蘇州美食千千萬，換代更新也特別快。

而對于一些懂吃會吃的老蘇州來說，每天去哪里吃什么根本不用愁。因?yàn)樗麄兯讲亓艘慌约簭男〕缘酱蟮拿朗车辍＿@些店雖然沒有考究的環(huán)境，也沒有貼心至上的服務(wù)，依舊好評不斷。

現(xiàn)在，這些老味道再也藏不住了，一次性全都曝光給你。

作為園區(qū)不多見的老新村東港新村，這里也藏著一家開了二十多年的老面館，不僅可以吃面，快餐、砂鍋、小炒應(yīng)有盡有，承包了老新村人的一日三餐。

早上來吃面的總是擠滿了店里的角角落落，面從5塊到13塊，都是走量大實(shí)惠的風(fēng)格，怎么吃都不心疼。

中午的快餐依舊是性價比高路線，只要是住過東港的人，中午不想做飯都會來這邊吃，十幾塊錢就能吃到肚皮鼓鼓。

最近剛從推車換了店面的眼鏡炒面，依舊是每天忙得停不下來。老板從1990年做到現(xiàn)在，一直追隨的老食客都會帶著自己的孩子來吃。

這里的飯菜都是很蘇州很家常的味道，老板還會根據(jù)每個人的口味要求做一些改良。每道菜都分量十足，性價比很高。

店里最受歡迎的就是辣子雞，香辣酥脆的口感根本停不下來，配上一份炒飯或者是炒面，絕對吃得飽飽的。

開了一百多年的韋復(fù)興，一直有家里的長輩傳下來。拒絕連鎖，拒絕加盟，為的就是守住那個老味道。

蘇州人小時候吃的最多的就是一碗看似簡單但熬煮講究的陽春面。前年年初，韋復(fù)興恢復(fù)了這一招牌，并且保持了3塊錢良心價格。

在這里吃面，不僅有小時候的味道，價格也似乎停在十年前。素什錦面5元，雪菜肉絲面5元，爆魚面7元...最貴的雪菜黃魚面也就20元。

住桃花塢的人，從小都有被帶著來吃小朱藏書羊肉的記憶。店里的老板也由父親傳給了兒子，小小的店鋪也有了三家店面。

寒風(fēng)瑟瑟的冬天，早上來吃碗熱乎乎的羊湯面，晚上下班約上幾個朋友來個羊肉鍋?zhàn)幸呀?jīng)是老食客的固定做法了。

一個羊肉火鍋，電商一份涼切羊羔，再配上一盤濃油赤醬的紅燒羊肉，一口吃盡所有滿足與回味。

藏在蘇安新村的壹碗面店鋪很小，而且只有四張桌子，但在蘇安新村的地位不言而喻。很多人小時候跟著爸媽來，現(xiàn)在帶著孩子來。

店里湯面為主，大多數(shù)澆頭都在10元以下，一份鱔絲面加荷包蛋不過15元，這種價格放眼全蘇州都不太好找。

圖@咖啡的味道

也有蓋澆飯、砂鍋、冷面等，作為蘇安門口開了幾十年的小食堂，店里日常都是滿座。

圖@咖啡的味道

? 蘇安新村蘇安路2號

祥鑫飲食店對蘇州人來說，絕對是童年的記憶。藏在深巷的它，許多人不僅是自己上學(xué)那會就開始吃，還是爸爸媽媽當(dāng)年戀愛時就經(jīng)常吃的。

圖@小妞很霸氣YY

最早，只是一個小攤子。后來，在皇廢基有了自己的門店。而且祥鑫飲食店這些年一直很傲嬌，手機(jī)支付發(fā)展到如今，這里依舊只收現(xiàn)金。

圖@KillerGdy

店里翻牌率很高的桂花赤豆圓子、雞腳、咖喱雞肉卷每一個味道都了然于心。即便是一如既往的塑料杯塑料袋裝著，祥鑫依舊是排隊的神。

圖@nizi

? 景帆路與通關(guān)坊交叉口東50米

要說祥鑫是蘇州老店變出名的代表，那阿潘砂鍋煲絕對是蘇州人私藏飯館的代表。來這里吃飯的，大都是上了年紀(jì)的老食客，大家也都舍不得往外傳。

圖@牛打滾

第一次來的人，都是被菜單上的特色砂鍋煲吸引來的。濃油赤醬的口感，湯汁拌飯絕對靈。

而對于吃了十幾二十年的老食客來講，他家隱藏的蘇幫菜也是大家百吃不膩的。按人頭配菜，有涼有熱，有葷有素，絕不含糊。

? 通關(guān)坊29號

炸雞排聽的最多的就是湯家巷雞排，也是很多蘇州人小時候的味道?，F(xiàn)在，也能看到很多家長接放學(xué)的小孩子在排隊。

圖@旋風(fēng)自行車

大多數(shù)人都是大雞排去的，超級大一塊切好撒上些胡椒粉，趁熱吃酥脆香，一口就能回到小時候。

圖@尐汍孒

因?yàn)楝F(xiàn)在名氣大了，很多人都去吃，所以等雞排的時間比較長，有經(jīng)驗(yàn)的人都會先買個雞腿或者是雞翅邊吃邊排隊。

圖@wordbank27

? 湯家巷11號

德仔恩卿煲仔飯，蘇州人都不會不陌生。對于煲仔飯的啟蒙就是從德仔開始的，在圖書館奮戰(zhàn)的日日夜夜，德仔的煲仔飯是首選。

圖@迪迪不肥

德仔最靈的就是他的醬汁，熬的非常黏稠的醬汁，淋在剛端上桌還在呲呲響的煲仔飯上，簡直是最有誘惑力的操作。

圖@cannvpiao

現(xiàn)如今，德仔的菜單上雖然又多出了很多炒菜可以選擇，但一個煲仔飯配上一份軟綿綿的西多士依舊是很多人不變的搭配。

圖@黃魚妹妹H.

