冬三月，生機(jī)潛伏，陽氣內(nèi)藏，人們食欲大增，脾胃運(yùn)化轉(zhuǎn)旺，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)能更好地發(fā)揮補(bǔ)藥的作用，讓免疫力提高，體質(zhì)增強(qiáng)，畏寒、易疲勞等現(xiàn)象也能得到很大改善，為來年的身體健康打好基礎(chǔ)，誠如民間常講一“冬天進(jìn)補(bǔ)，春來打虎?！?
兒童篇
兒童機(jī)體和生理功能均未成熟完善，對外界環(huán)境抵抗力尚弱，加上小兒是人的一生中生長發(fā)育最快、代謝最旺盛的時(shí)期，特別是在冬季，對熱量和各種營養(yǎng)的需求也更多，須加強(qiáng)營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充?？啥嗍秤酶缓系鞍踪|(zhì)、碳水化合物、維生素和微量元素的食物。然而由于小兒脾胃功能尚未健全，消化吸收和排泄功能較差，如不知節(jié)制食欲，容易引起消化不良。因此，平時(shí)除注意飲食衛(wèi)生和定時(shí)定量外，還可以選用一些健脾胃、助消化的中藥。
家中常備藥推薦
中草藥：山藥、山楂、谷芽、麥芽、神曲、烏梅、茯苓、陳皮、白術(shù)
中成藥：山楂糕、山楂健脾丸、健脾糕、龍牡壯骨沖劑、參苓白術(shù)散等
膳食推薦 參棗米飯
食材：黨參5克、大棗10個(gè)、糯米200克、白糖25克
做法：大棗、黨參加水適量泡發(fā)后，煎煮半小時(shí)，撈去黨參、大棗，湯備用；糯米淘凈，加水適量放在大碗中蒸熟后扣在盤中，把棗擺在上面再把湯液加冰糖煎成粘稠汁，澆在棗飯上即成。每日早、晚根據(jù)個(gè)人食量服用。
功效：有健脾益氣，養(yǎng)胃之功效，適用于體虛氣弱、乏力、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等癥。
女人篇
女人在青壯年時(shí)期，新陳代謝旺盛，同時(shí)有月經(jīng)、妊娠、胎產(chǎn)、哺乳等情況，身體消耗大，特別是血液易于虧損，若不注意營養(yǎng)，身體變得虛弱，產(chǎn)生月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)、腰腿酸軟、喜暖畏寒，心悸失眠，甚至貧血等癥狀；此外，妊娠期婦女，攝食營養(yǎng)很多，為了胎兒的健康成長，保胎安胎也很重要。
家中常備藥推薦
中草藥：蜂乳、人參、黃芪、當(dāng)歸、熟地、阿膠、枸杞子、桂圓、大棗、杜仲、桑寄生、益母草等
中成藥：當(dāng)歸養(yǎng)血膏、人參蜂王漿、歸脾丸、六味地黃丸、泰山磐石散等。
膳食推薦 歸芪蒸雞
食材：母雞500克、當(dāng)歸20克、黃芪60克、天冬100克、枸杞子100克、調(diào)料適量
做法：母雞去毛雜，洗凈后放入沸水鍋內(nèi)氽透；取出，涼水沖洗干凈，瀝凈水分；當(dāng)歸、黃芪切片，天冬、枸杞子洗凈一同納于雞腹中，放蒸鍋內(nèi)擺上蔥、姜，加雞清湯、黃酒、胡椒粉等，用濕棉紙將盆口封嚴(yán)，上籠蒸約兩小時(shí)取出；去棉紙及蔥、姜、黃芪等，加味精、食鹽調(diào)味即可食用。
功效：補(bǔ)養(yǎng)精血，美容養(yǎng)顏。適用于氣血虧虛所致的須發(fā)早白、疲倦乏力、月經(jīng)不調(diào)、腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥，尤為適宜體質(zhì)虛弱的女性服用。
