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別啰嗦,快來吃吧
收集 36800
【老成都酸辣粉】1.碗內(nèi)加入大王醬油2.加醋3.加花椒面4.加大頭菜粒5.加入芽菜6.加入蔥花、加入芹菜花7.加入辣椒油(不能光要油,要連著辣椒面一起舀)8.加入油酥花生米和油酥黃豆,調(diào)料兌好了9.鍋內(nèi)水開以后冒粉10.加入鮮湯(沒有鮮湯就用面湯或開水)11.冒燙的粉絲裝入調(diào)味碗中(鹽和各種精自便)。
36800
【日式照燒雞腿飯】雞腿去骨后用刀在雞腿肉上橫切幾刀不切斷,以免雞腿回縮;鍋內(nèi)放少量油,冷油,下姜片,大蒜爆香;放雞腿用小火煎,煎至表面金黃色,翻面;蠔油1/2大匙 冰糖10克 生抽1大匙 料酒1大匙 高湯半杯放入碗內(nèi);倒入所有調(diào)料,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋慢火燜。收剩少量汁即可起鍋。
28200
收集 4200
【青椒炒茄絲】1.茄子去皮切絲,青椒去蒂切絲;2.坐鍋點(diǎn)火倒油,燒熱后倒入青椒煸炒去生,隨即倒入茄絲煸炒,其間加少許清水;3.茄絲變色變軟后加鹽、味精調(diào)味,淋少許香油即可出鍋。
4200
收集 8600
【海鮮汁米粉豆泡丁菜羹】米粉餅洗凈,放碗內(nèi)溫水泡開,豆泡切小??;起油鍋,蒜末爆香;放小海蝦煸炒,加少許白糖少許料酒,倒開水燒開;放豆泡丁香菇燉煮5分鐘;泡好米粉系成米粉結(jié)放入鍋內(nèi),加入適量的鮑魚汁,再燉煮5分鐘;濕淀粉勾芡,并且撒入適量鹽;出鍋前放入油菜,淋入少量香油即可出鍋。
8600
收集 31900
【培根時(shí)蔬卷】1.培根片一長片要切成兩段用,不然會太長;2.所有蔬菜洗凈切條狀;3.金針菇、青椒、彩椒卷到培根里,用牙簽穿透固定;4.煎鍋熱油,放入卷好的卷煎熟;5.擺盤,撒上椒鹽,抹上烤肉醬即可。
31900
收集 66200
【培根金針菇】用料:培根、金針菇、黑胡椒碎、熟白芝麻;做法:1.金針菇剪掉根部洗凈,培根中間一刀切2半;2.取適量金針菇用培根卷住,用牙簽固定?。?.鍋中放少許油,燒5成熱時(shí),放入培根卷煎熟,撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可。
66200
收集 50200
卷土香蕉
50200
收集 47000
【水果牛奶麥片粥】1. 熟麥片與牛奶一起煮只3分鐘,中間攪拌一次 2. 煮好之后,加入切好的水果丁即可!這道早餐可以在晚上做好,冰在冰箱里,第二天直接食用,可以節(jié)約更多時(shí)間!
47000
收集 66800
【紅豆牛奶西米露】~做法:1.紅豆下冰糖和少量水,將紅豆煮熟,水煮至快干,撈出紅豆放涼后放入冰箱冷藏;2.鮮牛奶加糖混合均勻后放入冰箱冷藏;3.西米先用水泡30分鐘,下鍋內(nèi)煮至透明色后撈出用冷開水沖洗掉淀粉,放入事先冷藏好的鮮奶中;4.吃時(shí)加入煮好的冰鎮(zhèn)甜紅豆即可。
66800
收集 143600
【孜然雞翅】1.先將雞翅橫刀切好放入容器;2.倒入料酒、生抽、孜然、蔥、姜、蒜;3.用保鮮膜封好腌制3個(gè)小時(shí)入味,拿出2次攪拌;4.倒油,燒熱,中小火,正反煎,大概10-15分鐘即可。
143600
收集 41000
【一品蝦丸】1.新鮮的蝦剝出蝦仁,去腸線,切成茸,加鹽,蔥姜末,蛋清,生粉,攪拌上漿,捏成球狀;2.雞蛋加適量鹽,打散,平底鍋里攤成蛋皮,切絲;3.鍋里水煮沸,下蝦丸,煮至7-8分熟撈出;4.另取鍋加高湯,沸騰后下蝦丸,再次煮沸后加蔬菜及蛋絲,加鹽調(diào)味。
41000
收集 37800
【紅燒鵪鶉蛋】1、鵪鶉蛋洗凈煮熟,剝皮,姜、蔥切片;2、炒鍋入油,放冰糖化開,入鵪鶉蛋翻炒;3、放入蔥、姜、干辣椒翻炒,入老抽、清水,煮開后小火慢燉10分鐘;4、臨出鍋前大火收湯,撒入白芝麻翻炒均勻即可。
37800
收集 40910
【DIY美味黑櫻桃芝士蛋糕】原料:芝士粉20g、低粉80g、白糖30g、泡打粉2g、雞蛋2個(gè)、色拉油40g、黑櫻桃250g;做法:1.櫻桃洗凈去核備用;2.雞蛋和色拉油拌勻;3.加入所有的粉類材料拌勻;4.蛋糕糊裝入烤盤,撒上櫻桃;5.進(jìn)烤箱180度烤20分鐘。
40901
夏季的夏紀(jì)
這是身為一個(gè)吃貨的福利?。?!
