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        1.紅豆還是其他豆子只要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就爛了?；蛘叽_鍋時，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易煮爛了；
        2.煮豆粥時，很多人習(xí)慣將豆子提前用水泡，其實這樣更不容易煮爛。老輩人喜歡在煮粥的時候放些堿，讓它熟的更快。但這樣，豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞掉嘍。其實只要只要當豆子將要開花時，把大米放進去，用中火煮爛。這樣的粥既好吃又省火，下次不妨嘗試下哦~