小芳以前還沒搬走的時候，在盤溪菜場的小巷子里，是真的難找。如今搬到了盤胥路和盤門路的交叉口，那醒目的大紅招牌和日常排隊的人龍，就找對了。

圖@風(fēng)清揚(yáng)

小芳傳到現(xiàn)在已經(jīng)是第三代了，他們家的鹽水鵝是附近很多居民餐桌上的?？?。而自從上過電視之后，這家小店就成了網(wǎng)紅店，生意好到不行。

圖@Lazzi囡囡

夏賣鵝冬賣羊，小芳家的這兩大招牌菜，不知道讓多少人念念不忘。

圖@竹之內(nèi)藍(lán)

在觀前經(jīng)久不衰的阿福砂鍋煲，是很多人學(xué)生時代在觀前的聚集點(diǎn)。現(xiàn)如今即便為人父母，也難忘這味道。

最受歡迎的當(dāng)然是牛肉砂鍋煲，有咖喱味的還有辣的，好大幾片牛肉鋪在上面，下面的粉絲Q彈爽滑，剛端上上來的時候再燙都要來一口。

這里的油炸的也是讓人懷念無比，里脊肉、大排、雞腿……每次來吃都恨不得每個都點(diǎn)上一遍。

圖@月胖三斤23333

? 觀前街東腳門74號(近豫園商城)

熙熙攘攘的山塘街邊，有條叫西楊安浜的巷子。巷子里住的大多都是老蘇州，還有一家開了24年的餛飩店。

即便不在店里吃，很多人都會帶著飯盒來打一份回家吃，每天一早上，來這邊吃完餛飩都要搶位置的。

店里只有大餛飩、小餛飩和湯團(tuán)，簡單的三種，卻用真心做事物鎖住了蘇州人的胃，一鎖就是24年。

爊鵝是相城人永遠(yuǎn)也抹不掉的鄉(xiāng)愁，不管到哪里，這一口咸香的味道怎么都忘不掉。

肥瘦正好的鵝肉，鹵好切好，淋上秘制醬汁，很多人剛買完就要忍不住拿一塊解解饞。

小時候，逢年過節(jié)飯桌上都少不了這只鵝，每次吃到爊鵝那種期待的心情到現(xiàn)在都記憶猶新。

? 齊門北大街1317號

面館里用的還是老式的塑料面籌，簡單的寫著澆頭，仿佛一下子回到了十年前。

大排面、辣醬面都是經(jīng)典的，老食客還能自己搭配出好幾種澆頭混合的吃法，是菜單上根本就沒有的。

? 人民路華僑花苑東南側(cè)

彩香新村菜場里的承強(qiáng)飲食店，已經(jīng)開了二三十年，差不多成了這片區(qū)乃至是古城區(qū)飲食店的老大哥了。

每天大早上吃面的場景一場熱鬧，食客多到拼桌還得要眼疾手快。不過為了能吃上一碗面，老蘇州都愿意早早來吃，后面多騰出點(diǎn)時間給要上班的年輕人坐下好好吃碗面。

承強(qiáng)飲食店的面精在一碗秘制面湯上，秘制的底料澆上湯汁，再撒入蔥花，加入有著完美鯽魚背的面，最后，加上喜歡的澆頭，單單看著就有忍不住要吃的沖動。

在湯家巷，除了雞排，還有一家開了22年的老面館，這兩年因?yàn)槔系晔窃谔×?，還在斜對面租了個店面，為了給大家一個更舒服的吃面環(huán)境。

圖@ladytao

老板每天凌晨3點(diǎn)就開始吊湯、準(zhǔn)備澆頭，就為了讓食客們每天都吃上稱心如意的面。

圖@好這口

大排、燜肉、鱔糊、素澆這些都是店里的招牌，配上傳統(tǒng)的蘇式細(xì)面和鮮美爽口的紅湯，面滿分，人情味也滿分。

圖@好這口

這家在山塘街開了三十幾年的烤雞店，一般中午就賣完關(guān)門了，生意好的讓周圍店都「眼紅」。

和鹵雞不同，而是先把雞烤至外皮金黃，然后再用秘制鹵汁入味，所以雖是烤雞，口感確實(shí)帶著鹵汁的滑嫩。

其他鹵菜也很受歡迎，鹵牛腱、咸雞、虎皮雞腳、水晶雞爪……排了很久隊的吃貨們，總是忍不住一買就是上百塊。

當(dāng)蘇州人在電腦前看到自己從小吃到大的蟹殼黃上了電視時，無疑是驚喜中帶著自豪的。扎根大儒巷二十幾年的這家老店，就是出現(xiàn)在了最近大火的《風(fēng)味人間》。

也正是因?yàn)樯狭穗娨?，現(xiàn)在排隊的人比以往多了很多，大家也都是一買好幾十個。

圖@Jessica

這家的蟹殼黃不僅口感酥脆，而且口味也很豐富，甜的、咸的、豆沙的、椒鹽的……每一種都值得嘗試。

圖@3番5

蘇州這些地道的美食

雖然沒有高大上的環(huán)境和裝修

但總是永遠(yuǎn)都吃不膩

注：本文由“蘇州微生活”編輯發(fā)布