借勢醬酒+次高端雙重風(fēng)口，潭酒全國化“圖謀”已現(xiàn)。
文 | 云酒團(tuán)隊(duì)
曾一度埋頭深耕區(qū)域市場，開創(chuàng)真年份酒的潭酒，在醬香白酒消費(fèi)氛圍日漸濃厚的今天，強(qiáng)勢登陸央視，卡位次高端。
潭酒旗下紫潭醬酒登陸中央電視臺，從2018年3月至年底長達(dá)10個(gè)月內(nèi)高頻播出。潭酒通過中央電視臺傳播高地，將自身品牌和產(chǎn)品形象傳遞給全國消費(fèi)者。
在央視廣告的同時(shí)，潭酒還緊鑼密鼓的謀劃了市場和渠道布局。在原有四川、湖南、廣西、河南、山東五大重點(diǎn)市場的基礎(chǔ)上，逐漸由區(qū)域走向全國，市場規(guī)劃、團(tuán)隊(duì)組建、招商正在緊張的落地中。
潭酒與茅臺、郎酒同處于赤水河畔，過去深耕區(qū)域市場，埋頭提升內(nèi)功，醬香酒產(chǎn)能僅次于這兩者，此次強(qiáng)勢登陸央視，并高調(diào)向外擴(kuò)張，背后有何圖謀，是否吹響了全國化的沖鋒號？
登陸央視布局全國，卡位次高端
登陸央視、卡位次高端。潭酒兩大舉措的背后，隱藏著對市場的大圖謀與準(zhǔn)確預(yù)判。
據(jù)悉，2018年3月起至12月，紫潭醬酒廣告CCTV-10黃金時(shí)段滾動播出，播出頻率每天不低于3次，總計(jì)播出不低于上千頻次。
此次潭酒央視品牌播出的主打產(chǎn)品為公司的戰(zhàn)略核心產(chǎn)品紫潭醬酒，零售價(jià)588元，在淘寶、京東等電商平臺都有銷售。
在飛天茅臺、普五、國窖等高端產(chǎn)品近年來一路走高的情況下，500-1000元之間的次高端消費(fèi)市場出現(xiàn)空白，僅有的幾個(gè)次高端白酒產(chǎn)品多為濃香型，且無力占據(jù)大部份額?？瞻棕酱钛a(bǔ)，卡位600元檔的紫潭的出現(xiàn)恰到好處。
但潭酒逐鹿次高端的眼光顯然并不僅限于本地市場——登陸央視，以高空宣傳引領(lǐng)品牌導(dǎo)入，這向來被視為白酒全國化的重要標(biāo)志，潭酒也概莫能外。
實(shí)際上，消費(fèi)升級所帶動的次高端消費(fèi)熱潮席卷全國，而醬香型白酒的消費(fèi)需求持續(xù)增長，也為潭酒未來的市場擴(kuò)張?zhí)峁┝丝赡?。潭酒方面表示，希望通過央視的品牌宣傳，為下一步由區(qū)域市場走向全國做好準(zhǔn)備。通過央視高強(qiáng)度的品牌宣傳，讓消費(fèi)者了解潭酒、認(rèn)識潭酒，配合地面招商、品鑒，讓潭酒品牌快速走向全國。
這意味著，此前著重于精耕本土的潭酒，有望借勢醬酒與次高端消費(fèi)雙重走高的氛圍，實(shí)施全國化的宏圖。
埋頭品質(zhì)躋身三強(qiáng)，真年份直面消費(fèi)者
借勢走向全國的底氣，不僅來源于日益增長的醬酒消費(fèi)氛圍，更是來自于身為醬香三強(qiáng)的實(shí)力，以及曾開創(chuàng)真年份酒直面消費(fèi)者的自信。
一條悠悠赤水河，哺育了醬酒巨頭茅臺及郎酒，也養(yǎng)育了有“隱形醬酒大王”之稱的潭酒。
隸屬于四川仙潭酒業(yè)集團(tuán)的仙潭酒廠，位于川、黔交界的赤水河畔，與茅臺酒廠、郎酒酒廠毗鄰，是赤水河醬酒核心產(chǎn)區(qū)老牌傳統(tǒng)醬香酒廠。酒廠占地2000余畝，年生產(chǎn)醬酒2萬多千升，庫存三年以上醬香型原酒總量8萬余千升。2010年，酒廠被中國食品協(xié)會白酒專業(yè)委員會認(rèn)定為“全國醬酒產(chǎn)量前三強(qiáng)”，被業(yè)內(nèi)稱為“隱形的醬酒巨頭”。
潭酒生產(chǎn)嚴(yán)格按照醬香傳統(tǒng)，每年端午下沙、重陽投料，同批原料歷時(shí)一年，經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，再經(jīng)3年以上酒庫存放，最后精心勾兌，普通型醬香成品酒方能包裝出廠，整個(gè)過程耗時(shí)至少5年。其生產(chǎn)過程完全遵循高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒的傳統(tǒng)工藝。
