèi)為土筑，外用白灰包砌，頂部用青磚鋪墁，內(nèi)側(cè)設(shè)馬道和內(nèi)向排水渠道。墻上有6座城門及門樓，四角各筑1座角樓，每隔50米便筑料敵樓1座，共有72座，垛口共計3000多個，據(jù)說是按孔子有弟子三千、賢人七十二來設(shè)計的。
平遙城墻有主城門六座：不過除了城門和垛口，其余已大都?xì)垑?。六座城門中，南北各有一座，東西分別有兩座，東西門外均筑有附屬的甕城，形如烏龜?shù)念^尾和四足，并且城內(nèi)街道布局亦頗似龜背紋絡(luò)，故有“龜城”之稱。
平遙城墻是中國是中國現(xiàn)存最完好的四座古城墻之一我們覺得到了平遙，一定要到城墻上走一走，那種居高臨下的氣勢令人神往，面對古老城磚是的感覺，一如在與平遙城的守衛(wèi)者對話一般，絕對有懷古之幽思汩汩涌上心頭與眉間。
南大街
明清街，位于古城中軸線。街區(qū)不僅較為完整地保留了明清時期的古街格局和民居特色，而且擁有不少知名度較高的旅游資源，協(xié)同慶、鏢局和盡頭的日升昌是必須打卡的景點(diǎn)。
信步于這座城市的古街道，看一磚一瓦一牌匾，以及明清建筑，耳邊不時還有手鼓的樂韻，巷里不時飄來佳肴美味，以及保留至今的錢莊、雜貨鋪等招牌，都讓人猶如穿越時空重回明清，感受著歷史曾經(jīng)的輝煌，與時間過后的滄桑。
這里除了一些商業(yè)化的東西之外，更多的還是有原土著情懷的清靜古城的風(fēng)范的，這一點(diǎn)平遙古城絕對是可以擔(dān)當(dāng)?shù)牧恕?/p>
也許很多人認(rèn)為喧囂的古城夜色可能不是很美也不是很出色，然而我就喜歡在這熱鬧的古城里漫步，晚上更是喜歡?？吹酵砩系钠竭b也是很美的，這種美不是一般詞匯上可以描述的美，所以我就慢慢的閑逛了一下這個平遙古城，感受一下夜色下的平遙的每個角落。每個角落的夜色情境給我?guī)砹朔浅０惨荻鏁车男那?。而我很是喜歡這樣的感覺，不知道你喜歡不喜歡？那就看看這平遙的夜色吧，也許你也會跟我一樣喜歡的！
日升昌票號
中國第一家票號-----日昇昌，創(chuàng)建于道光四年（公元1824年），百年滄桑，業(yè)績輝煌，執(zhí)全國金融之牛耳，分號遍布全國30余個城市、商埠重鎮(zhèn)，遠(yuǎn)及歐美、東南亞等國，以“匯通天下”著稱于世。日昇昌票號創(chuàng)立后，先后有介休、太谷、祁縣相競效仿。她的誕生與發(fā)展，有利地促進(jìn)了全國金融流通，加速了資本周轉(zhuǎn)，對當(dāng)時民族工商業(yè)的發(fā)展作出了杰出的貢獻(xiàn)，掀開了中國金融史的光輝一頁。日昇昌的建筑，突出實(shí)用是一個顯著特點(diǎn)。這是商人重利主義原則在建筑觀念上的一個重要反映。
當(dāng)其時，山西平遙、介休、祁縣、太谷、榆次等縣商人，不少在北京開設(shè)各種商鋪，每逢年終結(jié)賬，都要給老家捎些銀兩，由鏢局運(yùn)現(xiàn)，運(yùn)費(fèi)既高，又不安全，常出差錯。西裕成大掌柜雷履泰率先以撥兌承辦捎銀兩，即不從北京往老家捎銀錢，而是將現(xiàn)銀交到北京分號，再由北京寫信給平遙，至西裕成顏料莊總號兌取現(xiàn)銀，顏料莊收取一部分匯費(fèi)。
隨著要求撥兌的人越來越多，生意越來越紅火，西裕成顏料莊遂改為專營存款、放款、匯兌業(yè)務(wù)的票號，名“日升昌記”。作為匯兌制度和專營匯兌之信用機(jī)構(gòu)，至此開始形成。日升昌先后于漢口、天津、濟(jì)南、西安、開封、南京等地設(shè)票號分號40多處，幾乎覆蓋整個中國，各地分號掛招牌“京都日升昌匯通天下”。歷道光、咸豐、同治、光緒、宣統(tǒng)5代皇帝和中華民國，延續(xù)至1923年，長達(dá)一個世紀(jì)。
