冬季進(jìn)補(bǔ)，講究對(duì)癥。如能根據(jù)自身體質(zhì)炮制藥膳，效果事半功倍。以下我為九種體質(zhì)人群推薦了相應(yīng)的藥膳，給大家參考。（廣東省佛山市中醫(yī)院藥劑科主任中藥師 曾榮香）
【氣虛體質(zhì)】 參類燉雞湯
氣虛體質(zhì)表現(xiàn)：常氣喘、乏力，稍活動(dòng)就感覺累。
藥膳推薦：北芪、黨參燉雞湯可補(bǔ)氣，適合氣虛伴陽虛的人群。陽氣虛偏重的人會(huì)伴畏寒、手腳涼，用紅參更適宜；氣陰虛的則用西洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰，每天10克左右開水泡約10分鐘后代茶飲用，重復(fù)浸泡多次，至水無參味為止。
【陰虛體質(zhì)】 枸杞菊花茶
陰虛體質(zhì)表現(xiàn)：愛“上火”，易口干、盜汗、便秘等。
藥膳推薦：常用玉竹、麥冬泡開水代茶飲，或做成藥膳；也可喝五汁飲，取梨汁、荸薺汁、桑葚汁、麥冬汁、藕汁各適量，和勻涼服；熬夜傷陰上火的人，可用枸杞、菊花泡水。
【陽虛體質(zhì)】 韭菜炒蛋
陽虛體質(zhì)表現(xiàn)：畏寒怕冷、手腳冰涼、尿頻、腹瀉等。
藥膳推薦：飲食要偏溫，韭菜炒蛋、韭菜炒鮮蝦仁都不錯(cuò)。冬天手腳不溫的人可用當(dāng)歸、生姜煲羊肉湯。當(dāng)歸的味道較重，煲湯一般用5到10克。
【濕熱體質(zhì)】 不吃銀耳蜂蜜
濕熱體質(zhì)表現(xiàn)：偏胖，易困倦，口氣常常較重。
藥膳推薦：多吃苦瓜、絲瓜、芹菜、兔肉、鴨肉等食物。少吃甜食、辛辣刺激的食物，少喝酒。也不宜食用燕麥、銀耳、蜂蜜等滋補(bǔ)食物。
【痰濕體質(zhì)】 陳皮煲湯
痰濕體質(zhì)表現(xiàn)：多伴脾虛，易生痰。
藥膳推薦：芡實(shí)、蓮子適合于痰濕伴腹瀉的人；痰濕證如果出現(xiàn)腹部脹滿，食欲減退，咳嗽有痰，可用廣（新會(huì)）陳皮泡開水喝或煲湯。
【瘀血體質(zhì)】 當(dāng)歸田七烏雞湯
瘀血體質(zhì)表現(xiàn)：面色口唇晦暗，頭、胸、脅、腹或四肢等處刺痛且晚上加重。
藥膳推薦：建議多吃活血類的藥物，適合煲湯的藥膳有當(dāng)歸田七烏雞湯：當(dāng)歸10克、田七5克，放清水中浸泡二十分鐘再加生姜1塊、烏雞1只燉湯，水開后小火燜3個(gè)小時(shí)即可。
【平和體質(zhì)】 無需進(jìn)補(bǔ)別挑食
平和體質(zhì)表現(xiàn)：氣血旺盛，身體強(qiáng)壯。
藥膳推薦：其實(shí)這類人無需進(jìn)補(bǔ)，但要平衡膳食，別挑食。
【氣郁體質(zhì)】 佛手山楂粥
氣郁體質(zhì)表現(xiàn)：常覺悶悶不樂，喜歡嘆氣，食欲不振等。
藥膳推薦：多吃小麥、海帶、海藻、蘿卜、金橘、山楂等行氣解郁的食物。佛手山楂粥也值得推薦：佛手15克、雞內(nèi)金12克、山楂20克、粳米150克熬粥。
【特稟體質(zhì)】 小米芝麻綠豆粥
特稟體質(zhì)（過敏體質(zhì)）表現(xiàn)：易患過敏性鼻炎、過敏性蕁麻疹等。
藥膳推薦：多吃小米、芝麻、綠豆、薏苡仁、黃豆等，用它們熬粥就不錯(cuò)。盡量少吃辛辣食物、蝦、蟹、海鮮類食物、牛肉、羊肉。
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