川味香辣豬肚做法：制作食材： 豬肚一塊大概，粉絲一把 紅油材料： 干辣椒一碗，白芝麻一把，植物油，辣椒面三大勺，花椒一勺子 制作調(diào)料： 咸鹽，雞精，五香粉，白砂糖，醋，香油，料酒，耗油，生抽，老抽，五香粉，白芝麻一小把 做法過程： 1：鍋內(nèi)加入植物油，涼油下花椒和辣椒碎，這樣辣椒不容易糊。炒出香味即可 2：炒香以后倒入碗里，把辣椒和花椒用勺子撈出 3：撈出來用搟面杖再次搟碎 4：重新添點新的植物油，加熱放涼 5：弄碎的花椒和辣