收集 7700
【蜜汁南瓜泥】南瓜洗凈,去皮,去瓤除籽,切成片;將切好的南瓜片放入蒸鍋中蒸至熟軟;用勺子把蒸熟的南瓜片壓成泥;將花形餅干模具放一平盤中,填滿南瓜泥,脫模;食用前淋上蜂蜜。
7700
收集 21100
【辣炒花蛤】1.花蛤用清水加2滴香油讓它吐沙后瀝水,加大量鹽將其殼搓洗干凈,用水洗凈;2.辣椒切圈,姜切成絲,蔥切成段;3.鍋內(nèi)燒油,油溫后加姜絲、辣椒炒香;4.放入花蛤;5.調(diào)入醬油;6.調(diào)入黃酒后加蓋稍燜;7.至殼開時(shí)調(diào)入水淀粉炒勻;8.加入香蔥斷生,即可。
21100
收集 14200
【炒烏冬面】1)四季豆切絲、瘦肉切片、蒜切末。2)鍋內(nèi)水燒開,下烏冬面入鍋。3)用筷子輕輕的滑動(dòng)打散。4)當(dāng)面全部打散后,撈在碗里備用。5)鍋內(nèi)油燒熱,下肉片翻炒。6)放入四季豆一同翻炒。7)放鹽、老抽。8)放烏冬面用筷子滑炒。9)關(guān)小火放少量蠔油提鮮。10)放蒜末炒勻即可。
14200
收集 28400
【太陽蛋】1.平底鍋中涂上一層薄油,加熱到7成熱時(shí),放下煎蛋器或切好的洋蔥圈;2.將磕開的蛋液倒入煎蛋器或洋蔥圈里,調(diào)成小火慢慢煎到底部定型,均勻的撒上一些鹽;3.待顏色變成金黃色,蛋液凝固即可~煎好的太陽蛋可與面包搭配作早餐,加入黃瓜片,西紅柿片和奶酪片一起食用。
28400
收集 112901
【菌菇大醬湯】1.菌菇洗凈,蝦洗凈,西蘭花洗凈切小塊,豆腐切小塊,香菜切末;2.油8成熱時(shí)入菌菇翻炒至出水,加1大勺大醬,炒勻;3.加600ML熱開水,滾開后加花菜和豆腐,煮2min;4.加明蝦,變色后關(guān)火;加鹽、雞精調(diào)味,加香菜拌勻。
112910
收集 67300
【肉末茄子炸醬面】1.面條煮熟過冷水;2.小火煸香蒜末,炒白肉末,加料酒炒勻盛出;3.入茄丁,煸炒至透明變軟,加2勺豆瓣醬炒勻,入肉末再炒勻;4.加1小碗水.1勺老抽.1勺白糖調(diào)味;5.中小火翻炒至汁濃稠即成;6.面上放焯過水的胡蘿卜絲.黃瓜絲,澆上1大勺炸醬即可。
67300
收集 15300
【怎樣熬出香濃廣式粥~】1.淘好米,放少許油、鹽,用手搓一搓,混合均勻,浸泡一會;2.用開水煮粥,既避免了糊底的現(xiàn)象,又加快了煮粥的時(shí)間;3.開水下鍋時(shí)攪幾下,蓋上鍋蓋用小火熬20分鐘,然后不停地?cái)噭?dòng),知道呈稠狀出鍋。
15300
收集 9800
【剁椒蒸翅中】做法:1)翅中洗凈后用料酒,鹽,白胡椒粉腌制2小時(shí)。2)然后斬塊。3)鍋內(nèi)倒油,待油溫7分熱時(shí),下姜片爆香。4)再倒入雞翅中煸炒。5)加料酒去腥,然后倒入盤中。6)上面蓋上剁椒2調(diào)羹,蓋上蓋子大火15分鐘。7)15分鐘后熄火即可。
9800
收集 35900
【蛤蜊蒸蛋】蛤蜊浸泡吐沙后洗凈,加少許料酒的開水鍋里煮至開口后撈出;雞蛋加適量鹽徹底打散,加入約為蛋液1—1.5倍的涼白開攪勻;蛋液過篩裝進(jìn)盤子里,用勺子刮凈蛋液表面的氣泡,把蛤蜊豎著擺進(jìn)去;把盤子上蓋上保鮮膜,入開水鍋小火蒸12分鐘左右關(guān)火,再虛蒸5分鐘。取出撒上蔥花,淋上美極鮮醬油。
35900
收集 14500
【皮蛋燒鴨粥】1.大米加水煮五成熟放入一半皮蛋,胡蘿卜絲,烤鴨撕成的絲;2.等粥完全煮熟,放入另一半皮蛋、鹽、胡椒粉、香蔥,再煮片刻盛出,擺上帶皮鴨肉。
14500
收集 22200
【南瓜臘味飯】米洗凈,放少量水,連皮南瓜切大塊鋪在表面,放入電飯鍋按煮飯鍵至熟;鍋內(nèi)熱少許油,放入切碎香菇,洋蔥,胡蘿卜炒至出香味;放入切碎香腸,炒至熟;加入煮好的南瓜及飯,加入清水2大匙,翻炒均勻,炒至水干;加入所有調(diào)味料翻炒均勻,撒上蔥花即可。
22200
收集 29500
【韓式辣炒章魚】1.章魚頭用鹽水清洗干凈;2.將章魚頭用開水燙好,控干;3.旺火燒熱油,燒至五成熱時(shí),放入蔥絲、姜末、蒜末煸炒出香味;4.再放入章魚頭,翻炒幾下,加辣醬、料酒、鹽;5.再炒幾下,加入少許淀粉勾芡,出鍋前點(diǎn)香油,盛入碗中。
29500
收集 2700
【鱔魚湯米粉】1.把辣油倒入鍋內(nèi),放入蒜片花椒和姜片煸香后;2.放下鱔絲稍稍炒一下,烹入料酒,生抽加入高湯;3.把米粉放下煮幾分鐘,加鹽和雞精調(diào)一下味,撒入香菜即可。
2700
收集 16500
【私房蒜香涼面】1.大蒜幾瓣搗成泥;2.鍋中放油,炸香花椒后撈出;3.將熱油潑在蒜泥中,調(diào)入醋.生抽.鹽.香油.老干媽豆豉.白芝麻,攪勻成調(diào)味汁;4.胡蘿卜.黃瓜切絲,香菜切末,熟花生切碎;5.面條煮熟,撈出過涼水,盛在碗中,碼上黃瓜.胡蘿卜絲,撒上香菜.花生碎,澆上調(diào)味汁開吃。
16500
收集 7700
【老式雞蛋糕】細(xì)糖和蛋放入一個(gè)無水無油的容器里隔溫水打至濃稠,沒有大氣泡,分次篩入低粉,以刮刀切拌均勻;加入油和牛奶打勻,將面糊倒入紙模至9分滿,送入預(yù)熱烤箱180度,15分鐘。(溫度視個(gè)人烤箱調(diào)整)。
7700
收集 62500
【干燒香辣蝦】1.大蝦洗凈,彩椒切成碎??;2.從大蝦的背部下刀片開,去掉蝦線,用刀刃點(diǎn)斷蝦腹部的筋,加鹽和料酒腌10分鐘;3.把蒜蓉和姜末塞進(jìn)蝦背部;4.再撒上彩椒丁,鍋中燒開水將蝦放入蒸鍋中蒸;5.3分鐘以后取出,盛出裝盤。
62500
收集 7500
【香煎三文魚】1.將三文魚切成小方塊;2.加入調(diào)味料:檸檬汁、鹽、黑胡椒和蜂蜜;3.用筷子將調(diào)味和三文魚塊拌勻,腌制5-10分鐘;4.將平底鍋燒熱,轉(zhuǎn)中小火,倒入少量的橄欖油,將三文魚平鋪在平底鍋上煎制;5.煎至三文魚一面變白,翻面再煎一小會,全程約2-3分鐘左右;6.出鍋前再灑上1小匙檸檬汁即可。
