01 民宿和明星事務(wù)所：總是配套出現(xiàn)
旅行的目的有很多,有人為了遠(yuǎn)方不曾見過的美景,有人為了自己喜愛的音樂、建筑、美食,也有人僅僅是為了像當(dāng)?shù)厝艘粯由?。住在?吃那里的飯菜,飲那里的水,日升日落,一日作息就是旅途中最美的風(fēng)景，住在民宿也成為越來越多游客的選擇。民宿為游客提供體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈匀唬幕c生活方式的空間，給終日游走于鋼筋混凝土的城市人一個(gè)寄情山水的機(jī)會(huì)。
董功在陽(yáng)朔的設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)了老舊糖廠到精品酒店的轉(zhuǎn)換；莊子玉憑借與吳彥祖合作的銅陵山居爆紅網(wǎng)絡(luò)；青山周平也是做民宿起家，北京有術(shù)民宿，蘇州有熊文旅公寓，北京協(xié)作胡同膠囊民宿等；戚山山在寧夏設(shè)計(jì)的飛蔦集；張雷設(shè)計(jì)的云夕深澳里和云夕戴家山......為什么明星建筑師都愛做民宿？
民宿圖片：圖源網(wǎng)絡(luò)
02民宿：作為一種商品
2.1 民宿微瑕
· 地理區(qū)位偏遠(yuǎn)
民宿發(fā)展到今天已經(jīng)初具規(guī)模，但是不可否認(rèn)的是它在地理位置上存在缺陷。民宿與城市中的酒店不同，城市中的快捷酒店或者星級(jí)酒店位于城市中心具有較大且穩(wěn)定的客流量，除此之外交通方便，公交和地鐵就可以直接抵達(dá)。而民宿一般依山旁水位置比較偏僻，遠(yuǎn)離市中心交通不便利，周邊基礎(chǔ)設(shè)施也不夠完善。有名的莫干山民宿處于遠(yuǎn)離城市的山區(qū)之中，距離杭州60公里，離上海210公里，離最近的村鎮(zhèn)也要30公里，是妥妥地處于山區(qū)之中。
莫干山民宿遠(yuǎn)離市區(qū)：圖源網(wǎng)絡(luò)
· 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大
如今的消費(fèi)市場(chǎng)由于競(jìng)爭(zhēng)大，商品的個(gè)性化體現(xiàn)了當(dāng)代社會(huì)日常審美的需要，這就要求商品之間要具有差異性，更多地強(qiáng)調(diào)創(chuàng)意和多元。只有新穎的，獨(dú)特的，可以滿足人們獵奇心理的商品才可以抓住消費(fèi)者的眼球。就民宿而言，只憑借住宿功能不能滿足游客對(duì)于體現(xiàn)新鮮事物的需求。因此必須要結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕瘍?nèi)涵，把地域文化和特色景觀融入民宿的設(shè)計(jì)，才可以吸引游客不遠(yuǎn)萬里，只為在此留宿一晚。丹麥有名的樹屋民宿，一晚定價(jià)三千，但因?yàn)樵煨推嫣剡€是吸引無數(shù)游客。國(guó)內(nèi)民宿為了適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)在造型和創(chuàng)意方面也是別出心裁，草原上的蘑菇屋民宿，樹林中的樹屋民宿，鳥巢民宿，都是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下追求商品差異性的表現(xiàn)。
造型奇特的民宿：圖源網(wǎng)絡(luò)
· 發(fā)展模式單一
我國(guó)的民宿大多數(shù)還未形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，民宿種類多但質(zhì)量也是良莠不齊。在經(jīng)營(yíng)方面，多數(shù)依托旅游景區(qū)發(fā)展起來單體經(jīng)營(yíng)，以個(gè)體零散為主。民宿經(jīng)營(yíng)者單打獨(dú)斗，沒有對(duì)消費(fèi)群體和用戶需求進(jìn)行深入的挖掘，不能形成規(guī)模集聚優(yōu)勢(shì)，從而激發(fā)潛在目標(biāo)消費(fèi)者積極消費(fèi)，很難實(shí)現(xiàn)品牌化。
