紫蘇油具有消痰、潤肺、止痛、解毒等功效。
長期食用紫蘇油:增加腦部營養(yǎng)、健腦益智、調節(jié)腦神經(jīng)和視神經(jīng)功能;調節(jié)高血壓、高血脂、降低膽固醇;防止動脈粥樣硬化、抑制血栓形成;降低腦血栓及心血管病的發(fā)作;增強人體免疫功能;調節(jié)機體代謝、延緩機體衰老;減緩并防止老年癡呆癥的發(fā)生;預防脂肪肝和糖尿??;對保健肌膚和減肥也有較好效果。
1、降血脂作用
zhara等研究證明,紫蘇油可以控制人體內血小板凝聚,降低血液中的中性脂質,清除膽固醇,防止血栓形成。經(jīng)科學實驗證明,為目前已知植物油類中a—亞麻酸含量最高的植物油,享有“陸地上的深海魚油”美名。
2、提高記憶力
a—亞麻酸所合成的DHA大量存在于大腦皮層,視網(wǎng)膜和生殖細胞中,促使腦神經(jīng)細胞突觸生長,改善記憶力。
3、抗衰老功能
美國專家watababe試驗發(fā)現(xiàn),攝取紫蘇油可明顯提高紅細胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力,對延緩機體衰老有明顯作用。
4、抗癌作用
紫蘇油能明顯抑制化學致癌劑DMBA所致乳腺癌的發(fā)病率,還可降低結腸網(wǎng)膜鳥氨酸脫羧酸的活性,抑制結腸癌的發(fā)生
5、抗過敏作用
horri 及日本名古屋市立大學奧山教授等的研究證明,給小白鼠喂飼紫蘇油,可以使引起過敏的物質白三稀和中間體血小板凝集活化因子(PAF)的產(chǎn)生量明顯減少,其中含有迷失香酸是一種芬酸化合物,具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性,具有很強的抗氧化性抑制過敏性反應。
紫蘇油是以紫蘇為原料提取的食用油,含а-亞麻酸達56.14-64.82%,а-亞麻酸是人體必需的脂肪酸,它在人體中轉化為代謝必要的生命活性因子DHA和EPA(植物腦黃金),不含膽固醇,對人體具有更顯著的保健功能和醫(yī)藥功效。
紫蘇油
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