喝粥養(yǎng)生：這5種食材冬季最適合，健脾補(bǔ)腎，暖胃潤(rùn)腸，排毒美顏
粥是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N美食，也是傳統(tǒng)美食文化的精髓之一，喝粥養(yǎng)身體是一種非常簡(jiǎn)單的養(yǎng)生保健方式，粥具有很好的滋補(bǔ)保健作用，喝粥可以補(bǔ)中益氣，健脾和胃，當(dāng)然，食材的不同每一種粥都各有特點(diǎn)，不過(guò)，都有一個(gè)共同的特點(diǎn)：容易消化，增強(qiáng)食欲、調(diào)理腸胃；所以，喝粥養(yǎng)身體適合所有人。
一、喝粥養(yǎng)身體
天氣變冷，寒風(fēng)刺骨，在這樣的天氣里能喝上一碗熱乎乎的粥，一下子就感覺(jué)驅(qū)走了寒意，暖身又暖心，除了常見(jiàn)的大米粥、小米粥、玉米粥、燕麥粥，還有許多不同功效的營(yíng)養(yǎng)粥，在我們的生活習(xí)慣里，默認(rèn)了喝粥對(duì)身體有好處的觀念，營(yíng)養(yǎng)豐富的粥變成了養(yǎng)身體的美食，早上喝粥可以增強(qiáng)身體的御寒能力，在寒冷的天氣能抵御感冒。
二、喝粥能護(hù)胃
喝粥可以有效地促進(jìn)身體對(duì)于其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的吸收，降低對(duì)胃腸道的刺激，能幫助身體補(bǔ)充水分，很容易增加飽腹感，所以還能減少食量，特別是雜糧粥、豆類粥飽腹感更強(qiáng)，有利于預(yù)防能量過(guò)剩，喝粥有益于腸胃，比如說(shuō)小米粥，容易消化還能保護(hù)胃黏膜、健脾益胃，非常適合脾胃虛弱的人食用。
三、喝粥助消化
各種各樣的粥有不同的口感和獨(dú)特的功效，營(yíng)養(yǎng)豐富，我們習(xí)慣性的分為早餐粥喝晚餐粥，選用的食材也有區(qū)別，早餐粥的食材搭配花樣比較多，早餐以增加多種食物，增加營(yíng)養(yǎng)元素的攝入，以豐富營(yíng)養(yǎng)為主，晚餐粥則相反，食材的選擇都比較簡(jiǎn)單單一，晚上喝粥是為了減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，讓腸胃有休息時(shí)間。
四、冬天喝什么粥好
冬季適合滋補(bǔ)，建議喝一些養(yǎng)心安神，補(bǔ)腎益氣的暖胃粥，如蓮子粥、核桃粥、山藥粥、栗子粥、芡實(shí)粥等，在冬季胃更容易受寒，所以，食材的選擇還是以養(yǎng)胃護(hù)胃為主，其次是補(bǔ)腎的食材，推薦的這幾種粥有養(yǎng)心、補(bǔ)腎、養(yǎng)胃護(hù)胃的作用。
五、5種食材的作用
1.蓮子有健脾補(bǔ)腎的作用，蓮子搭配其他食材可以做出小米蓮子粥，蓮子百合粥，山藥蓮子粥，桂圓蓮子粥、銀耳蓮子羹等等。
2.核桃有補(bǔ)腎潤(rùn)腸的作用，核桃最適合搭配紅棗一起食用，每天3個(gè)棗，2個(gè)核桃可以補(bǔ)血、補(bǔ)腎，核桃粥的搭配方法也比較多，比如大米核桃粥、小米核桃粥、紅棗核桃粥、花生核桃粥、紫米核桃粥、黑芝麻核桃粥等等。
3.山藥具有養(yǎng)血、補(bǔ)腦、益腎、抗衰老的作用，山藥可以煮粥、熬湯、磨粉，做法非常多，最常見(jiàn)的還是用山藥熬粥健脾胃，比如山藥百合粥、山藥小米粥、紅棗山藥粥、山藥紅豆粥、大米山藥粥等等。
4.栗子具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎壯腰的作用，生食熟食都不錯(cuò)，用栗子熬粥的做法有小米栗子粥、紅棗栗子粥、薏米栗子粥、山藥栗子粥、大米栗子粥等等。
5.芡實(shí)具有健脾益腎的作用，芡實(shí)在日常飲食中很少見(jiàn)，在許多營(yíng)養(yǎng)粥里你常能看到它的名字，比如芡實(shí)薏米粥、芡實(shí)茯苓粥、芡實(shí)小米粥、芡實(shí)山藥粥、芡實(shí)核桃粥等等。
六、喝粥有四個(gè)好處
1.喝粥可以養(yǎng)胃護(hù)胃，粥一般都是以雜糧為主的，有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保護(hù)胃黏膜的作用。
2.粥容易消化，粥是流食，容易被腸胃吸收，腸胃不好的人也可以食用。
3.喝粥能預(yù)防便秘，粥可以加快腸胃的吸收，促進(jìn)消化，粥富含膳食纖維，防止食物在腸胃堆積。
4.喝粥可以排毒美顏，雜糧中有大量的膳食纖維，可以吸收腸胃里的毒素和雜質(zhì)，有排毒美顏的效果。
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