例如城市外緣北京環(huán)球影城的落地，面對(duì)爆發(fā)增長(zhǎng)的住宿需求，許多從事民宿的小老板聞風(fēng)而動(dòng)，但卻在景區(qū)開業(yè)前夕勒令不合規(guī)房源在7日內(nèi)完成下架，不成規(guī)模不夠規(guī)范的民宿被取締。對(duì)游客來說重大住宿需求缺口，對(duì)民宿甲方來說是血本無歸，引導(dǎo)民宿行業(yè)的良性發(fā)展是當(dāng)務(wù)之急。
環(huán)球影城大酒店：圖源網(wǎng)絡(luò)
民宿目前存在的弊端竟然有這么多，那么為什么現(xiàn)在大家出去游玩反而都更傾向于選擇民宿而不是快捷酒店呢？民宿縱然有一些發(fā)展上的問題，但是其優(yōu)勢(shì)也是十分突出。
2.2 瑕不掩瑜
· 環(huán)境資源獨(dú)特化
民宿身處于青山綠水之中具有獨(dú)特的景觀資源。民宿區(qū)別于日常的都市環(huán)境，是出于產(chǎn)生差異性商品策略的產(chǎn)物。民宿的異質(zhì)性是決定一個(gè)民宿成敗的關(guān)鍵，根據(jù)自身環(huán)境的特殊性來打造自己的特色。精品民宿定價(jià)動(dòng)輒幾百幾千，目標(biāo)人群之所以來這里，肯定是為了體驗(yàn)環(huán)境的獨(dú)特性，這是一般的快捷酒店所不能替代的。云夕戴家山位于杭州桐廬莪山畬族鄉(xiāng)新豐村，整體位于山間，點(diǎn)綴在山石水塘之中，被山林包裹，重巒疊嶂，放眼望去全是郁郁蔥蔥，會(huì)讓游客有歸隱山水之間的暢然，透露著與世無爭(zhēng)的格調(diào)。
都市標(biāo)準(zhǔn)酒店：圖源網(wǎng)絡(luò)
張雷設(shè)計(jì)的云夕戴家山：圖源網(wǎng)絡(luò)
· 投入少，周期短
民宿的所有權(quán)一般都為一些小開發(fā)商或者個(gè)體戶，建造規(guī)模較小。這也是民宿特色營(yíng)造的基礎(chǔ)，其特色在于迷你和鄉(xiāng)土，規(guī)模小和民宿營(yíng)造出家的感覺也是相輔相成的。一般民宿在建造和技術(shù)層面并不復(fù)雜，設(shè)計(jì)周期短，落地成功率高，與文化類建筑和地產(chǎn)項(xiàng)目比前期投入成本較小，這也是民宿業(yè)蓬勃發(fā)展的原因之一。而且許多民宿都是根據(jù)原有的老建筑更新改造而成，這樣不但節(jié)約了成本還保留了老房子自身的古樸。吳彥祖和莊子玉合作的銅陵山居就是由一座廢棄的老屋改建而成，2017年建筑師莊子玉團(tuán)隊(duì)接手，用60萬元打造成一座“漂亮的房子”，3年的時(shí)間，就把原本的斷壁殘?jiān)妥儞Q成了精品民宿。
安徽銅陵山居基地原貌：圖源網(wǎng)絡(luò)
莊子玉設(shè)計(jì)的安徽銅陵山居：圖源網(wǎng)絡(luò)
03 明星事務(wù)所：困境中選擇
3.1 困境：篳路藍(lán)縷
職業(yè)建筑師角色內(nèi)部便有分化，不同類型的建筑設(shè)計(jì)師代表了不同的主體利益。國(guó)家或者政府項(xiàng)目一般都會(huì)邀請(qǐng)國(guó)際著名的外企公司和大型設(shè)計(jì)院合作，開發(fā)商地產(chǎn)商也會(huì)更加傾向選擇效益優(yōu)先的設(shè)計(jì)公司，其余小型建筑事務(wù)所就是“夾縫中求生存”，只能尋找一種“小”而“精”的建筑類型來創(chuàng)造。
