一
過大年是一年中最重要的節(jié)日,是快樂的日子,是團圓的日,是盡情享受勞動成果的日子.
一進(jìn)臘月過年的氣氛就一天比一天濃,首先過臘八.我家的后院正房三間,中間最大是堂屋,放有條案,方桌,椅子.在右角生一煤火爐.初六母親就把八樣食材即小米、綠豆、黃豆、小黑豆、高粱米、黃粘米、麥粒、大棗洗靜泡起來,初七晚上用一大鍋坐到煤火爐上煮起來.煮熟后在火上燜著,就是把火用煤泥壓上,中間用鐵火筷子扎一小眼,露出園園的一點紅火,鍋坐在上面咕嘟著.....
臘八早晨,掀開蓋,熱騰騰,香噴噴的臘八粥熬好了.一家人圍著方桌就著香油拌的咸蘿卜絲,咸雞蛋,呼嚕呼嚕的喝著吃得那個"香"那個痛快!中午飯是臘八餃子.餡兩種,一種是豬肉、白菜、大蔥用香油拌勻,一種是用黃韭、熟豬肉丁、白菜,用香油拌好.中午煮好的水餃媽媽端上桌,沾著醋、蒜泥一起亨用,我大動朵頤,吃得舌頭都要巻進(jìn)去.
過完''臘八'',開始忙活起,殺豬,磨面,父親和哥哥把養(yǎng)了十多個月的肥豬送屠宰點,豬吱吱叫著,掙扎著,不讓捆,看到這情景,我也哇哇地哭了.
(待續(xù))
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