北二環(huán)蔬菜副食交易中心一攤位前生意冷清，菜商正等待顧客

實(shí)習(xí)記者 王怡純 文/圖

陽光訊 菜價(jià)既關(guān)系老百姓的菜籃子也關(guān)系菜農(nóng)的收益，兩端如何平衡，記者從周至三灣村蔬菜種植戶到西安零售市場，通過全方位跟蹤了解到，一斤芹菜從菜地到餐桌價(jià)格翻了10倍。

在三灣村，芹菜每斤成本0.12~0.13元

記者首先來到周至縣三灣村，這里是當(dāng)?shù)氐凝堫^蔬菜基地，每年大量蔬菜供應(yīng)到西安等地。記者走進(jìn)村子，當(dāng)?shù)赜械拇迕裾χo收購商裝貨，還有的在給蔬菜進(jìn)行美容。

一位姓張的菜農(nóng)說，現(xiàn)在種菜就不賺錢，村里約有426戶村民，約有50%的菜農(nóng)基本上不賺錢。每畝芹菜地投入約1.2~1.3萬元。根據(jù)每畝產(chǎn)萬斤芹菜計(jì)算，每斤芹菜成本在0.12~0.13元，由于施肥等，也有農(nóng)民投入高達(dá)0.3元左右。“今年我的運(yùn)氣還算好，每畝地能賺3000元。”一位村民說，但這么長的周期，還不如出去打工。

收購價(jià)每斤0.1~0.15元

從農(nóng)民處了解到，三灣村芹菜的收購價(jià)每斤在0.1~0.15元左右。記者查詢西安市農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)中心昨日公布的價(jià)格得知，目前芹菜的批零均價(jià)約在0.7~1.3元錢。

記者又走訪了人人樂、華潤萬家等大型超市后得知，芹菜每斤價(jià)格在1.6元左右。從農(nóng)民每斤芹菜約0.13元的投資成本，到菜市場、超市芹菜價(jià)格，中間菜販的利潤竟達(dá)0.6~1.1元，芹菜在農(nóng)民中每斤僅有(-0.02)~0.02元的利潤。

從三灣村到辛家廟，菜價(jià)翻了10.6倍

記者了解到，一斤芹菜從周至三灣村的菜地到了西安市辛家廟王女士家里的餐桌是1.6元，整整翻了10.6倍。怪不得，市民王女士報(bào)怨菜價(jià)太貴吃不起了，農(nóng)民張先生報(bào)怨菜價(jià)太便宜，種菜的不如販菜的。

記者了解到，蔬菜種植戶的蔬菜批發(fā)給菜販子，其價(jià)格是非常低的。然而這樣低的收購價(jià)，在經(jīng)過幾道手續(xù)后，到零售終端面對消費(fèi)者時(shí)，卻出現(xiàn)價(jià)格翻番的現(xiàn)象。這期間大部分利潤，跟菜農(nóng)沒有絲毫關(guān)系。

層層加價(jià)是主因

一般來說蔬菜從田間地頭的生產(chǎn)到市民餐桌消費(fèi)，至少要經(jīng)歷菜農(nóng)、收購商、批發(fā)商、零售攤販等4個(gè)環(huán)節(jié)。

一位菜販說，販菜還有各種管理費(fèi)，沿路的交警、城管、超限站、運(yùn)管等部門的檢查罰款等費(fèi)用，這樣算下來最后增加的菜價(jià)幅度，菜販也落不下多少。

一位批發(fā)市場工作人員也表示：“每個(gè)環(huán)節(jié)都有10%到20%的利潤，最近油價(jià)又漲了，平均每斤芹菜的運(yùn)費(fèi)是0.1元，而且今年油價(jià)、司機(jī)工資都在漲價(jià)，運(yùn)費(fèi)自然跟著漲。”中間環(huán)節(jié)過多，層層加價(jià)是蔬菜“田間價(jià)”變身“市場價(jià)”的主要原因。

蔬菜零售價(jià)同比仍高

昨日，在南小巷蔬菜早市，記者看到西紅柿每斤3元、土豆每斤3元、黃瓜每斤2元、茄子每斤2.5元。“相比去年的蔬菜價(jià)格，現(xiàn)在的菜價(jià)還是很貴的。”一菜攤老板告訴記者，“今年的菜價(jià)比去年普遍要貴一半多，往年這個(gè)時(shí)候，西紅柿最便宜的才賣一塊多，沒辦法，批發(fā)價(jià)格貴啊！”

“農(nóng)超對接”最可行

如何解決農(nóng)民增收的同時(shí)降低零售終端的價(jià)格？不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，各地相關(guān)的政府主管部門正在極力推動(dòng)的 “農(nóng)超對接”，或是當(dāng)前最可行的方法。

一位超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，以前超市蔬果產(chǎn)品的采購主要是通過批發(fā)商。按照一般流程通常需要經(jīng)過4個(gè)以上環(huán)節(jié)，最后成本至少上升15％~20％。而通過直采模式，這部分原本被中間商賺取的利潤可直接轉(zhuǎn)移到農(nóng)民，并最終惠及消費(fèi)者。

“現(xiàn)在菜真是不好賣,這菜再積壓下去我就要虧本了。”一位菜商向記者訴苦說。昨日下午，記者來到北二環(huán)蔬菜副食交易中心，在蔬菜交易區(qū)，記者看到每家都有裝滿新鮮蔬菜的大貨車停在那里，而很多的攤位前都是冷冷清清，顧客很少，有的菜商則在玩撲克和聊天。一位菜商說，去年的菜價(jià)很高，生意也很好做，現(xiàn)在的菜來得太多了，加上菜價(jià)低、運(yùn)輸成本提高等影響，造成了一部分蔬菜滯銷，他們這一車的菜不知何時(shí)才能售完。