7500
收集 10300
【肉松紫菜卷】1.大米洗凈蒸熟,雞蛋打散炒熟,芝麻炒熟,黃瓜縱向切成1/4的條;2.把炒熟的芝麻、蒸好的米飯和鹽一起攪拌均勻;3.先把保鮮膜鋪好,放好紫菜,將芝麻米飯均勻的放在紫菜上;4.在芝麻米飯正中擺放炒雞蛋、黃瓜條和肉松;5.用保鮮膜把紫菜緊緊的卷起來,切成大約2cm寬的厚片即可。
10300
收集 9800
【果汁雪糕】1.先把雪糕機(jī)身放入冰箱冷凍24小時(shí)。2.插入冰糕棒,倒入鮮榨的橙汁、草莓汁和牛奶。3.耐心等待7-9分鐘。4.取出雪糕,就可以吃到甜美的自制果汁雪糕了。
9800
收集 49700
【辣炒年糕】1.洋蔥、胡蘿卜切絲,白菜斯成小片2.先用少許油把洋蔥、胡蘿卜爆香3.接著倒入適量的開水4.再把白菜一起放進(jìn)鍋中5.煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬,加少許糖6.繼續(xù)煮到滾,接著放入年糕和一點(diǎn)雞精(如果有牛肉粉撒一點(diǎn)就更好了),一直煮到湯汁收乾濃稠即可出鍋。
49700
收集 118800
【蜂蜜檸檬茶】1.檸檬用清水沖洗干凈,表面抹上一層食鹽,輕輕摩擦片刻,用水沖洗干凈;2.切去檸檬頭尾蒂部,切成薄片;3.取有蓋或可密封的容器,洗凈;4.以一層蜂蜜、一層檸檬的方式放入;5.最后加入多些的蜂蜜,沒過檸檬片,加蓋密封,放入冰箱中冷藏5-7天即可沖調(diào)。
118800
收集 12300
【巧克力豆奶香餅】1、烤盤墊油布備用;2、黃油軟化后加糖粉奶粉打發(fā)后,分次加蛋黃;3、每一次要打到蛋黃與黃油融合均勻并打到體積膨松;4、篩入低粉,用手揉勻后加入巧克力豆并揉成光滑面團(tuán);5、烤箱預(yù)熱,把面團(tuán)搟成1CM厚,用刀切成均勻塊,表面刷蛋黃液;180度,上下火15分鐘,烤至表面金黃即可。
12300
收集 12700
【蠔香培根金針卷】金針菇洗凈,培根對半切開;金針菇用培根卷起,上開水鍋蒸5分鐘;用蒜泥、蠔油、糖、水淀粉攪勻調(diào)成汁;起鍋熱油,倒入汁水熬成醬汁;淋在蒸好的培根卷上即可。
12700
收集 10700
【糖醋蘿卜絲】1.蘿卜切成細(xì)絲,2.加鹽腌制15分鐘,擠干水分,加糖腌制十分鐘,擠干水分。3.依次拌入蒜末、生抽、香醋、蠔油,拌勻。如喜歡辣的可以加一些干辣椒,不喜歡蒜末可以不放。
10700
收集 17500
【芒果糯米糍】1.首先碗里加入白糖和適量水,攪拌融化,再倒入元宵粉,和成團(tuán);2.下鍋蒸15分鐘后取出放微涼一下;3.芒果洗凈切粒,把糯米團(tuán)拿一點(diǎn)放手里攤平,包上芒果粒,揉成圓形,放到椰蓉里滾一下,均勻沾上椰蓉即可。
17500
收集 28300
海鮮宵夜來了,還原海蟶子最鮮美的吃法,下面一起來學(xué)學(xué)這道粉蒸海蟶子吧!1.把所有食材洗凈,切好;2.鍋里加入一碗開水,把海蟶下鍋煮開;3.撈起海蟶,把邊緣黑線去掉;4.把粉絲,海蟶,青紅椒,蒜蓉,生姜擺上,澆上蒸魚豉油;5.澆上之前煮出來海蟶湯;6.下鍋蒸5分鐘即可;7.起鍋澆上,生姜蒜蓉?zé)嵊屯瓿伞?div style="height:15px;">
28300
收集 32800
【椰汁芒果西米露】1.西米煮熟,過下冷水,西米更Q2.芒果切粒3.沖椰子粉。加點(diǎn)粟粉椰汁濃稠,口感更好,然后放涼4.所有材料混在一起,裝在瓶子里,冷藏更好吃。
32800
收集 6501
【芒果梨絲】1.梨去皮,切絲,備用;2.芒果取果肉,切絲。像俺這樣粗獷型滴,切條也行哈;3.將芒果絲和梨絲盛入碗中(深一點(diǎn)的比較好),淋入適量蜂蜜,拌勻即可。
6510
收集 10200
【火龍果胡蘿卜汁】1.火龍果去皮切小塊,胡蘿卜洗凈切小塊;2. 把兩種材料放入榨汁機(jī),根據(jù)個(gè)人口味擠入適量檸檬汁;3. 加入一小杯水,打三十秒左右即可~飲用時(shí)可以加入冰塊哦。
10200
收集 8300
【海膽蒸豆腐伴蟹籽】1.豆腐隔去水份,將豆腐切成6等份,置深碟中;2.豆腐面各放上一片海膽,隔水以大火蒸3分鐘;3.煲滾清雞湯, 慢慢注入生粉水拌勻,煮至剛稠,加鹽拌勻,淋於豆腐面,伴以蟹籽及蔥絲。
8300
收集 11700
【藍(lán)莓山藥冰淇淋】食材:山藥300g、糖30g、牛奶50ml、藍(lán)莓醬1大勺 [做法]:準(zhǔn)備好食材,山藥清洗干凈,上鍋蒸30分鐘后關(guān)火,蒸好的山藥去掉表皮,用勺子碾成山藥泥 ,白糖溶解于牛奶中,然后倒入山藥泥中攪拌均勻放入冰箱速凍室速凍,凍好的山藥泥拿出,用冰淇淋勺挖出,撒適量藍(lán)莓醬~愛吃別就錯(cuò)過。
11700
收集 58400
【三明治】1.生菜整片洗干凈,火腿煎一下。2.雞蛋打散加點(diǎn)鹽,鍋內(nèi)放油,像攤雞蛋餅一樣,把雞蛋煎得大大的。3.拿三塊面包疊一起,切邊。把火腿雞蛋生菜分別放進(jìn)去,加沙拉醬。把方包切成兩個(gè)三角,剛好。
58400
收集 39800
【木糠蛋糕杯】1.餅干料理機(jī)直接打碎。2.淡奶油用打蛋器打發(fā),至體積變大,勉強(qiáng)可流動(dòng)的狀態(tài)。3.加入煉乳繼續(xù)打發(fā),至出現(xiàn)明顯紋路。裝入裱花袋。4.先舀適量餅干屑加入杯子中,用小勺輕輕壓平,再擠上一層淡奶油,再舀上適量餅干屑壓平,擠上淡奶油,直至鋪滿杯子。入冰箱冷凍2小時(shí)。
39800
收集 35900
【簡單卻超好吃的香菇釀肉】1.新鮮花菇洗凈,去掉菇蒂置于盤中;2.肉餡加料酒、雞蛋、大蔥、鹽拌勻,將肉餡放香菇上,置蒸鍋大火蒸十分鐘;3.香菇的根切碎后放油炒出香味,倒入蒸香菇時(shí)蒸出的水分并放幾粒枸杞,放生粉、蠔油,最后均勻淋在香菇上即可。肉香和菇香融為一體,口感獨(dú)特誘人,做法簡便哦。
