中國的酒文化可以說是博大精深了，不說各地都有各地的名酒，就是酒桌上的位置也體現(xiàn)了中國儒家傳統(tǒng)的禮制文化。而這一點，在儒家文化影響最為深遠的山東地區(qū)，特別是魯西南地區(qū)有著重要的體現(xiàn)，現(xiàn)在仍然是酒桌上的重要習俗，去山東做客的朋友千萬不要做錯了位置。
下面就和大家簡要介紹一下。
首先，山東人的酒桌上是要嚴格區(qū)分請客方和賓客方的。
請客方也叫做陪方，又分為主陪和副陪。主陪要做在整個酒桌的面對大門的正中間的位置，也是地位最高的位置，一般主陪是整個請客方人員中地位最高的人員。副陪則要做在主陪正對面的位置，一般是請客方中地位排在第二的人員，副陪一般背對著大門。
賓客方要分為主賓、副賓、三賓和四賓。主賓和副賓是賓客方地位排在第一、第二的人員，分別坐在主陪的右手和左手；三賓和四賓則要做在副陪的右手和左手位置。
這樣酒桌上最重要的六個人就排好了。
如果還有其他的人員，則進一步區(qū)分為三陪、四陪以及其他賓客，要坐在這六位人員中間的空位置中。這是最基本的座次安排。
其次，山東人在婚喪嫁娶等習俗上的酒桌位置要更加嚴格。
由于婚喪嫁娶的時候酒桌不只一個，來的客人也是親戚、朋友、鄰居等各種關系的人。這時候，就需要把不同關系的人安排到固定的酒桌上。一般來說，靠近婚喪嫁娶典禮臺的酒桌是最重要的。
朋友被認為是婚喪嫁娶中最尊貴的客人，要安排到最重要的酒桌上。朋友桌的主陪一般是主人家的家主；其次是鄰居，鄰居要被安排到次一席位的酒桌，鄰居桌的主陪一般是主人家家住的兄弟一輩；再之后是自己家的親戚，一般坐在距離典禮臺最遠的位置，主陪和副陪沒有太多講究。
最后、山東酒席上男女不同桌
前十幾、二十年的時候山東人辦酒席，女人是不能上桌的，家里請客男人們在酒桌上推杯換盞，女人們只能在后廚伺候著，也只能在后廚吃點飯菜，還要管好男人桌上的酒肉。近些年來，這種觀念有所改變，但是，山東人的酒席上仍有男女不同桌的習俗，一般是男人一桌、女人一桌，即使是兩口子在山東人的酒席上也要分桌而坐。
所以，如果有朋友去山東喝酒，一定要注意自己的位置，特別是兩口子一起去的時候，要看主人家是否有男女分桌的習慣。
這種酒桌上的習俗，在山東可謂是根深蒂固了，不知道大家對此的評價是什么？歡迎大家討論、發(fā)言。
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