由于強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)效益，以日昇昌為首的票號群組成了當(dāng)時中國的“華爾街”。
城隍廟
城隍廟在建筑結(jié)構(gòu)上也很有特色，各殿宇的木結(jié)構(gòu)形式，開間、上限、木雕雀替圖案以及琉璃構(gòu)件的使用，都嚴(yán)格遵循當(dāng)時封建禮制，而且工藝上乘，多有獨(dú)到之處。每間亭臺樓閣，都注重雕梁畫棟，精磨細(xì)琢，十分考究。從一個側(cè)面展示了平遙縣在明清代商幫經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)程度和雄厚財力。是凝聚了古代中國勞動人民智慧結(jié)晶的標(biāo)志性建筑。
平遙城隍廟主殿宇使用藍(lán)綠色琉璃瓦脊，正殿前有月臺，殿頂為卷棚頂，獻(xiàn)殿前加包廈鑿殿。正殿上限為全廟最高，歇山頂，殿內(nèi)塑有城理神、判官、鬼卒等，擺放著四品軼級官署的儀仗，左右山墻上畫著巨大的壁畫，為城皇晝夜出巡圖。東廡殿中塑有穴曹判官、鬼卒無常、陰問酷刑演示彩塑組像;西虎中塑著平遙四十個坊里的土地神像，神態(tài)各異，工藝上乘，供廟會時各地百姓拜祭。東西兩側(cè)小殿堂中塑有驅(qū)鬼避邪的鐘馗，及轉(zhuǎn)生娘娘等皆屬俗俗神。
正殿后面為寢宮院，院內(nèi)外左右兩側(cè)殿中塑有冀公和石神。冀公為清乾隆年間蔓修城皇廟的總經(jīng)理人，冀公名先，聘，平遙城內(nèi)人，經(jīng)理工程近十年，勤懇敬業(yè)，工峻后無疾而終，官民敬功業(yè)，塑像享祀于廟中。石神名“石敢當(dāng)" ，傳說為山東泰山人，一生威勇正直，被奉為驅(qū)邪之袖。平遙古城的許多巷口所對的墻壁上，多鑲嵌著刻有"泰山石敢當(dāng)”的石碑，也是民俗驅(qū)邪之舉。
寢宮院東西廡房分別為官員齋宿室、廟中道長陪覲室。供新上任知縣齋宿時使用。寢宮殿類似縣衙署中的"二堂" ，三孔十字磚砌窯洞，三孔窯洞的正面神壇上，中間塑有正襟危坐的城皇神，左右兩壇分別為掌管生死善惡的判官彩塑像，東西山墻上繪有“平遙縣四十坊里男女善惡生死簿冊”閣非圖， "重造于乾隆四十三年"。兩判官身后壁畫為“鹿、鶴、桐、松” ，寓意“六合通順” ，也為清乾隆年間作品。
平遙城隍廟還有一特點(diǎn):即"廟中廟”格局，即當(dāng)?shù)厝税阉咨裰械摹柏斏駹敗焙汀霸钔鯛敗币膊⑷氤勤驈R中，形成一種群體性奉祀格局。灶君廟供奉著灶王爺和壯王奶奶。俗神中的灶王爺一般在百姓家中供奉:即在灶火旁側(cè)墻上筑·小窯，籍以供奉。灶王又稱“東廚司命” ，俗傳為百姓家中言行的監(jiān)督神祗，每年臘月二十三，灶王照例要上天匯報玉帝，玉簾則據(jù)每個家庭全年的善惡言行，給于賞罰。故1百姓每年臘月二十三要供奉灶王爺以糖瓜，使其嘴粘糊了，上天后少說話，以盼他"上天言好事，回宮降吉祥"。
平遙對灶王爺?shù)男叛隽碛刑攸c(diǎn)，即把灶王奉入城隍大殿的東側(cè)，即讓其把對百姓家庭的監(jiān)督結(jié)果，同時報告當(dāng)?shù)爻勤蛏瘢浫敫骷彝コ蓡T的“生死薄冊” ，使對灶王爺?shù)念I(lǐng)導(dǎo)形成一種“條塊結(jié)合式”。這種把灶王爺?shù)墓┓钔葡蚬胄问?，有別于其他地方的民俗.
