>>本文參加搜狐美廚學(xué)院第十七講:不開火征文活動(dòng)<<
杏仁滋補(bǔ)養(yǎng)肺,營(yíng)養(yǎng)豐富,杏仁還有美容功效,杏仁有許多的藥用、食用價(jià)值,但不可以大量食用。過(guò)量服用可致中毒。所以,食用前必須先在水中浸泡多次,并加熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質(zhì)。
記得小時(shí)候,家門口就有賣杏仁茶的,那是70年代,都是居委會(huì)開的油條部,很喜歡喝,現(xiàn)在幾乎沒(méi)有看見有賣的,有了豆?jié){機(jī)以后,自己就買的杏仁加糯米和大米自己做,很好喝的,親朋好友來(lái)我家,我都會(huì)做一些,大家都特別喜歡喝,加了杏仁味道香濃,杏仁的香味和糯米的香味很喜歡,可以加冰糖或者蜂蜜,冷熱喝都可以,夏天放入冰箱冷藏,即爽口又解暑。
材料 杏仁10克 糯米60克 冰糖適量 水800毫升
2、杏仁洗凈泡2小時(shí)左右
3、糯米洗凈
6、加冰糖,根據(jù)自己的口味添加冰糖
7、插入電源,按五谷豆?jié){鍵
8、20分鐘左右就好了,倒出來(lái)慢慢享用吧
甜杏仁的毒副作用較小但吃多了照樣會(huì)中毒,不宜多吃。杏仁最好泡一會(huì)
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