35900
收集 27900
【韓國炒年糕】1.胡蘿卜切片,蔥切段,白菜和甜不辣切條;2.鍋內(nèi)熱一點(diǎn)油,放洋蔥、大蒜、甜不辣和胡蘿卜翻炒數(shù)下,放入白菜繼續(xù)翻炒;3.倒入年糕翻炒幾下,加一碗水,小火翻炒;4.加一大勺韓國辣醬炒勻,再加一點(diǎn)糖;5.小火煮至湯濃稠,隨時(shí)翻動(dòng)年糕,起鍋前加入蔥段炒勻。
27900
收集 6700
【三鮮春卷】1)肉末加入蔥花,鹽,雞粉,蛋,生抽,油攪上勁,2)蝦仁剁成茸加入肉餡和香油攪均。3)韭菜切末,粉絲泡開瀝水切小段加入肉餡中攪拌均勻。4)面粉加水成面糊。5)將餡料放在春卷皮一角折成長條形,封口的一角涂上面糊封口。7)油燒熱順著鍋邊放入春卷,兩面都炸熟后即可。
6700
收集 30200
【胭脂藕】1)蓮藕洗凈去皮后切薄片,用水把藕片沖洗一遍。2)把藕片放入開水鍋內(nèi)焯燙1分鐘。3)藕片放入涼水中降溫。4)雀巢黑加侖味果汁粉放入碗中。5)加入白醋。6)再放入白糖、鹽、純凈水?dāng)嚢杈鶆颉?)藕片瀝凈水分放入盤中,澆入調(diào)好的味汁浸泡,放入冰箱冷藏1-2小時(shí)即可食用。
30200
收集 83200
【蔥香煎土豆】土豆洗凈,不需要去皮,蔥白、蔥綠分開切小段;裝到盤子里,撒少許鹽,上鍋蒸熟;取出,用刀輕輕的壓一下壓扁;鍋?zhàn)蛹由僭S油,將土豆放入煎;用筷子翻面,煎至兩面有點(diǎn)微微的焦;鍋中再加入少許油;放入蔥白爆香,大火,晃幾下鍋?zhàn)蛹纯?;再加少許鹽,放蔥花,繼續(xù)晃幾下鍋?zhàn)?,即可?div style="height:15px;">
83200
收集 6500
【柿餅核桃糖】核桃去殼,小心取出核桃仁,抹上麥芽糖或蜂蜜,按原來的樣子粘在一起。柿餅去蒂,頭尾略切平,豎著切一刀,打開柿餅成片狀,一片片鋪放在壽司卷簾上,銜接處稍稍重疊。再放上用麥芽糖或蜂蜜粘好的核桃仁。卷成一卷,放置一旁。等形狀固定后,再用刀切成一片片。
6500
收集 25200
【番茄土豆片】1.番茄切塊,姜切絲,土豆切片(如果喜歡脆的,或者鍋不是不沾的,可以泡一下土豆片);2.炒鍋里放油,煸香姜絲,放入土豆片不斷翻炒,炒至有些透明;3.放入番茄塊,加一些鹽,小火翻炒;4.加一些雞精,入味。
25200
收集 16700
【煎火腿奶酪蛋餅】1.西紅柿去皮切丁,火腿切小條,芝士切絲。2.雞蛋打散加少許鹽和白胡椒粉拌勻。3.平底鍋加熱入黃油,放火腿和番茄煸炒。4.調(diào)小火入蛋液,煎至底部快凝固時(shí)撒入奶酪絲。5.迅速地用鏟子將蛋餅卷起,再兩面分別煎一下,出鍋切斷,配少許番茄醬一起吃。
16700
收集 6500
【紫薯米飯】1.紫薯一塊,去皮洗凈備用;2.按人口數(shù)量,準(zhǔn)備大米;3.將紫薯切小粒;4.將大米淘洗干凈后,放入紫薯粒;5.加入煮飯等量用水;6.電壓力煲煮飯程序,啟動(dòng)電飯煲煮飯,至保壓結(jié)束。
6500
收集 217300
【甜辣醬剁椒炒飯】主料:米飯一碗.青豌豆20g.甜玉米粒20g.午餐肉50g.輔料:食用油10ml 老抽10ml 鹽少許 甜辣醬15ml 剁椒20g。做法:泡椒用清水浸泡.用手?jǐn)D干水分.再重復(fù)一次.午餐肉切小丁.鍋中燒熱油.倒入泡椒炒香.入玉米粒和豌豆翻炒至變色.倒入米飯.一邊翻炒一邊用鏟子打散.再加入午餐肉丁.加甜辣醬.生抽翻炒均勻.出鍋前加少許鹽調(diào)味。小貼士:我用的是李錦記泰式甜辣醬.也可以用蒜蓉辣醬來代替.但是一定要是有點(diǎn)甜味的辣椒醬菜好吃.可以在飯上撒點(diǎn)小菜.小魚干、榨菜末、蘿卜干什么的來調(diào)鮮味。
217300
收集 6301
布朗尼?。。?div style="height:15px;">
6310
收集 10001
馬卡龍
10010
收集 40701
壽司?。。?div style="height:15px;">
40710
收集 9301
紅燒土豆片 食材:土豆 色拉油 食鹽 醬油 雞精 蔥 陳醋 白糖 水。制作步驟:1土豆洗凈去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入鹽水中浸泡后過冷水備用2將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調(diào)和成紅燒汁,用量可以根據(jù)個(gè)人口味增減3鍋熱油后,倒入瀝干水分的土豆片翻炒1分鐘,倒入調(diào)制好的紅燒汁(盡量沒過食材)4大火煮沸轉(zhuǎn)中火燜煮至收汁即可。
9310
收集 16001
肉香藕盒 食材:豬肉餡 藕 雞蛋 食鹽 蔥姜 料酒 香油 淀粉 小麥面粉 植物油 五香粉 十三香。制作步驟:1將肉餡用鹽、香油、五香粉和十三香、蔥末、姜末攪拌均勻備用。蓮藕去皮,切成5毫米厚的片,再從中間切一刀,但不要切到底2將切好的蓮藕片打開,中間塞入肉餡,另取一碗倒入少許面粉和淀粉,打入一個(gè)雞蛋,加少許啤酒攪拌成糊狀,以沾筷子并自然流動(dòng)的狀態(tài)為準(zhǔn)即可;將裝入肉的藕夾均勻沾上淀粉糊,下入油鍋中炸熟即可。
16010
收集 16201
辣油藕片 食材:藕 醬油 醋 雞精 蔥姜蒜 香油 白糖 胡椒粉 辣椒油。制作步驟:1藕洗凈去皮,切成片,辣椒粉里加點(diǎn)芝麻,燒點(diǎn)熱油澆上去,用筷子快速攪拌,做成辣椒油2鍋中水燒開,把藕片下鍋煮,煮熟后撈出裝盤3用鹽、雞精、糖、醋、醬油、胡椒粉、香油加點(diǎn)蔥姜蒜末調(diào)好味汁,澆到藕片上就可以了。
16210
收集 8101
辣炒花蛤蜊 食材:蛤蜊 色拉油 食鹽 味精 蒜 花椒 干辣椒 料酒 香菜。制作步驟:1干辣椒、香菜切段,蒜瓣切片,鍋中油熱后分別放蒜片、干辣椒、花椒粒炒香,花蛤蜊清水吐凈泥沙后撈出控水,放入鍋中2花蛤蜊放入鍋中,加少許鹽,料酒翻炒,加鍋蓋稍悶一會,看到花蛤蜊張開口,加適量味精、香菜出鍋即可。