男人篇
男人到中年，是體質(zhì)由盛至衰的轉(zhuǎn)折時(shí)期，生理功能逐漸下降，某些老化特征也開始出現(xiàn)。一部分人由于工作多，家務(wù)重或患有某些慢性疾病，或飲食失調(diào)、起居無常、睡眠不足等，易造成頭發(fā)早白、牙齒脫落、視力減退、步履遲緩、記憶力下降、失眠倦怠、性功能降低、四肢及腰背疼痛等變化。因此，選用補(bǔ)劑要根據(jù)體質(zhì)特點(diǎn)，有針對性地選擇，以強(qiáng)健身體，提高對外界環(huán)境的適應(yīng)力，防止疾病的發(fā)生。
家中常備藥推薦
中草藥：鹿茸、人參、熟地、海馬、何首烏、當(dāng)歸、黃芪、牛膝、肉蓯蓉、補(bǔ)骨脂黃精等
中成藥：朱砂安神丸、養(yǎng)血安神糖漿、八珍丸、金匱腎氣丸、七寶美髯丹、左歸丸等
膳食推薦 首烏核桃豆
食材：黑豆250克，何首烏、枸杞子、核桃肉各60克
做法：核桃肉炒香，研碎；枸杞子、何首烏置鍋中加水適量同煎，至汁濃后濾去渣，再加入核桃肉和黑豆，同煎至核桃肉稀爛，汁全部被黑豆吸收為止，取出晾干或低溫烘干，貯瓷瓶內(nèi)備用。每日早晚或有饑餓感時(shí)隨時(shí)服用，每次40～50粒。
功效：此方有補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血祛風(fēng)和生發(fā)烏發(fā)之效。
體質(zhì)篇
胖人和瘦人選擇補(bǔ)藥補(bǔ)品，應(yīng)根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)情況而定。對無病健康者，身體稍胖或稍瘦沒有必要滋補(bǔ)，只要平時(shí)控制營養(yǎng)或增加營養(yǎng)的攝入及適當(dāng)運(yùn)動(dòng)就行了。然而，對于具有虛證的胖人或瘦人除營養(yǎng)加以控制處，還應(yīng)選擇適量的滋補(bǔ)品，消除虛證，保持身體健康。
家中常備藥推薦
肥胖通常有實(shí)胖和虛胖之分。實(shí)胖又可分三種類型，即粗大肥胖型、大腹便便型和小腹松馳型，可以通過減肥，使身體勻稱。虛胖者雖稍胖，但往往是氣虛，可考慮選擇人參、黨參、黃芪、桂圓等滋補(bǔ)品補(bǔ)氣，同時(shí)需選用茯苓、白術(shù)、薏苡仁、大棗等健脾。健脾益胃之中成藥還可選用十全大補(bǔ)丸、參苓白術(shù)散、健脾益氣散等。
瘦人也有健康和體虛者之分，如因遺傳關(guān)系，雖然體型瘦些，但身體不弱，為健康人體質(zhì)，滋補(bǔ)就沒有必要。即使想滋補(bǔ)也應(yīng)以食補(bǔ)為宜，保證足夠的蛋白質(zhì)和熱能的攝入。如：常選用雞肉、鴨肉、兔肉、豆制品等；若身體消瘦，明顯皮膚無光澤彈性差屬不正常范圍，就應(yīng)弄清消瘦的原因，確認(rèn)為是虛證，可有目的地選擇滋補(bǔ)品。
膳食推薦 五味鵝肉湯
食材：鵝1只(約重2000克)、熟地20克、黨參30克、大棗30克、黃芪30克、山藥30克
做法：鵝宰殺去毛及內(nèi)臟，入開水鍋內(nèi)稍煮5分鐘，取出洗凈；將五味藥切片裝入鵝腹內(nèi)，以線縫合，放入砂鍋內(nèi)加生姜、蔥白、胡椒、精鹽；先用旺火煮沸，再用文火燉至爛熟，用味精調(diào)味即可食用。
功效：具有健脾胃、補(bǔ)中氣之功效，適用于脾胃虛弱、中氣不足所致的倦怠乏力、食少消瘦、虛勞咳喘、貧血等癥。為癌癥恢復(fù)期、病后體質(zhì)弱者的營養(yǎng)食療佳品。
老人篇