協(xié)同慶商館
協(xié)同慶是中國票號業(yè)中一家獨(dú)具特色的票號。它創(chuàng)辦于清咸豐六年（1856年），歇業(yè)于民國2年(1913年)。財東系榆次聶店王姓和平遙王智村米姓。 協(xié)同慶票號經(jīng)營特色非常鮮明，主要有：一是以人為本，知人善任；二是注重資金靈活調(diào)度；三是突出重點(diǎn)地域經(jīng)營，具有現(xiàn)代成功企業(yè)的重要特征。
原來協(xié)同慶之成立系兩位青年干才推動之結(jié)果。先是劉慶和（字肅齋），因家貧，15歲輟學(xué)就商，曾在蔚泰厚票號學(xué)匯兌，后因太平天國革命爆發(fā)，江南大亂，各票號紛紛撒莊和裁減人員，劉便與同號好友孟子元離開蔚泰厚票號，并決心不再甘居人下，而另立門戶。他們先經(jīng)人介紹找到榆次聶店村富商王家，王家主持家務(wù)的王棟正愁辦票號無合適人選，一見他倆曾在著名的蔚泰厚票號做過事，熟悉票號業(yè)務(wù)，是個人才，立即聘用劉、孟二人，由王氏聯(lián)合平遙縣王智村米家，二家共同投資辦起了協(xié)同慶票號。
錢莊、銀號、票號、賬局、印局當(dāng)鋪等都是舊時不同形式，不同內(nèi)容的金融性組織。其中當(dāng)鋪歷史最為悠久。其次為錢莊。錢莊產(chǎn)生于我國明代。產(chǎn)生的原因是，當(dāng)時國內(nèi)流通兩種貨幣，即白銀和制錢。白銀是官府征收田賦和各種商稅以及發(fā)放官兵俸餉、工商業(yè)大宗交易使用的主要貨幣。銅錢則是農(nóng)民出售農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)民、市民、官兵購買生活必需品使用的主要貨幣。兩種貨幣不同用途，出現(xiàn)了必須互相兌換的社會需求。正是這種需求，就產(chǎn)生了這樣一種承擔(dān)貨幣兌換職能的組織，這就是錢莊。
明清以來，平遙商業(yè)貿(mào)易發(fā)達(dá)，一度成為全國商業(yè)金融中心。貨幣流通量異乎尋常龐大，作為市場交換中介—貨幣兌換，自然有別于其他地區(qū)。
平遙古縣衙
平遙縣衙坐落于平遙古城中心，始建于北魏，定型于元明清，保存下來最早的建筑在元至正六年（1346年），距今已有六百多年的歷史，整座衙署坐北朝南，呈軸對稱布局，
平遙縣衙大堂為五楹廳堂，中間三楹為公堂，正中后方屏風(fēng)上繪山水朝陽圖，屏前為官臺，上方有官閣，也稱“暖閣”。閣上方懸有匾額，書“明鏡高懸”。該匾之語，似為歷代官閣之通用語?！懊麋R高懸”之典故，首見于《西京雜記》（漢劉歆撰）卷三：“高祖初入咸陽宮，周行庫府，金玉珍寶，不可稱言。其尤驚異者……有方鏡，廣四尺，高五尺九寸，表里有明，人直來照之，影則倒見。以手捫心而來，則見腸胃五臟，歷然無礙。人有疾病在內(nèi)，掩心而照之，則知痛之所在。又有女子邪心，則膽張心動。秦始皇常以照宮人，膽張心動者則殺之?！焙笕藙t以“明鏡高懸”比喻官吏執(zhí)法嚴(yán)明，判案公正，或辦事明察秋毫，公平無私。開會時所設(shè)的主席臺，似也有此內(nèi)涵。座談會則不設(shè)主席臺，以示人人平等，可暢聽欲言。類似習(xí)俗，蓋出于此。