8110
收集 3801
蒜茸銀絲扇貝 食材:扇貝 粉絲 食鹽 雞精 蔥蒜。制作步驟:1將扇貝外表刷洗干凈,用小刀沿扇貝的一側(cè)剖開,將兩個(gè)殼掰開時(shí),順道小心抽出泥腸,再用水清洗內(nèi)部、去掉雜物2粉絲泡發(fā)后切碎,蒜剁成泥,小香蔥切碎,混合后加放鹽、雞精調(diào)味3將做法(二)的材料放在扇貝上,入蒸鍋蒸大約五分鐘,取出,迅速淋上熱油即成。
3810
收集 6001
扇貝木耳絲 食材:黑木耳 扇貝 芹菜 鹽 醬油 雞精 蒜 料酒 耗油 淀粉 白砂糖 水。制作步驟:1.將白背木耳絲用冷水浸泡1小時(shí)后洗凈。扇貝洗凈。芹菜去葉洗凈后,切成小段。2鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰后,將木耳絲放入焯燙20秒鐘撈出瀝干。往焯燙過木耳的水中,倒入少許料酒,將扇貝焯燙15秒鐘撈出瀝干。3將大蒜去皮后,用刀稍拍碎。將醬油,蠔油,鹽,糖,清水,雞精和淀粉放在碗中,調(diào)成醬汁備用。4鍋中倒入油,待油溫7成熱時(shí),放入大蒜煸至雙面金黃后,倒入木耳絲和芹菜段,翻炒1分鐘后,倒入扇貝,翻炒幾下后,淋入醬汁,攪拌均勻待湯汁變黏稠后,即可關(guān)火出鍋。
6010
收集 41001
生財(cái)福卷 食材:生菜 豆腐皮。制作步驟:豆腐皮用鹽水煮一分鐘,撈出晾涼。生菜葉用流水洗凈,瀝干。將生菜擺到豆腐皮上,盡量緊地卷起。改刀成5厘米長的小段,蘸豆瓣醬吃
41010
收集 37301
香辣洋蔥炒魷魚 食材:魷魚 洋蔥 辣椒 韓國辣醬 料酒 生抽 耗油 胡椒粉。制作步驟:1. 魷魚切圈后用料酒一大勺,韓國辣醬半勺,生抽蠔油各半勺,胡椒粉適量 腌制2. 洋蔥切絲3. 熱鍋涼油炒香洋蔥和辣椒4. 倒入腌制好的魷魚、5. 炒到魷魚打卷,鍋中比較干時(shí)候加鹽和雞精即可(注:腌制魷魚可以湯汁比較多,超之前可以倒掉多余汁水,這樣炒出來有鐵板魷魚的感覺)
37310
收集 5301
香酥魷魚圈 食材:魷魚 雞蛋 面包糠 面粉 胡椒粉 料酒 鹽。制作步驟:1. 魷魚去皮,去頭切成半公分厚度的圈圈。2. 加入全部的調(diào)味料拌勻腌制下。3. 先沾上一層面粉,再裹上雞蛋液,再沾滿面包糠。4. 放入6,7成的油溫中炸至金黃色即可。(注:食用時(shí)可沾沙拉醬貨辣椒醬)
5310
收集 3202
酸辣藕絲 食材:藕 蔥姜蒜 小米辣 白醋 鹽 雞精。制作步驟:1. 藕洗凈去皮,再切絲。2. 切好的藕絲放入滴入白醋的水浸泡。(泡水可以去除藕絲淀粉,并使藕絲不會氧化發(fā)黑,據(jù)說滴入白醋也可以使藕絲保持潔白。)我照片中的藕絲是已經(jīng)換了一次水的,比較清澈了。3. 蔥姜蒜改刀,小米椒切圈。4. 熱鍋冷油,油熱入蔥姜蒜爆鍋。5. 入藕絲翻炒斷生。6. 調(diào)入鹽,沿鍋邊淋入半調(diào)羹白醋。關(guān)火調(diào)入雞精起鍋。
3220
收集 7101
哈密瓜奶昔 1、把哈密瓜切小塊,放入攪拌機(jī)。2、再加入適量純牛奶。3、再加入一勺蜂蜜。4、再加入三勺冰淇淋。5、再加入適量冰塊。6、齊了,攪拌機(jī)開,打個(gè)一至2分鐘即可。
7110
收集 4301
素炒米粉 材料:干米粉 卷心菜 黃瓜 胡蘿卜 攤好的雞蛋切成絲。調(diào)料:蔥姜蒜末適量,醬油、鹽。做法:1. 干米粉準(zhǔn)備好2. 鍋中多放水,干米粉涼水下鍋3. 大火燒開,煮8分鐘,中途不斷用筷子攪拌,防止米飯粘在鍋底4. 蓋蓋燜15分鐘便可撈起5. 沖幾遍涼水6. 瀝干水,備用7. 將所需蔬菜準(zhǔn)備好8. 卷心菜切絲, 胡蘿卜要成細(xì)絲,黃瓜切絲,蔥切末、蒜拍成末,姜剁成細(xì)末9. 鍋中放油,投入蔥花爆香10. 將卷心菜絲和胡蘿卜絲入鍋炒11. 放入鹽、醬油,繼續(xù)翻炒12. 放入黃瓜絲和姜末,翻拌均勻13. 放入瀝干水的米粉14. 關(guān)火,放上蒜末雞蛋絲15. 翻拌均勻,出鍋。
4310
收集 17101
蒜汁紅油涼面 食材:面條 黃瓜 西紅柿 涼開水 大蒜 醬油 熟油 醋 油潑辣子 鹽 芝麻醬。制作步驟:1.鍋里水燒開下面條2.準(zhǔn)備好一盆涼開水,煮好的面條過冷水3.黃瓜切成細(xì)絲,西紅柿切片4.大蒜搗成蒜泥,油燒到非常熱潑到蒜泥里,聽到滋滋的聲音5.蒜泥碗里倒入鹽,醬油,醋,芝麻醬攪拌均勻,成蒜泥料汁 6.冰好的面上澆上蒜泥水,鋪上黃瓜絲西紅柿即可(注:.如果有冰塊,涼開水里放些冰塊更好,面條更冰涼爽口)
17110
收集 16701
孜然土豆 材料:小土豆,鹽,食用油,孜然粉。制作方法:1. 小土豆清洗干凈;2. 放蒸鍋中蒸熟;3. 蒸熟的土豆去皮;4. 不粘鍋燒熱,下油,下去好皮的土豆煎制,煎至兩面金黃;5. 撒上鹽和孜然,炒勻后起鍋。(注:土豆蒸熟后去皮更方便 。在煎土豆時(shí),用鏟子拍一下土豆,讓土豆裂開,這樣土豆更容易入味。)
16710
收集 10601
椰香芒果龜苓膏:1.準(zhǔn)備材料:芒果一個(gè),龜苓膏適量,椰漿一罐;2.冷藏后的龜苓膏用刀劃成方塊;3.芒果去皮切成小??;4.將芒果果肉倒入料理機(jī)里,在倒入一罐椰漿;5.攪打均勻成芒果椰奶昔;6.吃的時(shí)候碗里先放入切塊的龜苓膏,在倒上芒果椰奶昔,加上芒果肉即可。
10610
收集 2801
帆船水果沙拉:火龍果橫切成兩半,用勺子把果肉挖出來,再把桃子、西瓜、火龍果肉切塊,在火龍果船底部鋪一層切好的水果,在倒入酸奶,然后再鋪一層水果再倒入酸奶,最后用西瓜的皮切成帆狀用牙簽鏈接便可(注:可以放入自己喜歡的水果,一層水果一層酸奶可使酸奶和水果混合更加均勻)
2810
收集 52100
