早餐吃膩了豆?jié){油條？那就試試今天這款土豆餅吧！做法非常簡(jiǎn)單，廚房小白也可以輕松駕馭，不用和面，多種蔬菜和火腿放在一起，攪一攪拌一拌，平底鍋烙一烙，別提多好吃了！十分鐘快手早餐，即使放涼了吃也不硬！老公孩子都喜歡！口感脆軟香甜，簡(jiǎn)單又不失營(yíng)養(yǎng)！
【食材】
土豆三個(gè) 火腿20克 菜椒20克 甜玉米50克 胡蘿卜20克 雞蛋一個(gè) 面粉20克 鹽半勺 孜然粉半勺 菜籽油少許
【做法】
1.土豆洗凈去皮后切成片，放入鍋中蒸15分鐘，蒸熟的土豆用勺子壓碎，然后搗成土豆泥備用。菜椒、胡蘿卜、火腿分別切成丁，甜玉米掰成顆粒備用。
2.將搗好的土豆泥放入碗中，加入準(zhǔn)備好的菜椒、胡蘿卜、火腿和玉米，然后再倒入面粉和雞蛋。添加半勺鹽和半勺孜然粉，用勺子攪拌均勻備用。
3.起鍋燒油，油熱后，用勺子取一小團(tuán)攪拌好的土豆泥壓扁，放入鍋中小火慢慢煎，期間不停的翻面，一面兒定型之后再煎另一面，兩面煎至金黃色就可以了！
【味道】
一口咬下去脆脆的，再繼續(xù)嚼就發(fā)現(xiàn)里面是軟軟的，可謂是外脆里嫩，吃完第一個(gè)還想吃第二個(gè)！根本停不下來(lái)！
【小貼士】
煎土豆餅建議用不粘鍋，這樣煎出來(lái)的土豆餅不易碎，而且存放時(shí)間長(zhǎng)，受熱均勻！
如果土豆餅不易成形的話(huà)，可以增加適量的面粉。
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