除此之外，平遙縣衙的升堂表演也是縣衙的特色節(jié)目，在平遙古城的古縣衙大堂前，游客每天都會看到這樣的表演，一位“縣令”操著抑揚(yáng)頓挫的北方音腔升堂斷案，“和諧社會”、“雙規(guī)”等現(xiàn)代熱詞不時“穿越”到表演現(xiàn)場，引得圍觀群眾哄然大笑。那干練睿智的斷案技巧、抽絲剝繭式的縝密推理，令人為之擊節(jié)嘆服。盡管這樣的情景時常變換，但清政為民、懲惡揚(yáng)善卻是每場表演不變的主題?？h太爺升堂表演已成為當(dāng)?shù)睾霌P(yáng)廉政文化、開展廉政教育的有效形式。因?yàn)榫包c(diǎn)只能進(jìn)去一次，所以要看表演的話一定提前算好時間，不然就錯過了。
平遙縣衙縣太爺升堂表演時間：
周一至周五，上午：9:30、11:30；下午：3:30。周六、日、節(jié)假日下午增加一場，時間為16:30。
市樓
市樓是平遙古城最明顯的地標(biāo)性建筑了,市樓東南腳下有一口金井，關(guān)于這口井還有一段故事呢。蹭了別人的導(dǎo)游，聽說了市樓金井的故事，在網(wǎng)上搜來分享給大家。
站在市樓上俯臨城市之繁華。被稱為一方之盛景。特別是當(dāng)雨晴雪霽，陽光投映在市樓下的金井里，這時的井水就會變得金燦燦亮光光的，輝映的市樓金碧輝煌，更加壯觀。于是人們把這種盛景稱為“金井市樓”，不知各位看官是否奇怪，為何雨晴雪霽后，金井里的水會變成金色呢？據(jù)說，這是因?yàn)榻鹁镉幸黄ソ瘃R駒。
知道金井里有金馬駒的人不多，但總免不了有那狼子野心之人前來竊取。相傳在清朝末年的一個凌晨，一位姓張的老大爺早早的就起來溜早兒，沿著南大街要過市樓時，只見金井旁有一位金發(fā)碧眼的外國人，講著一口不太標(biāo)準(zhǔn)的中國話跟老大爺打招呼，并請他幫一個忙。
張老漢平時倒也見過不少傳教的洋人，但他們一般都是往人堆里扎，獨(dú)自一個人還起這么早的洋人還是第一次見。于是張老漢來到金井邊，問他什么事。
外國人說，“您在上邊等著，我的一件東西掉井里了，我下去打撈一下，只要您看見我的手伸上來，就拉我一把，事成后我一定重謝您！”張老漢看這洋人說話倒是很客氣，就答應(yīng)了。
這洋人下井后不久，張老漢就聽見嘩嘩的水聲，間中還似乎聽見了啾啾的馬嘶聲。不一會兒有悉悉索索的聲音，似乎有東西爬了上來，張老漢低頭一看，我的天吶，只見一只綠色大如簸箕的巨手伸了上來。張老漢雖說活了這么大年紀(jì)，卻哪里見過這種陣勢啊，頓時嚇得渾身發(fā)抖，隨后癱倒在地，昏死了過去。
當(dāng)時來來往往已經(jīng)有人在走動了，看到張老漢昏倒在地，趕忙過來搶救。老漢醒后述說了剛才看到的情景，人們再看井里卻是一點(diǎn)聲息也沒有，有的人說，大概時間過長，那個人早就被井水給淹死了。
這時人群中走出一位精通地方文化的儒雅老者，說道：“咱們晉中地區(qū)有三件寶，一件是這井里的金馬駒，第二件是介休的金車兒，第三件就是那靈石的那塊靈石。大概這個洋人是想盜上金馬駒，套走金車兒，然后再拉走那靈石。結(jié)果弄巧成拙，連命也丟在井里給喂了金馬駒”。人們聽完后豁然明白，怪不得雨晴雪霽之后，井里總有金光放射，輝映市樓，原來井里有一匹金馬駒。
