2、十全補(bǔ)血粥:
配料:紫粳米、糙米、薏苡仁、綠豆、赤小豆、黑豆各3大匙,紅棗10個、枸杞子1大匙,蓮子10粒,銀耳1朵,紅薯丁、南瓜丁、桂圓干各50克、小麥胚芽90克。糖或鹽適量
做法:將紫粳米、糙米、薏苡仁、綠豆、赤小豆、黑豆洗凈之后放在一起用清水浸泡2小時以上,紅棗、枸杞、蓮子、銀耳、紅薯丁、南瓜丁、桂圓干洗凈備用。
鍋內(nèi)放入浸泡過的材料和適量的清水,用大火煮開后,改用小火煮至豆類酥軟,再加入紅棗、枸杞、蓮子、銀耳、紅薯丁、南瓜丁、桂圓干煮至粘稠,最后加入90克小麥胚芽(三個人的量)以及糖或鹽調(diào)味即可。
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