老年人身體分解新陳代謝多于合成代謝，人體組織中的水分漸漸地失去，正常情況下皮下脂肪也不斷減少，皮膚顯得松弛、發(fā)皺、血管壁彈性降低，內(nèi)臟器官如心臟、肺、肝、腎等功能也有所下降或顯著改變，從而不斷發(fā)生故障，牙齒脫落，頭發(fā)漸白、思維能力減退。人體結(jié)構(gòu)變化也明顯起來，如骨質(zhì)松脆、關(guān)節(jié)活動(dòng)變差，體格縮小、四肢肌肉力量減退、舉止不靈，同時(shí)，身體自身免疫力也隨之下降，以及內(nèi)分泌、激素、骨髓造血系統(tǒng)的進(jìn)行性改變和功能減退，導(dǎo)致對外來病原抵抗力變差。而人的這些衰老表象，通常由臟腑虛證和氣血陰陽虛證所導(dǎo)致。尤其在冬季，老年人更應(yīng)加強(qiáng)藥食調(diào)理，增強(qiáng)抵抗力，安穩(wěn)過冬。
臟腑虛證表現(xiàn)
心虛：表現(xiàn)心悸怔忡、神疲健忘、少眠多夢、易喜易怒：
摘自：《生活文摘·養(yǎng)生版》 原文鏈接是：http://www.hao1111.cn/a/shwz/34650.html
脾虛：有四肢疲倦、脘悶腹脹、食欲不佳、大便稀薄或秘結(jié)，面色萎黃等癥狀；
肺虛：常表現(xiàn)為氣短息促、聲低氣怯、易感外邪；
腎虛：表現(xiàn)為腰膝酸軟、夜尿多、發(fā)脫齒搖，鬢發(fā)斑白，足痿無力或足跟痛、性欲減退、耳聾耳鳴等；
肝(陰虛)：有頭暈?zāi)垦！⑻摕┮着?、肌肉松?dòng)、肢體顫抖，兩脅隱痛、夜間易驚、脈弦等癥狀。
家中常備藥推薦
中草藥：人參、海狗腎、枸杞子、鹿茸、熟地、紫河車、胡桃肉、蛤蚧、肉蓯蓉等
中成藥：鹿角膠丸、左歸丸、三鞭補(bǔ)腎丸、全鹿丸、斑龍丸等
膳食推薦 金桔煨牛肉
食材：牛肉500克，金桔100克，胡蘿卜100克，黃豆30克，姜、料酒、味精、蔥花、精鹽各適量
做法：牛肉用清水洗凈切成大塊放入鍋內(nèi)，加清水燒開撇去血沫；放入金桔、泡黃豆及姜、料酒各適量燒開；改用小火燉至肉爛豆酥，加胡蘿卜再煨至爛熟，放味精、蔥花、精鹽調(diào)味即可食用。
功效：此方有溫腎祛寒、潤肺定喘之功效，適用于中老年人冬季常吃。
氣血陰陽虛證表現(xiàn)
氣虛：有疲倦無力、音低語微、少氣懶言、自汗、大便艱難、面色晄白，舌淡胖有齒痕等癥；
陽虛：表現(xiàn)為畏寒肢冷，嗜睡蜷臥面色虛浮，大便淡薄，小便清長，舌淡胖脈沉遲等；
血虛：常見頭暈?zāi)垦?、視物昏花、睡眠不佳、虛煩易怒、手足麻木、面色萎黃等；
陰虛：往往有五心煩熱、口干舌燥、色頰潮紅、盜汗、虛煩少寐、尿短色赤、便秘、舌紅少苔等。
家中常備藥推薦
中草藥：人參、大棗、黃芪、何首烏、地黃、麥冬、龜板、枸杞、杜仲、肉蓯蓉等
中成藥：金匱腎氣丸、全鹿丸、參茸補(bǔ)酒、四君子丸、補(bǔ)中益氣丸、西洋參口服液等
膳食推薦 兔肉燉紅棗
食材：兔肉500克，大棗50克，料酒、蔥白、食鹽、味精各適量
做法：兔肉切成小塊，大棗洗凈與兔肉一并放在瓦罐內(nèi)，加入沸水適量及料酒、食鹽、蔥白；將瓦罐放在蒸鍋內(nèi)，隔水蒸燉1～2小時(shí)，以免肉和大棗熟爛為度。加味精調(diào)味食用。
功效：適用于脾胃氣虛，食欲不振，氣短自汗，頭暈心悸。面色萎黃等癥。
溫馨貼士
由于人的個(gè)體差異很大，疾病亦有輕重緩急之別，故本文所列舉的各種藥物和藥膳，需在醫(yī)師的指導(dǎo)下辨證施治、對癥下藥，千萬別自作主張，望病吃藥，這樣不但會貽誤治療的最佳時(shí)機(jī)，而且有損身體健康。
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