國(guó)內(nèi)明星建筑事務(wù)所人員較為精簡(jiǎn)，能力有限。如體育場(chǎng)館，飛機(jī)場(chǎng)等以及房地產(chǎn)開發(fā)商所需要的集約的各種住宅這種大型項(xiàng)目，這些項(xiàng)目也超出了小型的明星事務(wù)所的業(yè)務(wù)范圍?？傊?，國(guó)內(nèi)明星建筑事務(wù)所面臨一種困境，接不到大型項(xiàng)目，也沒有渠道接大型項(xiàng)目。
赫爾佐格和德梅龍?jiān)O(shè)計(jì)的國(guó)家體育場(chǎng)：圖源網(wǎng)絡(luò)
扎哈設(shè)計(jì)的北京大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)：圖源網(wǎng)絡(luò)
3.2 逢生：人盡其才
· 以小而精的屬性見長(zhǎng)
事務(wù)所的人員精簡(jiǎn)，沒有嚴(yán)格的設(shè)計(jì)分工分層。大抵都是以一抵幾的全能型選手，較為完整的設(shè)計(jì)流程更加利于設(shè)計(jì)方案的輸出，效率也奇高。工作內(nèi)容不是死板模式化，旗鼓相當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)師思維碰撞也帶來充滿靈感的工作氛圍。
在做精細(xì)化設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)時(shí)，事務(wù)所也是把好手。其所承接的民宿項(xiàng)目，雖然體量小，但設(shè)計(jì)要做出特色、要做出精品卻不簡(jiǎn)單。與大型建筑不同，這種側(cè)重產(chǎn)業(yè)發(fā)展的項(xiàng)目所需要的前期工作考察與后期持續(xù)考量是事無巨細(xì)的，包括更加詳細(xì)的旅途往返、交通方式、消費(fèi)人群、景區(qū)定位等等，甚至是完全的站在業(yè)主甲方的角度去做設(shè)計(jì)。
趣村夏木塘：圖源網(wǎng)絡(luò)
· 重視傳播與符號(hào)價(jià)值
大眾媒體的高度發(fā)展對(duì)建筑的傳播和建筑師名聲的積累起到了至關(guān)重要的作用。明星建筑事務(wù)所注重通過各種媒介方式進(jìn)行傳播，正是通過這種宣傳的方式才逐漸積累名氣，獲得廣泛的關(guān)注，因而獲得“明星”的頭銜。
明星建筑師的符號(hào)象征價(jià)值體現(xiàn)為：名人效應(yīng)——代表了明星建筑師強(qiáng)大的社會(huì)資本，即廣泛的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)和潛在消費(fèi)群體。曾經(jīng)是由新聞所制造的“明星”，如今也成為了新聞的制造者，甚至在建筑未開工前就備受關(guān)注。明星建筑師在創(chuàng)意和名聲兩方面的優(yōu)勢(shì)正好也滿足了建筑作為符號(hào)的社會(huì)需求。扎哈作為建筑界的女魔頭，她走到哪里目光就聚焦到哪里，她的作品也像名牌商標(biāo)一樣，這貼一個(gè)那貼一個(gè)。扎哈的名氣也作為開發(fā)商們宣傳的噱頭為建筑帶了更高的附加價(jià)值。
扎哈設(shè)計(jì)的廣州大劇院：圖源網(wǎng)絡(luò)
扎哈設(shè)計(jì)的北京望京SOHO：圖源網(wǎng)絡(luò)
普利茲克將是建筑界最有權(quán)威的獎(jiǎng)項(xiàng)，獲獎(jiǎng)建筑師的作品會(huì)成為無數(shù)人膜拜參觀的對(duì)象，參加設(shè)計(jì)長(zhǎng)城腳下的公社的建筑師中，有兩位普獎(jiǎng)獲得者，其余也都是業(yè)內(nèi)領(lǐng)袖比如張永和，崔愷等。潘石屹使用的明星建筑師策略大獲全勝，坂茂的家具屋，隈研吾設(shè)計(jì)的竹屋，張永和設(shè)計(jì)的土寨也成為了影視作品和高端聚會(huì)的聚集地。明星設(shè)計(jì)師的“名牌效應(yīng)”是一種重要的營(yíng)銷手段和主要賣點(diǎn)，明星建筑師的名聲和業(yè)績(jī)?cè)诤艽蟪潭壬弦彩且环N吸引游客的誘餌。
