食材：西蘭花、油、鹽、大蒜、雞精、淀粉

步驟1：將西蘭花掰成小朵清洗干凈。

步驟2：將蒜切成蒜末。

步驟3：將西蘭花在開水中焯一下?lián)瞥鰜頌r干水。

步驟4：鍋中倒油，待油熱后將蒜末爆香。

步驟5：然后放入西蘭花翻炒，加入鹽、雞精攪拌均勻后用水淀粉（水淀粉濃度低一點(diǎn)）勾芡即可。