魚油含有豐富的DHA、EPA，對心血管健康和改善肥胖很有幫助。
現(xiàn)代人由于不良的飲食和不良的生活方式，攝入過量的熱量、脂肪、膽固醇，導(dǎo)致血脂三高（高膽固醇、高甘油三脂、高低密度脂蛋白），這是導(dǎo)致血脂升高、血管動脈粥樣硬化的重要原因之一，也是引發(fā)多種心血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?。而魚油中富含DHA和EPA，認(rèn)為是血脂三高的克星。
魚油的主要功能
暢通血管，保護心腦血管
魚油中的EPA有助于保持血管暢通，預(yù)防血栓產(chǎn)生，阻止中風(fēng)或心肌梗塞的發(fā)生。EPA能清除血液中堆積的脂肪，預(yù)防動脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發(fā)生。
健腦益智
魚油中的DHA是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)，俗名“腦黃金”，有活化腦細(xì)胞、增強記憶力、延緩大腦衰老、增強腦神經(jīng)靈敏性和信息傳達速度的作用。
抗炎癥，調(diào)節(jié)荷爾蒙分泌
一般而言，飲食中的脂肪大多是ω-6系列的脂肪酸，攝取過多會促進壞的前列腺素分泌，造成內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)的失調(diào)，補充適當(dāng)?shù)摩?3脂肪酸，可以協(xié)助好的前列腺素分泌，進而轉(zhuǎn)換合成人體所需的性腺荷爾蒙，達到調(diào)節(jié)因荷爾蒙失調(diào)所引起的女性更年期障礙與男性前列腺腫大。
建議人群
血脂三高人群。深海魚油中的EPA能協(xié)助清除附著于血管壁上的膽固醇與硬化斑，使血液中不好的膽固醇下降，以維持血管良好的彈性與通透性，有助于預(yù)防和緩解三高癥狀。
血栓、腦溢血、中風(fēng)等疾病患者。深海魚油中的EPA保持血液高度的流動性，抑制不正常血液凝集，預(yù)防血栓的產(chǎn)生以及中風(fēng)和心肌梗塞的發(fā)生。
有心臟病、動脈硬化癥狀的人群。魚油中的EPA協(xié)助脂肪代謝不良的人，避免脂肪堆積，進而預(yù)防動脈硬化、末梢血管阻塞破壞等情況的發(fā)生。
視力衰退有老花趨勢者。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，對視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟有重要作用，深海魚油中含有豐富的DHA，能延緩視力衰退，預(yù)防老花眼的產(chǎn)生。
預(yù)防老年癡呆者。深海魚油中的DHA有活化腦細(xì)胞、增強記憶力、延緩大腦衰老的作用。老年人補充深海魚油則有助于活躍思維，提高視力，預(yù)防老年癡呆癥。
健康小知識
如何選擇優(yōu)質(zhì)魚油？
一看魚油的來源：優(yōu)質(zhì)魚油源自無污染海域的魚類，無重金屬和農(nóng)殘等污染的擔(dān)憂。
二看有效成分“EPA”和“DHA”含量是否達標(biāo)，這是判斷魚油質(zhì)量的好壞關(guān)鍵。
三看外觀、聞味道：優(yōu)質(zhì)魚油提純程度高，呈淺黃色，色澤晶瑩透明；擠破膠囊外殼，有淡淡的香味，帶有少許魚腥味。
四看膠囊外殼用料：優(yōu)質(zhì)的魚油軟膠囊外殼應(yīng)該是用優(yōu)質(zhì)骨膠制成，而不是劣質(zhì)明膠。
挪威/冰島——優(yōu)質(zhì)魚油的原料產(chǎn)地
挪威和冰島，地處地球北端，瀕臨北大西洋，是世界古老的漁業(yè)國家。在北極寒流與峽灣暖流交匯的海域有大量的魚類，它們得到純凈海水的滋養(yǎng)，EPA、DHA含量比例更穩(wěn)定，膽固醇也更低。
經(jīng)濃縮后魚油中的EPA和DHA的比例達到了3：2，對于中老年人的血脂三高等癥狀有很好的日常保健作用。
魚油和濃縮魚油的區(qū)別
1、含量不同。濃縮魚油的有效成分（EPA+DHA）超過50%；普通魚油的有效成分（EPA+DHA）超過30%。
2、用途不同。濃縮魚油常用來輔助治療，普通魚油一般用于日常保健。
魚油與魚肝油的區(qū)別
魚油與魚肝油完全不同。魚油的主要成分是EPA和DHA，而魚肝油的主要成分是維生素A和維生素D，不同的成份自然會有不同的用途和功效。魚油主要用來預(yù)防心腦血管疾病和健腦；而魚肝油則是用來防治夜盲癥和佝僂病。
魚油能和大豆磷脂能一起食用嗎？
服用魚油的同時服用大豆磷脂，可達到相輔相成、事半功倍的效果。魚油是通過防止體內(nèi)膽固醇的合成和吸收，降低血液中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量來調(diào)節(jié)血脂的，但是魚油在降低血脂時其代謝產(chǎn)物要經(jīng)過肝臟代謝，容易加重了肝臟的負(fù)擔(dān)，魚油與大豆磷脂同服，不但對降脂有協(xié)同作用，而且大豆磷脂能增強肝的排泄功能，從而保護肝臟不受損害。
