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回想一下，你有沒(méi)有這樣的經(jīng)歷：臉上一天到晚總愛(ài)出油，動(dòng)不動(dòng)就長(zhǎng)個(gè)小疙瘩、火癤子。到了夏天，從心眼兒里往外冒火、煩躁，遇到不順心的事就控制不住地發(fā)火。另外，嘴里發(fā)干，口中異味很大，身上的汗味也是不小。上廁所的時(shí)候，小便顏色發(fā)黃。如果是女性，常常帶下色黃，異味大。如果是個(gè)男性，則容易外陰瘙癢、陰囊潮濕。

夠了！上述癥狀，只要你符合2項(xiàng)，就基本可以判別為“濕熱體質(zhì)”。根據(jù)現(xiàn)代中醫(yī)研究的大樣本調(diào)查，目前濕熱體質(zhì)是都市人最容易出現(xiàn)的體質(zhì)偏頗。

那么濕熱體質(zhì)是怎么形成的呢？

除了先天稟賦之外，喜歡煙酒的人、經(jīng)常熬夜的人容易形成該體質(zhì)。長(zhǎng)期情緒壓抑、喜歡借酒澆愁的人，容易形成該體質(zhì)。此外，長(zhǎng)期生活在濕熱環(huán)境的人也容易形成該體質(zhì)，因此南方人較北方人居多。其中，前兩重原因是當(dāng)代人的通病。難怪有醫(yī)生說(shuō)，現(xiàn)在的人，大多是“濕熱交蒸”之體。

好了，太多理論方面的話不再多說(shuō)，現(xiàn)在告訴你應(yīng)該怎么辦。祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，下面這三種食物，很適合濕熱體質(zhì)的人食用。

芹菜

芹菜有甘涼清胃、滌熱去風(fēng)、利咽喉、明目、養(yǎng)精益血、補(bǔ)氣健脾、利尿和降壓鎮(zhèn)靜的作用。因此適合濕熱體質(zhì)者吃。方法如下：

材料：準(zhǔn)備粳米100克，芹菜80克，山楂20克，食鹽2克。

做法：將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出來(lái)瀝干水分。山楂洗凈，去核切片，芹菜洗凈切丁。然后，鍋中加入大約1000毫升冷水，放入粳米，先用大火燒沸，再用小火煮半小時(shí)，下芹菜和山楂片，繼續(xù)煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。

注意，芹菜葉里的維生素C含量和胡蘿卜素含量高于莖，所以芹菜葉不能隨意丟棄。我們可以將其做成湯服用。

苦瓜

苦瓜也被稱(chēng)為涼瓜。清代醫(yī)學(xué)家王孟英認(rèn)為其“清則苦寒，滌熱，明目，清心，熟則色赤，味甘性平，養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎?！笨喙峡梢韵淄藷帷Ｆ渌目喙宪蘸涂辔端赜性鲞M(jìn)食欲、健脾開(kāi)胃的作用。其所含的生物堿類(lèi)物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。方法如下：

材料：苦瓜200克，青椒100克，食鹽3克，味精2克。

做法：將苦瓜洗凈，切掉兩端，對(duì)剖成兩半，挖去內(nèi)部的瓜瓤，斜切成薄片，青椒洗凈，去蒂，切絲。把鍋放在火上，不放油，加入苦瓜片和青椒絲用大火煸炒，煸去大部分水分后倒出；鍋內(nèi)重新加油，燒到六成熟的時(shí)候，放入苦瓜片和青椒絲炒勻，再加入食鹽，味精，炒勻裝盤(pán)即可。

注意，苦瓜含奎寧，可以刺激子宮收縮，因此容易引發(fā)流產(chǎn)。孕婦不可以食用苦瓜。

絲瓜

絲瓜性涼，味甘，入肝經(jīng)和胃經(jīng)，是濕熱體質(zhì)者最佳食物。它可以生津止渴，解暑除煩，清熱止咳，還可以化痰。絲瓜活血、涼血、通絡(luò)、潤(rùn)膚、解毒、消炎的功效被廣泛認(rèn)可。方法如下：

材料：絲瓜250克，番茄200克，蔥5克，味精、胡椒粉、食鹽適量。

做法：絲瓜去皮，洗凈，切片。番茄洗凈，切片。蔥洗凈，切末。在鍋中加適量的油，燒熱之后加適量清水燒開(kāi)，放入絲瓜片和番茄片，煮熟。加入胡椒粉、味精和食鹽調(diào)味，撒入蔥末即可。

注意，絲瓜不可以生吃。素體虛寒而且經(jīng)常腹瀉人，不要吃絲瓜。

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