【巧克力草莓伯爵】做法: 1、材料:草莓10粒;黑巧克力150g; 2、將黑巧克力放在碗中,下滿坐一熱水鍋,隔水慢慢攪動(dòng)融化; 3、草莓蒂上插進(jìn)一根牙簽,在熱巧克力里翻滾一圈; 4、有3/4的草莓沾滿巧克力就可以了;放在涂了奶油的盤子上放涼,一粒??蓯鄣那煽肆Σ葺艟妥龊昧恕?(內(nèi)容來自美食作家孫曉鵬的美食博客'YOYO食色空間')
52100
收集 72501
酸辣土豆絲:土豆切絲.涼開水浸泡.濾出淀粉.熱鍋起油.放花椒粒兒.出香味后.撇出花椒.放蔥花.蒜片.辣椒絲爆香.下土豆絲.翻炒.翻炒片刻.放少量醋.大火繼續(xù)翻炒2分鐘.放入適量鹽和生抽.繼續(xù)翻炒片刻.起鍋前放入切碎的蒜末(這個(gè)很關(guān)鍵.起鍋前放入蒜末可以瞬間提升土豆絲的好感度.不信你就試試)少量雞精.翻炒半分鐘就可以關(guān)火.喜歡吃偏軟的土豆絲你就不要把土豆絲放水里浸泡.或者先放鹽.后放醋.喜歡吃脆脆的.你就多浸泡一會兒.一定先放醋.翻炒一會兒再放鹽.一切都隨意啦~!O(∩_∩)O
72510
收集 99500
【干燒香辣蝦】材料:鮮蝦、蔥姜蒜末。 調(diào)料:郫縣豆瓣醬、番茄醬、料酒、糖、鹽。 做法:1、鮮蝦剪掉蝦腳、蝦須,去除泥腸,洗凈,然后用廚房紙巾抹干水分; 2、鍋中倒油,七八成熱時(shí)將蝦倒入,炸至變紅后即撈出; 3、鍋中留少許底油,小火煸香蔥姜蒜末; 4、倒入郫縣豆瓣醬和炸好的蝦,轉(zhuǎn)中火,烹入料酒和番茄醬快速翻炒;最后調(diào)入適量糖和鹽,翻炒均勻即可。 Tips: 1、將蝦先炸一下口感就會脆脆的,可以連皮兒吃了; 2、收拾好的蝦一定要充分抹干水分,要不然入油鍋炸的時(shí)候油會濺出; 3、蝦烹制的時(shí)間不要太長,時(shí)間長了蝦
99500
收集 17500
【肉絲卷餅】做法:1.面粉中倒入120克滾開水,邊倒邊用筷子攪拌,攪成雪花狀的面片,加入一半的涼水和成不黏手的面團(tuán),加蓋一旁醒制。2.黃瓜洗凈,蔥切絲姜切末,里脊肉切成細(xì)絲,雞蛋打散,蛋液里加入2小勺水和少許鹽。3.平底鍋放適量油,鍋熱后,將蛋液分次倒入鍋中,攤成薄蛋皮,將蛋皮切絲,黃瓜切條。4.醒好的面團(tuán)拿出揉勻,搓成長條,切成餃子大小的劑子,將劑子按扁后,刷上一層油,撒少許面粉,再刷少許油,兩個(gè)劑子摞在一起,用搟面杖搟成直徑22厘米左右薄餅。5.平底鍋擦少許油,鍋熱后將薄餅放鍋中小火烙,一面烙出黃斑后翻面,餅鼓起來即可出鍋,趁熱撕開,用保鮮膜包住,保持餅的濕潤柔軟。6.鍋中放一大勺油,油
17500
收集 220200
【五彩卷】做法:1.鮮蝦洗凈,去除蝦線蝦頭;在放有蔥、姜、料酒的水中焯熟,放入涼水,完全納涼后,剝掉蝦殼; 2.雞蛋打散,在平底鍋中煎成蛋餅備用; 3.生菜洗凈;黃瓜和胡蘿卜洗凈切絲,蛋餅也切成絲(不用太細(xì)); 4.用溫水將米紙泡軟(注意:1?2分鐘就可以,水溫不能過熱!水太熱或者泡太久會導(dǎo)致米紙破損); 5.最后就用泡好的米皮包裹好切好的黃瓜絲、雞蛋絲等等,切除兩頭多余的米皮就ok啦!
220200
收集 99500
【番茄蝦仁】材料 青蝦 250克 雞蛋 1枚 中糧屯河番茄醬 3湯勺 料酒 2湯勺 白糖 1茶匙 魔芋 1盒 蔥姜 生抽 1湯勺 鹽 1茶匙 作法1.青蝦去頭去蝦腺去殼處理干凈備用;2.處理干凈的蝦仁放入一個(gè)雞蛋的蛋清;3.再加入少許鹽入一下底味,再加入料酒去腥,加生抽抓勻腌制15分鐘;4.熱鍋涼油,滑入蝦仁過油炒制變紅盛出備用;5.三勺番茄醬放入碗中加入適量的水稀釋,蔥姜切成末;6.鍋中留少許底
99500
收集 138402
簡單地說,就是將桔子/橙子對半切開并去肉后(據(jù)說用手是最方便的),將果凍粉+開水+伏特加+果汁一起調(diào)制后倒進(jìn)果皮,然后放進(jìn)冰箱冷凍四個(gè)小時(shí)之后再切片的成果。
138420
收集 13902
馬卡龍的世界,吃貨的藝術(shù)世界~
13920
收集 108300
酸爽開胃的川味家常菜【爛肉酸豆角】 1、酸豇豆和鮮豇豆洗凈都切成丁,分開放置,泡辣椒切碎; 2、鍋中不放油(或少量油),倒入酸豆角小火煸掉一部分生酸氣后盛出備用; 3、鍋底加少許油加入新鮮豇豆翻炒一下去除豆生氣,煸到六七成熟,可加少許鹽提前調(diào)味; 4、兜勻后出后鍋和酸豆角一起備用; 5、鍋底留油,倒入肉末,待肉末變色,烹入料酒,繼續(xù)用小火煸炒,加入蔥姜蒜和泡椒末,醬油調(diào)味,將肉末和香料炒勻; 6、調(diào)入一點(diǎn)糖和微量的鹽繼續(xù)翻炒均勻;倒入煸過的豇豆,視最后的咸淡調(diào)入微量的鹽或不加,快速翻炒至豇豆全熟即可出鍋。
108300
收集 65200
【時(shí)蔬大麥牛肉粒】 原料:牛里脊250克、大麥米50克,胡蘿卜、芹菜、蔥末適量。 配料:鹽,生抽,料酒,蠔油,淀粉。 做法: 1.大麥米洗凈,浸泡約2小時(shí),煮熟后撈出瀝干水份備用。 2.牛肉洗凈蘸去水份,切成小丁。倒入適量料酒、生抽和淀粉拌勻,腌制30分鐘。胡蘿卜和芹菜分別去皮洗凈切丁備用。 3.鍋熱后倒入2勺油。放入蔥末,爆出香味后放入腌好的牛肉丁,牛肉丁外表變色后放入胡蘿卜丁翻炒。3分鐘后將煮熟的大麥粒放入鍋中繼續(xù)翻炒。 4.在鍋中加入一勺生抽、一小勺蠔油調(diào)味.放入芹菜丁翻炒,出鍋前加入一點(diǎn)鹽調(diào)味就可以享用了。
65200
收集 60500
健康素菜【南瓜山藥盞】 原料:南瓜150克、山藥150克、綠色和黃色的奇異果各1個(gè) 做法:1.南瓜洗凈去皮切塊。2.山藥去皮切塊。3.將南瓜和山藥上鍋蒸熟。南瓜用叉子碾成泥,放入少許蜂蜜調(diào)味。4.山藥碾成泥放入煉乳調(diào)味。5.把南瓜泥和山藥泥放入裱花袋,或者保鮮袋里,用搟面杖再次碾碎。6.如果家里沒有裱花袋和裱花嘴可以放到保鮮袋里剪開個(gè)口子也可以擠出來,只不過沒有花邊。7.奇異果切片墊底。8.把山藥泥和南瓜泥分別擠在奇異果片上,然后稍作裝飾即可。