這就是古城市樓的故事，想不到平遙的這座市樓還和晉中其他兩座文化名城有關(guān)，這也得益于晉商的繁榮，俗話就說：“金太谷，銀祁縣”。平遙只是晉商的發(fā)源地之一，而晉商的繁榮與壯大，靠的是山西人共同的努力。
又見平遙售票中心
講述了一個關(guān)于血脈傳承、生生不息的故事：清朝末期，平遙古城票號東家趙易碩抵盡家產(chǎn)，從沙俄保回了分號王掌柜的一條血脈。同興公鏢局232名鏢師同去。七年過后，趙東家本人連同232名鏢師全部死在途中，而王家血脈得以延續(xù)。
整個演出通過“選妻”、“鏢師洗浴”、“靈魂回家”、“面秀”等等片段，凸顯了平遙人的道德傳統(tǒng)，及因?yàn)檫@種傳統(tǒng)而闡發(fā)的悲壯情懷。可貴而有特征的是，平遙的道義精神是在對民俗、史實(shí)進(jìn)行了高度提純的基礎(chǔ)上展現(xiàn)的，如“送別”、“選妻”。同時，講述形式不僅有豐富的可視性，在文學(xué)上更有深蘊(yùn)，運(yùn)用了具有象征寓義的手段來表現(xiàn)。如：正面地表現(xiàn)鏢師的死亡，而用城墻上的鬼魂來表現(xiàn)鏢師的精神和靈魂，這是很有創(chuàng)見、很有文學(xué)品位的構(gòu)思。這些片段不僅沖擊了觀眾的情感，讓觀眾記住了那些人物，更體現(xiàn)了創(chuàng)作者的哲思。
與以往“印象”系列的實(shí)景演出有很大不同，《又見平遙》突破了原來利用山水實(shí)景的布景，而是挪到了室內(nèi)，并把古城的元素和演出有機(jī)地融合在一起。迷宮般的劇場有著繁復(fù)的空間分割，完全不同于傳統(tǒng)劇場：在90分鐘的時間里步行穿過幾個不同形態(tài)的主題空間，觀眾可以撿拾祖先生活的片段：清末的平遙城，鏢局、趙家大院、街市、南門廣場等，從紛繁的碎片中窺視故事端倪……看實(shí)景演出就像一次“穿越”，觀眾有時像看客，有時又像親歷者。
這次實(shí)景演出可謂是一次新的嘗試，對此，王潮歌認(rèn)為，“印象系列”就是實(shí)景演出，從《印象劉三姐》到《印象麗江》再到《印象西湖》等，都是以山水為核心，從創(chuàng)建實(shí)景演出到現(xiàn)在已經(jīng)10年了，一個藝術(shù)家應(yīng)該永遠(yuǎn)敢于再邁出一步。 “在北方不太適合做室外，冬天能把大家凍夠嗆，平遙古城不是大山水，完全是人文的特征，所以想要藝術(shù)再現(xiàn)的話，不是要接近它，而是稍微出離一點(diǎn)，在外圍贊美它，所以要在這里蓋個大劇場。 ”
一般意義上的劇場，觀眾席、舞臺面對面。而《又見平遙》劇場卻顛覆了這個空間。繁復(fù)和奇特的空間分割讓觀眾“找不著北”，有進(jìn)入迷宮般的感受：一會兒是街道，一會兒是大院，一會兒是城墻，一會兒又是黑空間。在90分鐘的時間里，穿過完全不同的場景，而且，完全是步行。觀眾邊走邊看。表演者會深入人群之中，甚至與觀眾對話，讓觀眾有機(jī)會成為戲劇的一部分。不同線路的演出，有些部分是不盡相同的。也就是說，觀眾只看一次演出的話，并不能看完演出的全貌。
演出信息
演出時間：每天中午14：00 晚上19：00（周一休演）
演出地點(diǎn)：平遙縣順城路154號
門票價格：238元
【特產(chǎn)】