梁邦昌、莊名揚(yáng)等全國白酒專家在品鑒潭酒醬香核心產(chǎn)品“紅潭酒”和“年份潭酒”后表示：紅潭酒“微黃透明，醬香明顯，陳香好，醇和細(xì)膩，酒體協(xié)調(diào)，回味長，空杯留香，醬香風(fēng)格典型”；年份潭酒“微黃透明，醬香突出，陳香舒適，醇厚綿柔，優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長，空杯留香持久，醬香風(fēng)格典型。”都屬于醬香白酒中的上佳之作。
以強(qiáng)大的產(chǎn)能做保障，以優(yōu)異的品質(zhì)為基礎(chǔ)，潭酒在“年份酒市場”一派紛紜亂象中，有了直面消費(fèi)者的勇氣。
2015年12月13日，一款名為“潭酒真年份”的醬香型白酒產(chǎn)品正式亮相，這款“潭酒真年份”，首家采用100%同年份原酒勾調(diào)，只取同年份的1-7次輪次原酒盤勾而成，采用“釀造年份+灌裝年份”雙標(biāo)注，每一瓶出廠前年份老熟足滿3年，方便消費(fèi)者查詢和計(jì)算。
仙潭集團(tuán)按照國際慣例，引入第三方公證，由成都公證處對潭酒真年份的整個(gè)投糧、釀造、儲藏、包裝全程公證，質(zhì)量由陽光保險(xiǎn)鼎力承保，與以往“年份酒亂象”劃清界限。
一本“為行業(yè)樹立標(biāo)桿與標(biāo)準(zhǔn)”的宗旨，潭酒在年份酒灌裝與標(biāo)注上采用的驚世駭俗之舉，不僅受到業(yè)界關(guān)注，也更為其在全國消費(fèi)者中贏得了良好的信譽(yù)。
從“1+3”到全國化，醬酒三強(qiáng)吹響沖鋒號
自1964年建廠以來，潭酒榮獲了諸多榮譽(yù)。1993年“潭”牌潭酒榮獲國際博覽會“國際特別金獎(jiǎng)”，并被授予“世界名酒”稱號，1998年又榮獲中國食品博覽會金獎(jiǎng)。2008年，“潭”牌商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。
盡管榮譽(yù)等身，多年以來，潭酒主要采取“1+3”策略，重點(diǎn)深耕四川本土，以及河南、湖南、廣西三大醬香氛圍較成熟的市場。
2016年以來，在龍頭茅臺的引領(lǐng)下，醬香白酒迎來大爆發(fā)。中高端優(yōu)質(zhì)醬香白酒價(jià)量齊升，這對于常年庫存三年以上醬香型原酒8萬余千升的潭酒而言，可謂天賜良機(jī)。
同時(shí)，2012年四川仙潭集團(tuán)成功改制，公司在瀘州、內(nèi)江等樣板市場推出自有品牌醬香“紅潭”，短期內(nèi)在瀘州銷量突破100萬瓶，培養(yǎng)鍛煉了隊(duì)伍，也積累了市場開拓和運(yùn)營的經(jīng)驗(yàn)。
隨著醬酒市場的不斷擴(kuò)大和消費(fèi)升級，茅臺、郎酒、習(xí)酒等紛紛推出新產(chǎn)品，不斷拓展市場。潭酒的生產(chǎn)及儲量優(yōu)勢，從“1+3”到全國化恰逢其時(shí)。
據(jù)悉，隨著潭酒廣告重磅登陸央視，其由“1+3”市場邁向全國化的品牌升級正式啟動。公司準(zhǔn)備首先開拓河北、山東、湖北等省外區(qū)域，成熟一個(gè)拓展一個(gè)，逐步走向全國。
在市場拓展上，潭酒主要采取區(qū)域招商，廠家協(xié)助的1+1模式，廠商共同開發(fā)市場。在市場啟動上，采取召開品鑒會等模式，培育核心消費(fèi)者，形成消費(fèi)氛圍。
為了增強(qiáng)經(jīng)銷商信心，潭酒一改傳統(tǒng)純貿(mào)易營銷模式，在區(qū)域市場設(shè)立分、子公司并派駐團(tuán)隊(duì)，不僅對經(jīng)銷商提供營銷和市場指導(dǎo)，還提供品鑒酒和費(fèi)用，幫助經(jīng)銷商拓展市場。2019年，公司規(guī)劃投入不少于500名專兼職人員，從品牌打造、市場開發(fā)、產(chǎn)品動銷等方面，提供“全方位”服務(wù)。
面對席卷而來的醬香白酒大潮，潭酒表示，經(jīng)過多年沉淀，公司在品牌、產(chǎn)品、原酒存儲、團(tuán)隊(duì)、市場運(yùn)營等方面都將“厚積薄發(fā)”。2019，潭酒將要穩(wěn)步走向全國，吹響市場的沖鋒號。
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