近幾年由于工作壓力等原因，體重在不斷的上升，就一直被爸媽念著，說讓我要多吃點(diǎn)粗糧雜糧，對(duì)胃好，對(duì)脾好，還能降低三高的風(fēng)險(xiǎn)。被他們念的多了，我也就開始吃起了雜糧。逐漸的把白米飯換成了紅薯或各種雜糧粥?？蓜傞_吃會(huì)感覺腹脹，身體不是特別舒暢，問了醫(yī)生才知道原來是這樣。
哈爾濱醫(yī)科大學(xué)第四隸屬醫(yī)院養(yǎng)分科鄭東明答：相對(duì)大米、白面而言，粗糧的碳水化合物含量比細(xì)糧低，膳食纖維含量高，因而俄然進(jìn)食很多粗糧，胃腸會(huì)有輕度不適應(yīng)，然后引起腹脹、產(chǎn)氣過多。
這種情況下吃粗糧首先要按部就班，即剛開端時(shí)吃的量要小，比方占到主食的1/10，然后開端漸漸加量，給自己的消化系統(tǒng)一個(gè)適應(yīng)的時(shí)刻。其次，剛開端烹調(diào)粗糧時(shí)要做到盡可能的“軟爛”，以削減膳食纖維對(duì)腸道的影響。最后，最好不要集中地吃一種富含膳食纖維的食品，應(yīng)該多種粗糧輪換著吃，如紅豆、燕麥、小米、紫米等。
需求著重的是，吃主食的精華在于粗細(xì)搭配，粗糧吃得少，起不到防備慢性病等多種保健作用。但粗糧含有較多的膳食纖維和植酸，長(zhǎng)時(shí)間很多食用，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收，還會(huì)下降人體
免疫力。健康成年人每天吃的量占主食總量的1/3比較適宜。老年人由于胃腸功能削弱，吃粗糧過多會(huì)導(dǎo)致腹脹，吃粗糧以成人的一半為宜。別的，吃粗糧還要多喝水，由于其間的膳食纖維需求有足夠的水分才能保證正常消化。
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