上一課我們講了四物湯這種專用補血藥方的原理，今天來探討一些常見的補血藥材與食物補血效果的不同之處。
血液占人體的8%左右，人體從內(nèi)臟到肌膚，甚至毛發(fā)，各個地方都需要血來滋養(yǎng)，而不同的食材藥物，側(cè)重的補血方位不同。
紅棗
一說補血，人們最容易想到的就是紅棗。所謂“一日吃三棗,終生不顯老”。紅棗入脾，側(cè)重于補脾的血，由于脾主肉，所以紅棗可以滋養(yǎng)營血，也就是說可以進(jìn)入肌肉皮膚層面，讓肌膚看起來比較潤澤。
由于紅棗酸甜可以滋陰，所以又能補足人體的津液，張仲景在桂枝湯里面，加生姜的同時都會放入紅棗，因為生姜發(fā)散作用很強，就像一把火，散風(fēng)寒的同時容易灼傷脾胃的津血，所以要配上紅棗滋潤脾胃。
如果女人寒性體質(zhì)想驅(qū)寒又補血的，就可以選用姜棗湯這味平和而又常見的方子，生姜散寒補陽，紅棗補血滋陰，一舉兩得，口味也好，適合長期保健服用。用量一般是20克生姜配5顆紅棗，也可以自己調(diào)整，如果上火了，就減姜加棗，如果寒濕重，就減棗加姜。
桂圓
再說桂圓呢，主要是補心血，兼入脾，通常那些思慮較多，心思重，經(jīng)常動腦子，心里感到特別累的人比較適合。心思多了還會失眠，一躺在床上就開始想事，越想越睡不著，第二天困倦無力。
思慮會耗心脾之血，這時就需要桂圓來補。像中成藥歸脾丸里面，就在補脾藥的基礎(chǔ)上加了桂圓來補心血。
不過桂圓缺點就是有點熱性，因為出自熱帶，又經(jīng)過太陽曬干，吃多了就容易上火。為什么荔枝沒有入藥，而桂圓入藥，就是因為荔枝的熱性更重，不適合經(jīng)常服用。
歸脾丸這味中成藥雖然號稱氣血雙補，但是也是偏于補陽，沒有涼潤的藥搭配，所以也很容易上火。
古人發(fā)明的解決的辦法，就是將桂圓通過長時間的蒸制，讓其充分吸收水氣，降低火性，更容易被吸收。
古人說這種做法名為代參膏，可“大補氣血，力勝參芪，產(chǎn)婦臨盆服之，尤妙”。
蒸制的同時還可以加入西洋參粉和麥冬以涼來解熱生津，根據(jù)個人體質(zhì)不同來搭配桂圓與麥冬這兩味寒熱藥的比例。
阿膠
再說阿膠，阿膠為驢皮熬制而成。據(jù)說驢的脾氣特別倔，你越打它就越不走，所以形容一個人固執(zhí)就說他是驢脾氣。固執(zhí)的東西氣就向內(nèi)收，內(nèi)收則能固住血，所以阿膠能補血還能止血，由此可見中藥取材會根據(jù)物性來用藥。
阿膠與地黃都比較滋膩，不同的是阿膠是動物的血肉，跟人體體液成分接近，所以比地黃更易于轉(zhuǎn)化為血。
只不過兩者都不太適合現(xiàn)在脾胃弱的人，只對那些體力勞動多，胃口好的人才有效，相比補血效果來說，它的止血效果更突出。
況且阿膠這味藥假貨也多，看到新聞上說中國每年缺口400萬張驢皮去熬阿膠。如果脾胃運化有力，每天吃的食物足夠轉(zhuǎn)化為血氣了，如果脾胃不好，再吃阿膠脾胃就更不好了。
何首烏
何首烏，這味藥都知道是吃了黑頭發(fā)的，其實也是有補血的效果。它的主要作用是補肝血，它性質(zhì)偏溫，能入肝，又有收澀性，所以能在肝里面起到吸聚的作用，如果肝里面的血不足，導(dǎo)致頭暈眼花，頭發(fā)花白，就適合吃何首烏。
只是何首烏如果制不好，有一定的毒性，反而容易傷肝，新手難以分辨，所以一般不做推薦。
豬肝與枸杞也都是入肝血的，適合眼睛昏花，肝功能不足，睡眠不安穩(wěn)的人。
豬肝是動物藥，比較容易吸收，副作用是膽固醇高，偏瘦的人可以多吃。枸杞則無此禁忌，適合經(jīng)常服用，尤其是睡前一把，滋陰養(yǎng)肝，長期服用延年益壽。
西藥補鐵
至于那些補鐵的西藥，我看跟吃鈣片沒兩樣，還不如多吃點菠菜呢。
不管是鈣鐵鋅硒維生素，不是扔進(jìn)肚子就能吸收的，都要脾胃去轉(zhuǎn)化成自身的營養(yǎng)，要不然也是在腸胃轉(zhuǎn)一圈最后都進(jìn)到廁所里面去了。
關(guān)于補血最重要的一點，放在最后說三遍，那就是一定要早睡，一定不能熬夜，一定要在子時前睡著。
很多人之所以貧血就是因為晚睡造成的，晚上11點之后是肝經(jīng)造血的時間，這個時候不睡，血液會日漸干枯，白天起來會感覺雙眼酸澀，黑眼圈重，沒有精神。
所以要想補血一定要睡的越早越好，否則吃什么中藥都沒有用的。因為不管吃的什么材料，最后被人體轉(zhuǎn)化為血的步驟不可少，轉(zhuǎn)化的時間就是在晚上11點后，這時不睡覺，就等于每天省略了造血步驟。
我給經(jīng)常晚睡的女人把脈不下百人，幾乎沒有不貧血的，尤其是三十以后的女人，都是面色黯淡偏黃，所以寫在最后，切記切記！
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