娘家醋坊
平遙的店鋪里主要就是售賣當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)和旅游紀(jì)念品。對于游客來說，最熱門的旅游紀(jì)念品要數(shù)牛肉和醋啦，對于吃貨而言，醋和平遙牛肉是作為特產(chǎn)不錯的選擇，饋贈和自己吃都可以。另外，還有以平遙文化為依托的一系列的創(chuàng)意產(chǎn)品，如推廣漆器、平遙文創(chuàng)等等，有興趣的也可以購買。古城內(nèi)賣牛肉的很多，也有非常多的游客選擇在路邊購買。值得游客注意的是，古城內(nèi)販賣的一些牛肉以次充好，要注意辨別，另外有些出價很高，要會砍價。
另外，有幾家當(dāng)?shù)赜忻拇追?。其中一家位于南大街的娘家醋坊，是古城少有的以博物館形式開的醋坊。即使不買東西，了解一下山西老陳醋的歷史、發(fā)酵工藝、人文等也是不錯的。
據(jù)史料記載，山西做醋的歷史大約有3000年之久。北魏賈思勰在其名著《齊民要術(shù)》中總結(jié)的22種制醋法，有人考證后就認(rèn)為是山西人的釀造法，其中的“作米酢法”更是“山西老陳醋”的釀制方法。
之所以叫老陳醋，就是釀造過程中還有一個"老化"亦即"陳釀"的過程。即淋好的醋，還要放在缸里，進(jìn)行一年的"陳釀"：進(jìn)行"伏曬"和"抽冰"。也就是說，利用自然條件，開缸后要在伏天暴曬和隆冬結(jié)冰后撈去冰塊，以剔去醋中的水分。一缸新醋，除去一半以上的水分后，便達(dá)到顏色黑紫、過夏不霉、過冬不凍，氣味甘甜異酸。
在山西，同一品種的醋，根據(jù)使用原料和生產(chǎn)工藝的不同，又可分出各種各樣的品種類別，可謂琳瑯滿目，各具特色。山西人善制醋，是因?yàn)樯轿魅藧鄢源?，而山西人愛吃醋可稱為全國之最，在山西民間更有無醋不成味的說法。
【住宿】
德盛樓
我在住宿方面可是花了一番心思，酒店多到選擇的時候眼睛花，選擇恐懼癥表害怕，我住的是南大街德盛樓，記得是這個名啊。真的炒雞喜歡這里。給出幾張圖片給大家做為參考，當(dāng)然客棧各式各樣，大家去選擇自己喜歡的就好。
“德盛樓”是平遙的一座古風(fēng)主題客棧，客棧不僅保留了最原生態(tài)明清建筑的古韻風(fēng)格，同時又配套了時尚現(xiàn)代設(shè)施，房間均帶獨(dú)立沐浴室，空調(diào)，液晶電視，wifi等 客棧不僅能滿足你看古民居住客棧的夙愿，而且又能體驗(yàn)到良好的服務(wù)，讓你身臨其境的體驗(yàn)?zāi)欠菰兜拿袼罪L(fēng)情。旁邊的市樓和明清街的夜景是平遙標(biāo)志性景觀，夜晚別有一番韻味。
大院前面的洪武記飯店也是這次旅游是我唯一一次三餐都吃的很不錯的了。那邊特色菜差不多就是這里的招菜，味道還不錯。很多人都在這里吃，旅行第二天去了別的餐館，感覺不如洪武記的合口味，于是晚餐還是在洪武記。
客棧和飯店走的是古風(fēng)路線，客棧老板服務(wù)親切，會提前聯(lián)系你，對了，他們可以接人，你要提前跟老板溝通。有包間和戲臺，因?yàn)槭切碌模钥驮O(shè)施什么的真的沒話說，然后偏禪意的設(shè)計吧，整體風(fēng)格，多木質(zhì)結(jié)構(gòu)裝飾，顏色多為清秀，干凈典雅。
