(2012-02-16 08:58:08)
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婚姻情感文/圓融一笑
這幾天，老媽不在，煮飯炒菜的任務(wù)理所當(dāng)然地落在了我頭上。過(guò)年回老家的時(shí)候，岳父說(shuō)我老婆胖了，他很高興。我暗暗腹誹:其實(shí)不過(guò)是穿得胖一點(diǎn)而已。本來(lái)老婆有100多斤，現(xiàn)在都90不到了。產(chǎn)后一年半了，她貌似還沒(méi)緩過(guò)來(lái)，仍然有點(diǎn)抑郁，怎么吃怎么睡都不胖。自從老媽來(lái)了之后，我很少下廚房了。這些天難得有幾天兩人生活，我打算好好表現(xiàn)一下。
我下班比老婆早，一回家就進(jìn)廚房。本來(lái)兩個(gè)人炒一個(gè)菜就夠了，但是為了讓老婆吃多點(diǎn)。我做了三個(gè)菜：熗炒花菜，家常豆腐，豬肉燉粉條。
熗炒花菜
材料：花菜一個(gè)，油、鹽、老干媽、雞精。
做法：花菜切成小條，放冷水里，撒點(diǎn)鹽。燒一鍋水，水開后，就花菜條放進(jìn)去焯一下，放入冷水中，然后將水濾干。炒鍋放入植物油，油八分熱的時(shí)候，加入老干媽，略為翻炒。接著，將花菜入鍋，翻炒。兩三分鐘后，放鹽、雞精，即可出鍋。
家常豆腐
材料：水豆腐、青椒、油、鹽、醬油。
做法：豆腐切成塊，放油鍋里煎到淡黃，然后濾干油之后，用盤子盛好，備用。將油燒熱，把切成條的青椒入鍋翻炒至變色。然后，倒入煎好的豆腐，加少許水。蓋上鍋蓋，煮兩分鐘。放入鹽，醬油，翻炒均勻，即可出鍋。
豬肉燉粉條
材料：五花肉一塊，粉條半斤，生姜、蔥、油、鹽、油菜三棵、雞精。
做法：五花肉切成片，放入油鍋翻炒片刻，然后放入生姜絲和蔥花，炒出香味后，加入約1升水。水開后，放入泡好的粉條。蓋上鍋蓋，燉5分鐘后，放入撕好的油菜。加鹽、雞精、即可出鍋。
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