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紅薯在日常生活中也是比較常見的一種蔬菜了，有些朋友喜歡硬紅薯煮粥喝，紅薯的功效與作用也是非常棒的，還有些人喜歡烤紅薯吃，那您知道紅薯有哪些營養(yǎng)價值嗎或者是吃紅薯的禁忌嗎？今天小編為大家分享下醫(yī)生再三警告：食用紅薯30分鐘內(nèi)，萬不可碰“它”當(dāng)心激活癌癥

紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

紅薯在中醫(yī)本草當(dāng)中，最早記載于《本草綱目》，別名又叫做紅薯，地瓜等等，中醫(yī)認為它性平味甘，具有補中和血、益氣生津以及寬腸胃、通便秘方面的功效，臨床上可以用于脾虛水腫、大便秘結(jié)等方面的癥狀?！侗静萸笤酚涊d：涼血活血，寬腸胃，通便秘，去宿瘀臟毒，舒筋絡(luò)，止血熱渴，產(chǎn)婦最宜。和魚、鱧魚食，調(diào)中補虛。

紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。因為如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍，所以冬季進補的時候一定要選好食材哦！食用紅薯30分鐘內(nèi)，萬不碰“它”當(dāng)心激活癌癥，大家要牢記！