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豆子是豆科農(nóng)作物種子的總稱，有時候指的是豆科作物，常見的有20多種，@農(nóng)藝師老周所知道的有以下類型：

大豆、花生、豌豆、荷蘭豆、菜豆、綠豆、黑豆、紅豆、紅小豆、蠶豆、扁豆、白蕓豆、雨花豆、豇豆、花豇豆、鷹嘴豆、刀豆、菜刀豆、虎爪豆等屬于豆子，是豆科植物的種子。

不同的豆科作物適宜的氣候環(huán)境和土壤環(huán)境有很大的不同，有的直立性較強，有的攀緣在其他的物體上面，比如刀豆（刀板豆、門板豆）植株高大，通常達到3米以上，纏繞在周圍的樹上，也只有搭架栽培，或者零星栽培。

菜刀豆和刀豆有所差別，有的直立，有的蔓生，只需要搭架1.5-2米即可。

綠豆、花生和蕓豆等豆科作物一般都會選擇和其他高桿農(nóng)作物套種，大豆主產(chǎn)區(qū)主要是純種。大部分豆科作物都以采收種子為目的，但是荷蘭豆、豌豆、刀豆、菜豆、豇豆等以采收嫩莢為主，所以栽培條件也不相同。