安東設(shè)計(jì)的紅房子，隈研吾設(shè)計(jì)的竹屋：圖源網(wǎng)絡(luò)
通過本文上述兩部分的分析可民宿和我國(guó)小型明星事務(wù)所各自的許多局限和優(yōu)勢(shì)。正是因?yàn)樗麄儍烧咴趦?yōu)劣勢(shì)上存在互補(bǔ)性，所以才會(huì)出現(xiàn)文章一開始所列舉的大量明星建筑師都愛做精品民宿的現(xiàn)象。
04 民宿和明星事務(wù)所：互相成全
4.1 資本：小開發(fā)商遇到小型明星事務(wù)所
明星事務(wù)所角度：接不到大型項(xiàng)目不是能力不夠，這是由很多現(xiàn)實(shí)條件限制導(dǎo)致的現(xiàn)象。首先，事務(wù)所的體量并不大導(dǎo)致無法承接大型項(xiàng)目或者國(guó)際項(xiàng)目；其次在創(chuàng)業(yè)初期，還未成為明星建筑師，作為一個(gè)小型事務(wù)所還沒有巨大的名氣和所謂的品牌效應(yīng)，在此時(shí)如何快速步入正軌，也許精品民宿這種短平快的項(xiàng)目就是最適合的。
B.L.U.E. 建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所設(shè)計(jì)的有術(shù)民宿：圖源網(wǎng)絡(luò)
民宿角度：精品民宿，就是注重“小”而“精”。就“小”這一方面來說，設(shè)計(jì)周期建造周期短，落地率高，這對(duì)于設(shè)計(jì)師來說就很容易完成一個(gè)完整的作品。就“精”而言，小開發(fā)商的選擇也很局限，大型設(shè)計(jì)院追求產(chǎn)值對(duì)這種小項(xiàng)目不予理會(huì)，要是隨便設(shè)計(jì)草草了事，最終成果恐怕也難以入眼。因此，想要“精”還是需要找這種小型的明星事務(wù)所來主持建筑設(shè)計(jì)。俞挺受朋友委托歷經(jīng)三年在大理海東方完成了以水墨為基調(diào)的精品民宿設(shè)計(jì)，其業(yè)主是一個(gè)在德國(guó)讀書的80后上海人，追求情調(diào)和自由。對(duì)建筑有理想和追求的小業(yè)主與有名氣和創(chuàng)意的明星建筑師一拍即合。
俞挺在大理設(shè)計(jì)的民宿：圖源網(wǎng)絡(luò)
4.2 市場(chǎng)：差異性產(chǎn)品為出路
民宿的差異性和獨(dú)特性極強(qiáng)，首先表現(xiàn)為自然景觀的獨(dú)特性，所處的環(huán)境和位置相比城市建筑更為特殊，有更為復(fù)雜的地形和優(yōu)越的景觀條件；另外，民宿為設(shè)計(jì)師提供了設(shè)計(jì)的自由度，這在一定程度上成就了設(shè)計(jì)師的個(gè)人理想，做有意思的設(shè)計(jì)。譬如在城市中做酒店設(shè)計(jì)就有一套標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，有一套程式化的套路，甲方有更多的要求，限制和束縛太多，做民宿就“是時(shí)候展現(xiàn)真正的技術(shù)了！”而設(shè)計(jì)師的巧思也可以最大限度地放大當(dāng)?shù)鬲?dú)特的景觀資源，使原始的鄉(xiāng)土風(fēng)情可以體現(xiàn)在建筑的點(diǎn)點(diǎn)滴滴之中，從而更加突出民宿自身的環(huán)境優(yōu)勢(shì)。建筑師需要一片“凈土”來施展才華，而民宿也需要明星建筑師的名氣和作品來曝光自己獲得客流量。
Alila糖舍酒店獨(dú)特的自然環(huán)境：圖源網(wǎng)絡(luò)