【美食】
洪武記飯店
牛肉、碗托、栲栳栳作為平遙的招牌是必打卡
1、平遙牛肉制作工藝獨(dú)特，色澤紅潤，綿香可口，“肥而不膩，瘦而不柴。在平遙幾乎家家飯館都有。世界著名歌曲《山西好風(fēng)光》中提到了最著名的山西美食-平遙牛肉，平遙牛肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，肥而不膩，瘦而不柴，老少皆宜。
2、平遙碗托
制作方法獨(dú)特，先將小麥面或養(yǎng)麥面用溫水調(diào)成糊狀，放入油、鹽、蔥花等佐料，由稠到稀調(diào)勻，盛入小碟，上籠蒸熟后放涼。色淡黃，互不沾連，折卷不斷。食用時冷調(diào)、熱炒均可。冷調(diào)時將碗飩切成條狀放入盤內(nèi)，加醋、蒜泥、芝麻醬、香油、辣椒面、大料水，拌勻而食;熱炒時用熟豬油或麻油抄底，先用蔥蒜將碗飪爆炒，再加入山藥蛋絲或豆芽菜，烹以醬油、醋、大料水等。平遙碗托歷經(jīng)百余年，深受群眾喜愛，在街邊小攤上就能吃到正宗的。
3、莜面栲栳栳
卷出來的是圓筒狀，然后像蒸饅頭一樣蒸熟，熟時即香味撲鼻，吃時再配以鹵子調(diào)和，使人聞之垂涎，胃口頓開，食之香醇異常，回味無窮。榜栳栳的吃法有兩種，一種是拷栳沾鹵子吃，鹵子一般有的是肉醬，也有用肉，土豆，茄子在一起炒在勾芡。另一種是切開加菜炒著吃。如果你來到平遙，這一定是你不可錯過的美食之一！
4、過油肉
是山西名菜之一，更是平遙地方菜之一，用精選瘦肉經(jīng)過上漿、拉油，配天然黑木耳、蒜薹、蔥頭炒過。山西人好吃醋，對醋的炒用在烹調(diào)中很有講究。此菜成品色澤金黃鮮艷，味道成鮮聞有醋意，質(zhì)感外軟里嫩，是難得的美味佳肴。
5、刀削面
全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削面”，功藝精巧的廚師削出來的面條"一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根魚兒躍。刀削面中厚邊薄，棱角分明，形似柳葉，入口外滑內(nèi)筋、軟而不黏，越嚼越香，配漿汁、蘸陳醋同吃，極具風(fēng)味，在北方廣為流行。有句話是這么說的世界面食在中國，中國面食在山西，山西面食數(shù)平遙。
【零食】
酸奶鋪?zhàn)?/p>
集市口算是平遙最熱鬧的地方了，西面就是衙門街，網(wǎng)上很紅的酸奶鋪?zhàn)泳驮谶@里。
飲品店那么多，大都同質(zhì)化，平遙這家網(wǎng)紅酸奶店，不僅酸奶顏值高，一杯能飽腹，還不擔(dān)心長胖。
說起酸奶，應(yīng)該是人人都愛的一種“小零食”吧，它含有豐富的蛋白質(zhì)和乳酸菌等有益物質(zhì)，不僅能補(bǔ)充人體所需的多種元素，而且還能幫助消化，幫助我們保持好身材，自然是老少皆宜的一種美食啦。不過我對酸奶倒是從來沒什么特殊偏好，直到有一天喝到了酸奶鋪?zhàn)拥纳臣崮?，?shí)在太好喝了。我就十分好奇了，到底什么酸奶有這么大魔力，讓喝過的人迫不及待想分享給其他人。特地約了閨蜜直接去這家酸奶店里品嘗，閨蜜麻利兒就過去了。
紅豆酸奶：酸奶搭配燕麥谷物，下面藏著細(xì)膩潤滑，味香甜醇正的酸奶，最后淋上一勺紅豆，混搭著在嘴里，這樣的復(fù)合驚喜實(shí)在圈粉。
