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【云南特產(chǎn)網(wǎng)】云南特產(chǎn)美食大全


云南特產(chǎn)

云南,簡稱云(滇),即“彩云之南”“七彩云南”,另一說法是因位于“云嶺之南”而得名,省會昆明,位于中國西南的邊陲,與云南省相鄰的省區(qū)有四川、貴州廣西、西藏。云南3個鄰國是緬甸、老撾和越南。云南主要土特產(chǎn)宣威火腿云南白藥、普洱茶、云南米線、普洱咖啡、文山三七、巍山紅雪梨、華寧柑桔、丘北辣椒、蒙自石榴、富寧八角等。

當?shù)靥禺a(chǎn)

  • 滇肉棒 肉座菌科。子座直立,不規(guī)則雙分叉,橙黃色,后期土褐色。高8-14厘米,粗0.5-1.2厘米。頂部鈍圓,菌肉乳白色,較堅實,枝干圓柱形。子囊殼埋于子座內(nèi),殼口稍突出,殼腔卵圓形,子囊
  • 丙中洛板栗 板栗是一種經(jīng)濟價值很高的干果,享有'干果之王'的美稱,其營養(yǎng)價值和藥用價值為人們所充分肯定。板栗含有70%的淀粉、糖類,7%-10%的蛋白質(zhì),3%-4%的植物脂肪,及維生素;胡蘿F素及
  • 大姚花椒 大姚花椒是云南省楚雄州大姚縣的特產(chǎn)。鐵鎖鄉(xiāng)素有“花椒之鄉(xiāng)”的美譽,花椒栽培歷史悠久,所生產(chǎn)的青花椒具有顆粒青綠、辛香鮮麻、口味純正等優(yōu)點。 大姚花椒的圖片 大姚縣花椒種植歷
  • 三丫紅果 三丫果是一種野生的綠色食品,其果肉以三辨為主,有紫色和白色兩種,汁多、味甜并含有豐富的氨基酸和維生素。目前市場爭相搶購,是老少皆宜、饋贈親朋的好禮品。 三丫果市場價為2元
  • 南華牛肝菌 南華牛肝菌是云南省楚雄州南華縣的特產(chǎn)。南華牛肝菌肉質(zhì)肥厚而細嫩,香味濃郁,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,風味獨特。 南華牛肝菌的圖片 南華牛肝菌是楚雄州境內(nèi)盛產(chǎn)的主要菌類,主要有白、
  • 瑞麗櫻桃 櫻桃的品種有紅燈、早紅、先鋒、大紫、拉賓斯、早大果,其中,紅燈和先鋒是最常見的品種,也是櫻桃中優(yōu)質(zhì)的兩個品種,紅燈顏色略帶淺紅,果把短小,熟透的紅燈口感甜中略點酸味;先鋒
  • 沱茶 云南 沱茶是馳名中外的傳統(tǒng)名茶,沱茶現(xiàn)由云南下關(guān) 茶廠生產(chǎn),屬緊壓茶類, 又名下關(guān)淪茶。其形如倒置的碗狀,有兩種不同的規(guī)格:一種是采用普洱 散茶作原料,精制成沱茶,有外形美觀
  • 雞松 雞樅又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等,是一種美味山珍,稱之為菌中之王,其肉肥碩壯實,質(zhì)細絲白,味鮮甜脆嫩,清香可口,可與雞肉媲美,故名雞樅。它含有鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種
  • 小雜豆 西疇 縣具有悠久的小雜豆栽培史。優(yōu)質(zhì)小雜豆由于食味好、食用方便、營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸,是加工粉絲和休閑食品的好料,因而倍受當?shù)厝罕?/span>
  • 東巴皮畫 東巴皮畫是云南 皮畫的重要代表,也是東巴文化的實物表現(xiàn)形式, 它的創(chuàng)作靈感來源于那古老而遼闊的大草原,祖祖輩輩放牧牛羊的草原人創(chuàng)作了大量精致而有價值的藝術(shù)作品。也可依據(jù)客人
  • 香格里拉糌粑 香格里拉糌粑是云南省迪慶藏族自治州香格里拉縣的特產(chǎn)。香格里拉糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑,名宇聽起來新鮮,實際上就是青棵炒面。它是青稞麥炒熟、磨細、不
  • 彌勒鹵雞 彌勒鹵雞是云南省紅河州彌勒市的特色美食。被云南省列為“名小吃”的“馬氏鹵雞”,就是彌勒市最具代表性的鹵雞烹飪精品之一,百余年來,各聲遠播、香飄滇外。 彌勒鹵雞的圖片 彌勒鹵
  • 滇紅 云南 紅茶又稱滇紅,以滋味濃銳、香氣馥郁為特色,暢銷中外。主要產(chǎn)于臨滄 、保山 、西雙版納 等地、州。云南紅茶有滇紅功夫茶和紅碎茶。滇紅功夫茶的特點是:芽葉肥壯,金毫顯露,色
