導(dǎo)讀：毛豆怎么做好吃!毛豆即俗稱的大豆、黃豆，為蝶形花科植物大豆。毛豆是一年生的農(nóng)作物，莖粗硬而有細(xì)毛，它的莢作扁平形，莢上也有細(xì)毛，所以人稱為毛豆，新鮮時(shí)，豆莢嫩綠色，青翠可愛。那么，毛豆都有哪些吃法呢?文章介紹毛豆的六種做法

毛豆的六種家常做法

　　一、五香毛豆的做法

　　主料： 毛豆 500克

　　輔料：小麥面粉( 1小勺 調(diào)料： 食鹽適量 八角1個(gè) 花椒少許 桂皮少許 茴香(小)少許 香葉 4片 黃酒少許

　　自制步驟：

　　1.毛豆放入盆加入適量的清水與一小勺面粉清洗干凈，并用剪去兩頭備用。

　　2.花椒、八角、小茴香、香葉等香料裝如一個(gè)小包中備用?？梢岳枚鄬渝?zhàn)酉仍诘讓蛹尤胂懔希诹硪粚臃湃朊埂?/p>

　　3.燒一鍋水，待其沸騰加入毛豆，并加入香料包。敞開煮約25分鐘左右關(guān)火，調(diào)入適量的鹽巴。喜歡佐酒的朋友可以加入少許黃酒拌勻，浸泡數(shù)小時(shí)后方可食用。