饑一頓飽一頓很容易惹來脂肪肝。人體為了維持生命代謝的需要,糖、蛋白及脂肪可以互相轉(zhuǎn)化。比如,在饑餓的狀態(tài)下,為了維持血糖的水平,機(jī)體就會分解脂肪,導(dǎo)致血液中游離脂肪酸增高,大量脂肪酸進(jìn)入肝臟,導(dǎo)致肝臟脂肪堆積。而暴飲暴食最易導(dǎo)致肝臟脂肪儲備能力上升,也會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩,在肝臟以甘油三酯形式儲存起來,形成脂肪肝。
如果已得了脂肪肝,建議多吃有助于降低血脂的食物,如燕麥、玉米、海帶、瘦肉、魚類等。(北京佑安醫(yī)院丙肝與中毒性肝病科主任 張晶)
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