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觀光農(nóng)業(yè)，是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。近年來(lái)，伴隨全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著收入的增加，閑暇時(shí)間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)——觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。

 

基本信息　　專業(yè)名稱：觀光農(nóng)業(yè) 　　專業(yè)代碼：510104 　　學(xué)科門類：屬于農(nóng)林牧漁大類，農(nóng)業(yè)技術(shù)類

 

　　該專業(yè)的學(xué)生主要通過(guò)對(duì)觀光農(nóng)業(yè)概論、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)設(shè)計(jì)、現(xiàn)代觀光園管理、園藝設(shè)施學(xué)、室內(nèi)植物裝飾與應(yīng)用、旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等專業(yè)理論課程的學(xué)習(xí)，并受到相關(guān)實(shí)驗(yàn)的專業(yè)訓(xùn)練，從而具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力和綜合應(yīng)用能力。

　　觀光專業(yè)主要培養(yǎng)掌握現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，具有較強(qiáng)的技術(shù)綜合能力和經(jīng)營(yíng)能力，具有開(kāi)拓精神和創(chuàng)新精神，成為適應(yīng)現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃、服務(wù)和管理工作需要的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才。

 

 

　　通過(guò)學(xué)習(xí)，將具備以下幾方面的能力：

　　1．掌握導(dǎo)游的基本知識(shí)與技能；

　　2．掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園設(shè)計(jì)與建設(shè)的基本知識(shí)；

　　3．具備農(nóng)產(chǎn)品采摘銷售的基本技能；

　　4．掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)，會(huì)利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)；

　　5．具備用英語(yǔ)導(dǎo)游的初步能力；

 

 

　　植物學(xué)、土壤學(xué)、園藝氣象、生態(tài)學(xué)、植物生長(zhǎng)與環(huán)境、觀賞植物栽培、觀賞植物病蟲(chóng)害防治、無(wú)土栽培技術(shù)、觀光農(nóng)業(yè)概論、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)設(shè)計(jì)、現(xiàn)代觀光園管理、園藝設(shè)施學(xué)、室內(nèi)植物裝飾與應(yīng)用、旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、旅游法規(guī)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等。

　　實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)包括：植物資源與利用、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、都市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理、都市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃等課程的教學(xué)實(shí)習(xí)及畢業(yè)論文、科研訓(xùn)練、公益勞動(dòng)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等。

 

 

　　作物生產(chǎn)技術(shù)（510101）、種子生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)（510102）、設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)（510103）、園藝技術(shù)（510105）、茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)（510106）、中草藥栽培技術(shù)（510107）、煙草栽培技術(shù)（510108）、植物保護(hù)（510109）、都市園藝（510115）、都市農(nóng)業(yè)裝備應(yīng)用技術(shù)（510132）、

　　河北農(nóng)業(yè)大學(xué)（10086）、黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院（13447）、廊坊東方職業(yè)技術(shù)學(xué)院（14225）、寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院（12645）等。

 

 

基本介紹　　1、以農(nóng)業(yè)(廣義)自然資源為基礎(chǔ),以農(nóng)業(yè)文化和農(nóng)村生活文化為核心,通過(guò)規(guī)劃、設(shè)計(jì)與施工,吸引游客前來(lái)觀賞、品嘗、購(gòu)物、習(xí)作、體驗(yàn)、休閑、度假的一種新型農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的一種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。 　　2、觀光農(nóng)業(yè)是指為能滿足人們精神和物質(zhì)享受而開(kāi)辟的可吸引游客前來(lái)開(kāi)展觀(賞)、品(嘗)、娛(樂(lè))、勞(作)等活動(dòng)的農(nóng)業(yè).觀光農(nóng)業(yè)以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),以旅游為手段,以城市為市場(chǎng),以參與為特點(diǎn),以文化為內(nèi)涵。 　　觀光農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。近年來(lái)，伴隨全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著收入的增加，閑暇時(shí)間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)——觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。 　　觀光農(nóng)業(yè)是把觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的一種旅游活動(dòng)，它的形式和類型很多。根據(jù)德、法、美、日、荷蘭等國(guó)和我國(guó)臺(tái)灣省的實(shí)踐，其中規(guī)模較大的主要有5種： 　　(1)觀光農(nóng)園：在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開(kāi)辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客人內(nèi)摘果、拔萊、賞花、采茶，享受田園樂(lè)趣。這是國(guó)外觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式； 　　(2)農(nóng)業(yè)公園：即按照公園的經(jīng)營(yíng)思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結(jié)合為一體； 　　(3)教育農(nóng)園：這是兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。代表性的有法國(guó)的教育農(nóng)場(chǎng)，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺(tái)灣的自然生態(tài)教室等； 　　(4)森林公園； 　　(5)民俗觀光村：到民俗村體驗(yàn)農(nóng)村生活，感受農(nóng)村氣息。

 

 