60500
收集 32700
1 雞蛋2個(gè)打入小碗內(nèi),用筷子打散,加入1勺白糖,倒入一罐椰樹牌椰子汁攪打均勻;2碗口用保鮮膜封好,用牙簽扎幾個(gè)小孔。上屜大火蒸15分鐘
32700
收集 100700
比肯德雞更過癮的超人氣【爆炸土豆】 原料:大土豆800克 香蔥3根 大蒜3粒 干辣椒1把 花椒1湯匙 香油1湯匙 孜然粉1茶匙 鹽適量 植物油1000克(實(shí)耗4湯匙) 雞精1茶匙 1、將干辣椒和花椒在凈鍋里,用小火炒香酥,盛出用料理機(jī)打成粉,蔥切蔥花,蒜搗成蒜泥。土豆去皮,切成1cm厚片,再切成1cm條。 2、鍋倒油至7層熱時(shí),放土豆,用中小火炸斷生撈出。將火開大,待油溫明顯升高時(shí),將土豆條放鍋中,復(fù)炸至金黃酥脆后撈出 3、土豆條里加蒜泥、辣椒花椒粉、蒜泥、孜然粉、雞精、香油、蔥花和適量鹽拌勻即可。
100700
收集 32601
【雙味風(fēng)琴烤土豆】主料:土豆;培根;配料:色拉油;鹽;新奧爾良烤翅腌料;咖哩粉;雞精。做法:1 土豆去皮冼凈2 用刀在土豆上每隔4mm切一刀,注意底部不要切斷3 將切好的土豆用錫紙包好,入烤箱220度,上下火,中層,烤制40-50分鐘4 烤土豆的時(shí)候,將培根切成5CM左右的片,將30克COOK100新奧爾良烤翅腌料兌入40克水?dāng)嚢杈鶆?,然后將培根放入腌料汁中拌勻,腌?-10分鐘5 40-50分鐘后,將烤好的土豆取出,撕掉錫紙,將腌好的培根一片一片的夾入土豆的縫隙中,然后用刷子將咖哩味汁均勻的刷在土豆表面,再次放入烤箱,這一次不用錫紙,220度,20分鐘即可。
32610
收集 30800
【咖喱魷魚圈】1.魷魚洗凈部分切圈兒,魷魚須冷藏;2.1大匙咖喱粉.2大匙面粉和適量的鹽在塑料袋里混勻,放入切好的魷魚圈,晃動(dòng)使魷魚圈兒沾滿混好的粉類;3.鍋熱油,轉(zhuǎn)中火,放入沾滿粉的魷魚圈來煎,煎好一面后,再煎另一面;4.兩面都煎好后,出鍋裝盤即可。
30800
收集 53900
【營養(yǎng)健康雜蔬丸子】1 將芹菜剁成末,胡蘿卜和泡軟的香菇切小丁;2 土豆蒸熟去皮擠壓成泥狀,加入玉米淀粉,少許鹽和糖、雞精,抓捏均勻;3 加入胡蘿卜、香菇丁、芹菜末拌勻,分別揉成一個(gè)個(gè)兵乓球大小的面團(tuán);4 外層粘上玉米粒后,均勻擺在盤中,上鍋蒸約15分鐘。五顏六色的丸子做好啦~
53900
收集 122400
干煸四季豆:1、四季豆500克,摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗凈瀝干;入油鍋炸至外皮略皺,撈出控干油備用; 2、鍋中留1大匙油,將100克豬肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;倒入四季豆,調(diào)入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。
122400
收集 65900
美味火腿蛋餅,攤好雞蛋餅卷上火腿粒,出鍋后撒肉松蔥花即可,色香味俱全啊。
65900
收集 24801
【烤土豆小肉餅】1、豬肉末200克加10克烤肉料抓勻,腌制十五分鐘。2、四個(gè)土豆切成土豆夾,加烤肉料25克抓勻,加色拉油拌勻,腌制十五分鐘。3、把肉夾入土豆夾中。4、烤盤鋪錫紙,5、烤箱預(yù)熱,200度烤40分鐘(每隔10分鐘刷下腌剩的汁液,最后一次撒上芝麻)即可。
24810
收集 20101
【香煎土豆】1.土豆洗干凈;2.放進(jìn)鍋中,注入適量清水,蓋上鍋蓋,中大火把土豆煮熟;3.把煮熟的土豆取出,剝?nèi)ネ馄ぃ谐尚K;4.鍋洗凈,燒干水分后,放入黃油;5.黃油溶化的差不多時(shí),放入土豆塊;6.中小火煎至兩面金黃;7.取出,裝碟,趁熱灑入粗鹽和黑胡椒粒
20110
收集 12800
【糯米小丸子】1.用電飯煲,按煮米飯的步驟,煮好糯米飯,趁熱調(diào)入適量的白糖和紅糖,攪拌均勻;2.待糯米飯不燙手了,清水將手沾濕后,取適量的糯米在手心中反復(fù)捏幾下,使糯米丸子緊實(shí)有彈性;3.依次做好糯米小丸子,均勻裹上一層面包糠,放入油鍋中,炸至金黃即可。
12800
收集 121000
材料:紅心火龍果1個(gè)、檸檬半個(gè)、水80ml、白砂糖80ml 制作過程: 1、準(zhǔn)備材料 2、 白砂糖倒入水,放小鍋里加熱溶解后冷卻 3、火龍果切開挖出果肉 4、將糖水和火龍果肉倒入料理機(jī),擠半個(gè)檸檬汁進(jìn)去,稍微打下,不用打太久,以免火龍果的黑顆粒不見。 5、將打好的火龍果液倒入容器,蓋上保鮮膜入冰箱冷凍2小時(shí) 6、2小時(shí)候拿出來用打蛋器再攪打兩分鐘,再放回冰箱冷凍至硬 7、用果肉挖球器挖出一個(gè)個(gè)小圓球 8、很魅惑的一款雪酪哦!
121000
收集 65300
【香辣藕片】1、藕去皮洗凈,對半切開。下入冷水鍋中,蓋上鍋蓋,煮15分鐘左右。 2、撈起,稍涼后切薄片。3、加入1小勺香醋。 4、加入2小勺醬油,拌勻。5、加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油,拌勻。6、撒入切碎的蒜末。7、最后撒入1小勺白糖,拌勻即可。
65300
收集 58110
瓜瓤凍 | 將西瓜瓤取出、榨汁過濾後加入寒天、再裝回瓜殼皮內(nèi)形成瓜凍來最能消夏祛暑氣。步驟:1)提前將寒天浸泡至軟 2)西瓜切半挖空 3)瓜瓤放入攪拌機(jī)內(nèi)榨汁,再加入四杯伏特加攪拌,放入煮沸的少許糖水中煮並倒入備好的寒天 4)將煮好的西瓜汁倒入空瓜內(nèi) 5)放入冰箱數(shù)小時(shí)後,切成小塊即可食用。
58101
小小萌媽
加入冰箱,冷藏還是冷凍?
