俗話說:靠山吃山,靠海吃海,沿海地區(qū)的人,每天逛菜市場基本上都會買一些海鮮。菜市場一個魚攤,海鮮的種類也非常多,有的都叫不上名字來。買魚時,大家都喜歡偏愛買野生打撈的,這樣魚不僅肉質好吃,也更健康。
現(xiàn)在魚販子都抓住人們喜歡買野生海魚的心理,以次充好,把養(yǎng)殖魚當成野生海魚賣。不懂行的人,根本就辨別不出來。接下來跟大家分享幾種海魚,是人工無法養(yǎng)殖,純野生,不僅價格便宜,魚肉還特別鮮嫩,買了也不會吃虧。
第一:鯧魚鯧魚的種類有很多種,比如金鯧魚、銀鯧魚、斗鯧魚、黑鯧魚等等。其中銀鯧魚和斗鯧魚都是無法人工養(yǎng)殖的,金鯧魚是可以人工養(yǎng)殖,產量大。這也就是為什么銀鯧魚比金鯧魚貴很多的原因。
第二:馬頭魚平常在菜市場想要買到馬頭魚并不是隨時都有,畢竟它本身有季節(jié)性。馬頭魚肉質比較軟爛,用來香炸或者做魚丸都非常好吃哦。
第三:帶魚說到帶魚大家就比較熟悉了,因為帶魚生長環(huán)境特殊,一離開海水,就無法存活,這就是為什么我們都沒有見過活帶魚。人工養(yǎng)殖需要耗費大量成本和技術,算一下來,利潤也沒有野生帶魚還得劃算。
第四:龍利魚龍利魚雖說有點小貴,但是也特別受歡迎。跟其他魚肉肉質不一樣,基本無腥味,而且魚肉細嫩爽滑久煮不老,魚刺少魚肉多,特別適合小孩子吃哦。平常買龍利魚,我都會做出番茄龍利魚湯,酸甜鮮美,特別好吃。
第五:巴浪魚巴浪魚也叫鲅魚,馬鮫魚,很多人都會跟秋刀魚混淆在一起。鲅魚肉質細膩、味道鮮美,有補氣、平咳作用。鲅魚整體細長側扁,口大嘴尖突,背部有黑藍色斑點或暗色的條紋。馬鮫魚做法很豐富,可以包水餃,做馬鮫羹等等,鮮甜美味很受歡迎。
第六:秋刀魚平常吃燒烤,很多人都會喜歡點份烤秋刀魚,烤熟的秋刀魚吃一口,魚肉鮮嫩美味。秋刀魚不是不可以人工養(yǎng)殖,但是本身野生捕撈產量大,而且秋刀魚價格也不貴,根部不需要人工養(yǎng)殖,不劃算。
以上就是跟大家分享6種,目前人工無法養(yǎng)殖的魚,當然還遠遠不止這些,比如還有沙丁魚,黃赤魚等。大家平常買的時候就知道怎么買了,才不會吃虧哦。希望對大家有所幫助,如有不足之處,請多多建議哦。
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