分類　　1．按觀光農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)分類 　?。?）觀光種植業(yè)。指具有觀光功能的現(xiàn)代化種植，它利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，開(kāi)發(fā)具有較高觀賞價(jià)值的作物品種園地，或利用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)栽培手段，向游客展示農(nóng)業(yè)最新成果。如引進(jìn)優(yōu)質(zhì)蔬菜、綠色食品、高產(chǎn)瓜果、觀賞花卉作物，組建多姿多趣的農(nóng)業(yè)觀光園、自摘水果園、農(nóng)俗園、果蔬品嘗中心等。 　?。?）觀光林業(yè)。指具有觀光功能的人工林場(chǎng)、天然林地、林果園、綠色造型公園等。開(kāi)發(fā)利用人工森林與自然森林所具有多種旅游功能和觀光價(jià)值，為游客觀光、野營(yíng)、探險(xiǎn)、避暑、科考、森林浴等提供空間場(chǎng)所。 　?。?）觀光牧業(yè)。指具有觀光性的牧場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)、狩獵場(chǎng)、森林動(dòng)物園等，為游人提供觀光和參與牧業(yè)生活的風(fēng)趣和樂(lè)趣。如奶牛觀光、草原放牧、馬場(chǎng)比賽、獵場(chǎng)狩獵等各項(xiàng)活動(dòng)。 　?。?）觀光漁業(yè)。指利用灘涂、湖面、水庫(kù)、池塘等水體，開(kāi)展具有觀光、參與功能的旅游項(xiàng)目，如參觀捕魚(yú)、駕駛漁船、水中垂釣、品嘗海鮮、參與捕撈活動(dòng)等，還可以讓游人學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)。 　　（5）觀光副業(yè)。包括與農(nóng)業(yè)相關(guān)的具有地方特色的工藝品及其加工制作過(guò)程，都可作為觀光副業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行開(kāi)發(fā)。如利用竹子、麥秸、玉米葉、蘆葦?shù)染幵於喾N美術(shù)工藝品，可以讓游人觀看藝人的精湛造藝或組織游人自己參加編織活動(dòng)。 　?。?）觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)。建立農(nóng)林牧漁土地綜合利用的生態(tài)模式，強(qiáng)化生產(chǎn)過(guò)程的生態(tài)性、趣味性、藝術(shù)性，生產(chǎn)豐富多彩的綠色保潔食品，為游人提供觀賞和研究良好生產(chǎn)環(huán)境的場(chǎng)所，形成林果糧間作、農(nóng)林牧結(jié)合、?；~(yú)塘等農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀，如廣東珠江三角洲形成的桑、魚(yú)、蔗互相結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀典范。 　　2．按觀光農(nóng)業(yè)功能分類 　　(1)觀賞型觀光農(nóng)業(yè) 　　(2)品嘗型觀光農(nóng)業(yè) 　　(3)購(gòu)物型觀光農(nóng)業(yè) 　　(4)務(wù)農(nóng)型(參與型)觀光農(nóng)業(yè) 　　(5)娛樂(lè)型觀光農(nóng)業(yè) 　　(6)療養(yǎng)型觀光農(nóng)業(yè) 　　(7)度假型觀光農(nóng)業(yè)

 

　　20世紀(jì)90年代，我國(guó)農(nóng)業(yè)觀光旅游在大中城市迅速興起。觀光農(nóng)業(yè)作為新興的行業(yè)，既能促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，解決農(nóng)業(yè)發(fā)展的部分問(wèn)題，也能提供大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，為農(nóng)村剩余勞動(dòng)力解決就業(yè)問(wèn)題，還能夠帶動(dòng)農(nóng)村教育、衛(wèi)生、交通的發(fā)展，改變農(nóng)村面貌，是為解決我國(guó)“三農(nóng)問(wèn)題”提供新的思路。因此可以預(yù)見(jiàn)，觀光農(nóng)業(yè)這一新型產(chǎn)業(yè)必將獲得很大的發(fā)展。

 

 

　　1、觀光農(nóng)業(yè)投入少、收益高。觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目可以就地取材，建設(shè)費(fèi)用相對(duì)較小，而且由于項(xiàng)目的分期投資和開(kāi)發(fā)，使得啟動(dòng)資金較小。另一方面，觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)周期較短，能迅速產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，包括農(nóng)業(yè)收入和旅游收入，而兩者的結(jié)合使得其效益優(yōu)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。例如：農(nóng)產(chǎn)品在狩獵、垂釣等旅游活動(dòng)中直接銷售給游客，其價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)格，并且減少了運(yùn)輸和銷售費(fèi)用。

　　2、我國(guó)地域遼闊，氣候類型、地貌類型復(fù)雜多樣，擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源，并形成了景觀各異的農(nóng)業(yè)生態(tài)空間，具備發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的天然優(yōu)勢(shì)。

　　3、觀光農(nóng)業(yè)的一大特征是它體現(xiàn)了各地迥異的文化特色。我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，民族眾多，各個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和習(xí)俗有著明顯的差異，文化資源極為豐富，為觀光農(nóng)業(yè)增強(qiáng)了吸引力。