董功設(shè)計(jì)的Alila糖舍酒店位于廣西省陽(yáng)朔縣漓江旁的一處山坳，老糖廠在80年代叫停，其建筑被完整的保留下來。在保留陽(yáng)朔老糖廠基礎(chǔ)上改建為精品酒店是一項(xiàng)有趣挑戰(zhàn)，可以在這樣一個(gè)豐富獨(dú)特的場(chǎng)地上做設(shè)計(jì)對(duì)建筑設(shè)計(jì)師而言是一個(gè)難得機(jī)會(huì)來實(shí)現(xiàn)自己對(duì)建筑設(shè)計(jì)的追求。糖舍酒店也因?yàn)槎Φ倪@一作品，名聲大噪，一房難求。
Alila糖舍酒店：圖源網(wǎng)絡(luò)
4.3 效益：品牌與觸媒效應(yīng)
在鄉(xiāng)村振興的大背景下，許多鮮為人知的村落需要吸引外資，采用明星建筑師的方案可以制造轟動(dòng)的建筑事件，從而可以在短時(shí)間內(nèi)完成該地區(qū)和建筑的飛躍，實(shí)現(xiàn)該片區(qū)的品牌化?！懊餍恰钡拿墚a(chǎn)生廣告效應(yīng)，吸引注意力，帶來流量。明星建筑師在創(chuàng)意和名聲方面可以彌補(bǔ)偏遠(yuǎn)地區(qū)的地理劣勢(shì)，帶來轟動(dòng)效應(yīng)。民宿本身就是一種商業(yè)化的產(chǎn)品，想要獲得盈利最大化的民宿甲方也會(huì)無所不用其極的宣傳，這對(duì)建筑師事務(wù)所來說也是一個(gè)宣傳推廣的好機(jī)會(huì)。富陽(yáng)洞橋西南角有個(gè)小山村叫文村，曾經(jīng)名不見經(jīng)傳，因?yàn)橹袊?guó)第一位獲得普利茲克獎(jiǎng)的建筑師王澍在這里設(shè)計(jì)了民宿，就成為了網(wǎng)紅村。每天無數(shù)游客和建筑學(xué)子慕名而來，而且還帶動(dòng)了周邊文娛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
王澍設(shè)計(jì)的文村民宿：圖源網(wǎng)絡(luò)
雖不及泰山志雄偉，華山之險(xiǎn)峻，卻有綠蔭如海的修竹，清澈不竭的山泉，星羅棋布的民宿，四季各異的風(fēng)光，這便是有著“江南第一山”之稱的莫干山。莫干山民宿通過統(tǒng)一規(guī)劃和集群化的發(fā)展，形成相互之間業(yè)務(wù)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)資源與客群共享，使“莫干山民宿”成為國(guó)內(nèi)獨(dú)樹一幟的民宿品牌。同時(shí)民宿也成為這一片區(qū)的觸媒，觸動(dòng)了整個(gè)景區(qū)以及周邊縣城的發(fā)展。
集群發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)：圖源網(wǎng)絡(luò)
05 結(jié)語(yǔ)
通過本文對(duì)民宿和明星建筑事務(wù)所的優(yōu)劣勢(shì)分析可知，劣勢(shì)也是優(yōu)勢(shì)，優(yōu)勢(shì)也是劣勢(shì)，只不過是角度不同，一體兩面罷了。這一切都是對(duì)機(jī)會(huì)成本的選擇和判斷，民宿終究是一種商品，做民宿也是一種投資，有風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)有收益。那么回歸本文所討論的主題，為什么明星建筑師都愛做精品民宿？這是民宿開發(fā)商和明星事務(wù)所的雙向選擇，民宿勢(shì)單力薄但環(huán)境資源獨(dú)特，不著外力幫助很難出名；明星建筑事務(wù)所有名，有關(guān)注度，正好需要精品民宿這種精巧的項(xiàng)目來施展抱負(fù)。依我來看，精品民宿和這些明星事務(wù)所是相輔相成，各取所需。
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