（一）營養(yǎng)成分
香蕉主要含 有蛋白質(zhì)、糖、碳水化合物、色胺到、脂肪、維生素（維生素A、維生素B6、維生素C、維生素E）、胡蘿卜素、膳食纖維、生物堿及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)。更難得的是香蕉幾乎不含膽固醇。
（二）功效
1、香蕉富含有一種能幫助人體制造'開心激素'的氨基酸，食用后可減輕心理壓力，睡前食用還有鎮(zhèn)靜作用
2、經(jīng)常食用香蕉能預(yù)防中風(fēng)和高血壓，治療手足皮膚皸裂，，幫助消化，健腦
3、維生素A能促進(jìn)生長，增強(qiáng)對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育。 香蕉除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素，經(jīng)常工作壓力比較大的朋友可以多食用。
4、因?yàn)樗芙獬龖n郁而稱它為'快樂水果'，在香蕉的基礎(chǔ)上還出現(xiàn)了創(chuàng)意文化水果，幫人創(chuàng)造開心。
5、香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉含有的泛酸等成分是人體的'開心激素'，能減輕心理壓力，解除憂郁，睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。
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