沙棘炒酸奶:從酸甜的表面沙棘醬汁的酸甜到下層酸奶的醇香，享受軟嫩的心動滋味，清香淺甜卻直入心魂。香甜而不膩，吃完仍唇齒留香。
【攻略】
當(dāng)?shù)亟煌?/p>
1、乘坐動車，到平遙站下車。乘坐108路到平遙古城周邊下車。
2、如果想乘坐飛機(jī)前往平遙，一般先飛至太原市武宿國際機(jī)場，從太原市再轉(zhuǎn)乘長途客車或火車前往平遙，不管是乘坐長途客車或者是火車，都大約需要一個半小時到兩個小時就能到達(dá)。從機(jī)場出來的機(jī)場集團(tuán)公司站乘坐201路可以到達(dá)太原建南汽車站、太原汽車站以及太原火車站，從此三處出發(fā)均可直達(dá)平遙。
3、平遙火車站位于古城的西側(cè)，離古城西北城角僅300米。到達(dá)平遙的火車都是過路車，除山西省內(nèi)城市外，從這里乘坐火車出發(fā)還能夠直接到達(dá)北京、重慶、廣州、成都、西安、呼和浩特、蘭州、唐山等地。客車
4、平遙古城公路比較發(fā)達(dá)，不過由于平遙汽車站主要運(yùn)營省內(nèi)線路，所以從太原中轉(zhuǎn)客車去平遙最為合適。
注意事項(xiàng)
1、平遙歷史古街免門票，景區(qū)內(nèi)是步行街，建議穿著舒適好走的鞋子，較為不累腳。
2、平遙大街上有許多地道的平遙特色美食，可以在出發(fā)前，先進(jìn)行美食攻略收集，便于品嘗平遙特色美食。
3、平遙適合自由行，跟團(tuán)什么的沒必要，最多請個導(dǎo)游，個人更喜歡自由行，想去哪去哪。
4、平遙夏天多雨，旅游宜帶雨具。
5、中午氣溫很高，出門的時候，一定要做好防曬措施，戴上墨鏡，抹好防曬霜，然后記得帶遮陽傘，一定要多喝水，保證體內(nèi)所需的水分。
6、在游玩期間穿著一定要便利、舒服，如常年有病痛者一定要隨身攜帶藥品，游覽期間一定要把貴重物品隨身攜帶，在旅游期間遇到突發(fā)問題可以找導(dǎo)游或者當(dāng)?shù)氐墓ぷ魅藛T。
7、注意自身旅游安全，有的古建筑年代久遠(yuǎn)，千萬注意。
印象平遙
關(guān)于平遙，這里的內(nèi)涵，我確實(shí)沒能深度挖掘出來，比如他波瀾壯闊的歷史、獨(dú)具特色的人文、流光溢彩的藝術(shù)，都不是我短短幾天所能夠深刻體會的。但我撥開了障在眼前的那片紗簾，從之前的朦朧中走出來，看到了她的表面，感受到她表面下面巨大的吸引力。我想，我一定會再去那里，再去看看之前忽略的角落，再去感受可能遺漏的細(xì)節(jié)，再去體會可能片面的觀念，把平遙從我文章里扁平的紙面印象立體起來，厚重起來。
奔波了兩天的我們確實(shí)累壞了，一上火車就沉沉睡去。睡在中鋪的我做了一個燦爛的夢：那是一個陽光耀眼的秋日午后，他歪靠在家里陽臺的躺椅里，腳上穿著干燥的純棉襪子，身上搭著一件毛背心兒，手里握著一本打開的閑書，躺椅邊的小茶幾上，玻璃杯里的龍井茶湯在陽光中泛著可愛的黃綠色的光影。他就在這樣暖融融的午后，懶洋洋地睡著了，那么悠閑、慵散，無憂無慮............
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