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蘿卜具有通氣、止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒等等功效，對(duì)人的身體是非常好。今天就來(lái)給大家分享一道用蘿卜制作“蘿卜丸子”的做法。

炸蘿卜丸子，天津人喜歡用旱蘿卜，旱蘿卜比白蘿卜味道更沖一些，更有蘿卜味，所以今天我也選擇了用旱蘿卜來(lái)炸蘿卜丸子。具體怎么做，一起來(lái)看看吧！

主料：旱蘿卜、胡蘿卜、

輔料：大蔥、雞蛋、五香粉、食鹽

做法1、主要食材：旱蘿卜、胡蘿卜、

做法2、旱蘿卜和胡蘿卜分別去皮擦成絲

做法3、蔥切末

做法4、擦好的蘿卜絲蔥花一起放入盆中，加入食鹽、五香粉

做法5、打入一個(gè)雞蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，攪拌后蘿卜自然會(huì)出湯）

做法6、拌勻，能成團(tuán)即可。

做法7、團(tuán)成丸子

做法8、鍋中油五成熱，下入團(tuán)好的丸子炸制。

做法9、中小火炸至丸子金黃即可撈出控油

成品：外酥里嫩的炸蘿卜丸子，炸好后直接吃或者和喜歡的蔬菜做燉菜做湯都可以。

小貼士：1、炸丸子加入雞蛋能讓丸子內(nèi)部更蓬松。

2、做蘿卜丸子不需要擠出水分，擠出水分就沒(méi)有蘿卜味了。