  • 翡翠 邊地寶貸翡翠 諸多史籍均載,保山 乃金銀寶貸之地,早在公元1世紀,敦忍乙等永昌 徼外的小國之君就開始遣使經(jīng)永昌道向東漢王朝進獻珍寶、悲翠等物。此后,保山尤其是所轄騰沖 很早便憑
  • 多利九補 多利九補是用產(chǎn)于麗江 一帶的海棠果曬制而成的一種風味果品。海棠果在麗江被稱之為多利,果實近球形,稍大于葡萄。3月開花,8月成熟。果皮呈紅色,果肉呈黃色。加工時需將果實一剖為
  • 景洪菠蘿蜜 景洪菠蘿蜜是云南省西雙版納州景洪市的特產(chǎn)。菠蘿蜜果實碩大,香氣濃郁,肉質(zhì)細膩,味甜入蜜。依果實大小而論,堪稱果王。 景洪菠蘿蜜的圖片 菠蘿蜜又叫樹菠蘿,西雙版納傣語稱為麻蜜
  • 金紅栗 峨山 金紅栗是峨山縣眾多板栗資源 中的一種優(yōu)良品種。峨山金紅栗果實飽滿、均勻、顏色鮮艷有光澤 ,容易剝殼去皮,果實香糯,口感純正。峨山金紅栗成熟期早,中秋書以前就可成熟上市
  • 泡核桃 昌寧 不僅是茶葉 種植的人間天堂,而且還是泡核桃生長的理想王國,泡核桃栽培歷史悠久,可上溯到元末明初。全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都適宜種植泡核桃,境內(nèi)泡核桃種植的活化石仙岳核桃王,據(jù)林業(yè)
  • 昌寧尼諾茶 昌寧尼諾茶是云南省保山市昌寧縣尼諾山的特產(chǎn)。1987年,聯(lián)合國糧農(nóng)組織專家安東尼奧迪到昌寧考察時,飲此茶后贊不絕口。1988年,斯里蘭卡茶葉專家戈林到昌寧,品嘗后稱之為'茶中精品'。
  • 昆明豆花米線 介紹: 豆花米線是昆明 有名的小吃。它源于民間,后逐漸成為小吃店中的一款獨具特色的品種。香辣爽滑,價廉物美,人們戲稱解饞食品,吃了還想吃,情系此線中。 1制作材料 辣椒油、咸醬
  • 五華黃梨 介紹: 黃梨不僅營養(yǎng)豐富,中醫(yī)學認為梨性為甘寒,有潤肺,清心,止咳,消痰,解肺熱、火盛、酒毒、胸悶及氣短等;據(jù)《本草綱目》記載潤肺涼心,消痰降火,解瘡毒、解毒,可用于感冒、支氣
  • 美味雞縱菌 縱菌經(jīng)過晾曬、鹽漬或用植物油煎制而成為干雞縱菌、腌雞縱或油雞縱,可以貯存較長時間,以備常年食用,面條、米線中加入一點,或增味不少!雞縱菌多半生長在未受污染的紅壤山林的半山
  • 紅托竹蓀 1972年,-總理在昆明 品嘗了云南 的紅托竹蓀后,大加贊賞。而師宗 紅托竹蓀則是99昆明世博會開園時招待貴賓的第一道佳肴。2001年8月獲得中國武漢 國際食品博覽會金獎。 《本草綱目》載:竹
  • 撒尼人服飾 云南 少數(shù)民族服飾之撒尼人是彝族的一個支系,分布于云南省石林 縣境內(nèi)。他們勤勞、善良、活潑。別以為撒尼人與撒梅人的名稱只差一個字,服飾會很相似,其實撒尼人與撒梅人的服飾截然
  • 桃源牛干巴 桃源牛干巴是云南省昭通市魯?shù)榭h桃源回族鄉(xiāng)的特產(chǎn)。桃源鄉(xiāng)牛干巴,純民間工藝制作,肉質(zhì)細嫩,容易切片,食用時煎煮均可,尤以香油煎吃為妙。 桃源牛干巴的圖片 昭通穆斯林群眾素有飼
  • 云南紅茶 云南 省西南部 ,在瀾滄 江和怒江 兩大水系之間。這一帶群山聯(lián)疊,峰巒環(huán)峙,氣候溫和,年溫差小,日溫差大。雨量充沛,每到雨季,睛雨無定,云霧朦朧;土質(zhì)深厚濕潤而肥沃,為云南紅
  • 香茅草 版納眾多奇異的植物中,香料植物獨樹一幟。香莢蘭是一種多年生植物,是在食品工業(yè)中珍貴的天然高級力口香原料,在世界上享有食品香料之王的美稱,經(jīng)加工后,可不經(jīng)調(diào)香而直接加香利用。依蘭
  • 鮮食葡萄 賓川 鮮食葡萄主栽品種為紅地球、維多利亞、624 、無核白雞心等,已初步形成早、中、晚熟品種合理搭配的發(fā)展格局。注冊了興僑牌葡萄商標并通過了國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。2008 年,賓川被
  • 筍絲 竹筍為竹子下莖所生的嫩芽,因其營養(yǎng)非常豐富,故享有素食第一名的美稱。新平 是竹筍的故鄉(xiāng),產(chǎn)區(qū)主要分布在距縣城70余公里的溫帶山區(qū)老廠鄉(xiāng)。新平筍絲其制作工藝是將鮮筍切頭,去筍
  • 元謀烤乳豬 元謀烤乳豬是云南省楚雄州元謀縣的特產(chǎn)。元謀烤乳豬,是用一根鐵棍穿在宰好的小豬上,架在木炭火上烘烤,邊烘烤邊翻弄邊涂抹香料、佐料,直至皮黃肉熟??救樨i皮黃香酥,肉嫩骨脆,
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