收集 67700
【DIY金菇牛肉卷】1.將金針菇洗凈瀝干剪齊,卷上肥牛片;2.如果用cast iron Pan,只要將鍋加熱,倒入少許油,將牛肉卷煎到5分熟時(shí),將醬汁(醬油 糖 水淀粉勾芡,厚薄自控,甜度自控,炒熱炒濃后加黑胡椒碎)和酒淋上即可;3.如果是普通平底鍋,將牛肉卷煎到5分熟時(shí),加醬油 酒 少許高湯,改中小火,加蓋悶一會兒即可~
67700
收集 50700
【香煎里脊蔥卷】通脊肉切片,小蔥切段,長度和肉片差不多;肉片里放入蔥段卷起,用牙簽固定;孜然粉,辣椒面和鹽拌勻;鍋熱后倒入一點(diǎn)點(diǎn)油,放入肉卷煎;待一面煎的有點(diǎn)焦后換一面接著煎;待肉卷都煎好后取下牙簽,把調(diào)好的孜然粉用刷子刷上去,使之每一面都有味道。
50700
收集 46300
【麻辣蝦球】1.小龍蝦去頭、去蝦線,洗凈;2.剝好的蝦尾巴抄個(gè)水;3.姜、蒜、干椒、花椒小火煸炒出香;4.倒入抄過水的蝦球,翻炒,加入鹽、少許糖,少許醬油;5.起鍋前,勾入薄欠,翻炒均勻即可。
46300
收集 71900
【DIY脆皮豆腐】1.豆腐控干水切大小一致的塊;2.雞蛋攪拌成液;3.豆腐塊放雞蛋液蘸均勻,同時(shí)煎鍋放油置火上;4.油燒7成熱,放入蘸雞蛋液的豆腐塊;5.兩面煎金黃出鍋裝盤;6.青椒、咸菜和蒜瓣切碎;7.加入生抽、醋、白糖和香油,調(diào)汁;8.豆腐蘸醬汁食用。
71900
收集 104700
【涼拌土豆絲】減肥親出來收菜啦!土豆250克、醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量。土豆切絲泡涼水去除多余淀粉,開水煮熟,不要煮綿了,撈出瀝水,放入調(diào)料拌勻就可以了。
104700
收集 27900
【蔥香藕片】1.姜切絲,蔥切末,備用;2.藕去皮切片,沖洗一遍后,用加了白醋的清水浸泡10分鐘;3.鍋中倒適量油,下入姜絲煸炒1分鐘后,下入蔥末,轉(zhuǎn)小火,炒出香味來;4.倒入藕片,加鹽調(diào)味,翻炒2分鐘后加入1勺黃豆醬,繼續(xù)翻炒均勻,再炒2-3分鐘至藕片熟即可。
27900
收集 66000
【酸奶紫薯冰】 1.紫薯上籠蒸熟 2.去皮用刀碾壓成泥 3.放入碗中加入一小袋蜂蜜 4.攪拌均勻 5.捏成球 6.放入保鮮盒,入冰箱的軟凍區(qū)冷凍 7.吃的時(shí)候拿出來放入碗中,澆上酸奶即可
66000
收集 33800
【彩椒圈太陽花煎蛋】紅黃彩椒任意,雞蛋 2—3個(gè)。將彩椒洗凈后去蒂切成寬度約0.5—0.8cm的彩椒圈。平底鍋加熱,倒入少量食用油抹勻鍋底,彩椒圈入鍋。取雞蛋分別打入彩椒圈中,中小火單面煎制。待雞蛋凝固可自如移動(dòng)彩椒圈時(shí),撒適量鹽、黑胡椒調(diào)味。取出,隨個(gè)人喜好搭配醬油或其他調(diào)料食用。
33800
收集 7500
【紅油筍絲】香蔥洗凈,切成蔥花。竹筍取筍尖洗凈,用手撕成細(xì)絲,放入沸水湯鍋燙熟后撈起,瀝干水分。用辣椒油、香油、鹽、味精、白糖、醬油調(diào)成紅油味汁,與筍絲拌勻裝盤,撒上蔥花即成。
7500
收集 17100
【芝麻桂花糖年糕】1.水磨年糕洗凈切片,熱鍋,倒入1湯勺冷油,將年糕片倒入鍋中翻炒幾下2.加入1湯勺桂花和半湯勺白糖3.繼續(xù)翻炒,使年糕片均勻裹上糖桂花4.倒入約半杯水,水與年糕片齊平,蓋上鍋蓋,待其燒開5.在年糕片變軟,水已燒至8成干的時(shí)候,再翻炒幾下6.出鍋前撒上熟芝麻即可食用。
17100
收集 98701
【芝麻奶黃包】原料:面粉350克,牛奶150克,白糖30克,酵母2克,芝麻適量;奶黃陷原料:雞蛋2個(gè),淀粉50克,吉士粉20克,牛奶100克,糖60克。烹飪方法:1、面皮材料揉成面團(tuán)第一次發(fā)酵。2、面團(tuán)排氣,加入黑芝麻碎揉勻。3、第二次發(fā)酵。4、將奶黃原料混合,微波爐高火4分鐘,每半分鐘拿出來攪拌即可。
98710
收集 127900
番茄炒飯 原料:西紅柿,剩米飯,蔥花,鹽 做法:1、西紅柿洗凈切碎,蔥切碎。2、熱鍋燒油,先放入西紅柿爆炒,炒出汁,放入剩米飯翻炒。3、炒至無水后放入鹽攪翻即可出鍋
127900
收集 34100
黃金炒飯 原料:剩米飯,雞蛋,咸雞蛋黃,鹽 做法:1、雞蛋打碎,放一點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆颍c米飯攪拌到一起。2、熱鍋燒油,放入兩個(gè)咸雞蛋黃,炒碎,放入攪拌雞蛋的米飯翻炒。最后加入鹽翻炒均勻后即可出鍋
34100
收集 161000
醬油炒飯 原料:剩米飯,蔥,雞蛋,醬油,料酒,耗油,白糖 做法:1. 碗剩米飯用2勺醬油,少許料酒和糖拌勻。再加少許油拌勻。2. 做熱鍋,倒入油,把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。3. 再倒入鍋中少許油,放入蔥末煸香,然后倒入剩米飯、紅椒翻炒均勻,再把炒好的雞蛋倒進(jìn)飯中。最后再加少許蠔油翻勻即可出鍋
161000
收集 244200
蛋卷
244200
收集 13700
【豆豉鮮藕】1.鮮藕切片,在開水中焯一下,撈出過冷水后瀝干,蔥切末。2.油鍋燒熱,下入蔥花、豆豉醬炒香。3.繼續(xù)下入藕片爆炒。4.加入適量醬油、鹽、炒至藕片上色。5.最后加入雞精提味即可。
13700
收集 63000
【紅棗蛋餅卷】紅棗洗凈撕小塊,花生碎、紅棗碎、白芝麻,紅豆沙同放于碗中戴上一次性手套,把所有果仁和豆沙拌勻,捏成團(tuán)。雞蛋打散加白糖面粉攪拌成糊,平底鍋開小火,刷上一層薄油,倒入一半蛋面糊。取一半餡料,揉成圓形長條。待表面凝固時(shí)靠邊放下去。蛋餅卷起,慢慢轉(zhuǎn)動(dòng),煎至熟透,出鍋改刀。
63000
收集 40900
【煎饅頭】1.饅頭切成片;2.雞蛋打散;3.蛋液里撒入一些黑芝麻;4.再次攪拌均勻;5.饅頭片放入蛋液里沾一下,兩邊都要沾;6.熱鍋加入一點(diǎn)黃油;7.放入饅頭片,煎到兩面金黃就可以出鍋了。
40900
收集 35600
【紅燒冬瓜球】冬瓜洗凈,用勺挖出一個(gè)個(gè)的圓球;胡蘿卜去皮,切成細(xì)絲備用;鍋內(nèi)放入清水,燒開后放入冬瓜球,用中火煮3分鐘左右;鍋中留少許油,放入白糖,等糖剛冒小泡時(shí)放入冬瓜,調(diào)入老抽上色,并倒入適量高湯;等冬瓜呈現(xiàn)棕紅色時(shí)倒入蠔油和胡蘿卜絲,大火翻炒至湯汁收干,關(guān)火即可。
35600
收集 219900
材料: 五花肉片 100克、豆角 30克、香菇 20克 調(diào)料: 辣椒粉、孜然粉、鹽、炒香的白芝麻 做法: 豆角洗凈,去老筋切段;香菇洗凈切塊; 鍋中不放油,放入五花肉片中火煸炒至出油,表面微微焦黃; 利用五花肉自身出的油將豆角和香菇煎至微微焦黃; 煎好的五花肉片包裹住豆角和香菇,用牙簽固定; 將辣椒粉、孜然粉、鹽、炒香的白芝麻混合均勻,制成蘸料。蘸著吃即可。 小貼士: 五花肉片可以買超市切好的,也可以將五花肉放入冰箱冷凍后,取出切片。
219900
收集 32700
焦香糯米藕餅。糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水開后大約蒸15分鐘;藕、香蔥切碎備用;藕碎焯水撈出;糯米飯、藕和蔥放入容器,加鹽,糖,十三香,香油拌勻,最好戴一次性手套,會比較容易操作。手套沾水,把材料捏成比較緊實(shí)的小圓餅;鍋中放底油,中小火把藕餅煎至兩面金黃即可。
32700
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