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家庭烤肉容易使肉變焦硬防止辦法三招
評論:0 來源:未知 作者:佚名


家庭肉稍不慎就會使肉制變焦硬,防止辦法支你幾招:


1、在箱中肉時,可在里面放一個盛著水的容器。這樣即使時間長、熱力大,由于此容器中的水可以受熱轉(zhuǎn)化為水氣,肉中的水分就不會散失很多,可以防止變得焦硬。


2、肉前先將肉在開水或熱中泡一下,會使肉松軟好吃。


3、在肉上涂一些食醋,也可以防止焦硬。

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