冬季家家戶戶必吃的一道燉菜，鮮香入味，熱氣騰騰，冬天吃好溫暖。豬肉白菜燉粉條怎么做好吃？大廚教你一招，鮮香入味，熱氣騰騰，冬天吃好溫暖
立冬到來以后，冬天已經(jīng)來到，最近北方很多城市下起了大雪，南方地區(qū)下起了雨，氣溫猛將，真真切切地感受到了冬天的滋味。放心健康的度過寒冬，大家一定要正確合理的養(yǎng)好自己的身體。
飲食養(yǎng)生，現(xiàn)在是一個十分流行受歡迎的方法，吃合適的食物，既可以滋養(yǎng)身體，還可以抵抗寒冷。冬季的時令蔬菜有很多，白菜蘿卜想必最受大家的歡迎。多買一些這些食物，在家囤一些，可以減少買菜的次數(shù)，還可以防止天氣突變。
今天我們來給大家介紹冬季大白菜的吃法，冬季的大白菜是時令蔬菜，“百菜不如白菜”，冬季的大白菜，價格便宜，水分多，營養(yǎng)豐富。在生活中適當(dāng)吃一些，對身體的愛護(hù)極好。
老人們常吃一些大白菜，可以潤腸通便，因為它里面的膳食纖維特別多。再加上白菜里面的多種維生素，微量元素等，還可以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防癌癥。
美女們常吃一些白菜可以清火，美顏護(hù)膚。大白菜里的豐富的維生素C、E，水分可以給人體補(bǔ)充水分，預(yù)防衰老，養(yǎng)顏靚麗肌膚。
孩子們常吃一些，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，長個子，白菜每100克中含鈣43毫克，食用足量的大白菜來獲得很多的鈣
那么多的好處，大家在生活中一定要常吃一些。大家在烹飪大白菜的時候，要記住，先洗后切。如果先切好白菜，再去清洗，會把白菜里沒得營養(yǎng)成分，維生素C等流失掉，因為它們易溶于水。
還要提醒一點，在烹飪大白菜的時候，里面可以加一點醋。加醋可以保護(hù)白菜里面的營養(yǎng)，還可以分解白菜里面的鈣、磷、鐵元素，讓人體吸收的更加好。醋還可以使大白菜中的蛋白質(zhì)凝固。
大白菜在飲食里可以炒，可以燉，可以煮，可以做湯，可以涼拌，可以腌制等，吃法多樣，美味好吃。冬季里白菜做受歡飲的一種吃法就是大白菜豬肉燉粉條，3種食材一起燉，熱氣騰騰，鮮香入味，比炒菜省心多了，冬天吃還暖和。
下面一起看看具體的做法，掌握好技巧了，可以做出一道十分好吃的美食。
食材：大白菜1個，五花肉一些，粉條適量，蒜苗，大蔥，鹽，胡椒粉，醬油，
做法：1清洗大白菜，掰開，白菜幫掰成小段，白菜葉撕成大片，清洗后，瀝干水分備用。
2五花肉切薄片，蔥姜切好，蒜苗清洗，切好。
3碗里放熱水， 把粉條泡軟，備用
4鍋里放一點油，放進(jìn)五花肉，爆炒，把油炒出來，然后放進(jìn)蔥姜，八角，干辣椒段，
5然后放進(jìn)白菜幫，翻炒均勻，其炒至稍稍變軟。
6加入溫水，中小火燉5~8分鐘，加入泡軟的粉條，白菜葉，小火燉。
7如果鍋里沒有水了，再適當(dāng)加溫水，防止粉條粘鍋。
8加入蒜苗段，翻炒，起鍋前，加入鹽，醬油，味極鮮，胡椒粉即可
做好的豬肉白菜燉粉條，粉條筋道爽滑，白菜鮮香入味，熱氣騰騰，好吃美味，冬天吃好溫暖。
關(guān)于這道菜，幾個小提議給你：
1五花肉要爆炒，把油炒出來，這樣肉吃起來更加香。
2粉條可以用開水泡，也可以不泡。泡過的粉條要下晚一點，如果美譽(yù)泡過的，要下早一點。燉的過程里要加入水，防止糊鍋。
3這道菜，一定要加一點蒜苗進(jìn)去，蒜苗起到搭色和提鮮的作用。
4這道菜燉的時間久一點，這樣味道更加濃厚，好吃。
大家學(xué)會了嗎？冬天里最常吃的白菜豬肉燉粉條。學(xué)會了在家做一做吧，為家人和朋友帶來美味的食物，可口的飯菜。
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