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在全球性價比最高的城市,巴不得有兩個胃

去過馬來西亞很多地方,但最喜歡的仍舊是檳城。

這個被譽為 " 亞洲十大街頭美食城市之一 " 的小島嶼,就像《初戀紅豆冰》電影里描述的一樣,每一個街頭每一個路邊攤都那么接地氣,悶熱的空氣,川流不息的摩托車,來來往往的夾腳拖,順便萌生著某一段小戀情。

感受檳城最好的方式就是在這里生活幾日,像當(dāng)?shù)厝艘粯釉诮诸^巷道里把吃當(dāng)作生活的一部分。
吃完早茶便可安心游走在這里的每一條街道,整座城市用色極為大膽,好像上帝在畫一幅清新春日圖景時不小心打翻的調(diào)色盤落到人間一樣,整片的粉色綠色黃色隨處可見,它不似微博上那些以色彩而著名的小鎮(zhèn)那般濃墨重彩,這里的建筑顏色清新明媚,和露草色的天空相稱。
遠處是現(xiàn)代化的海港,近處是世世代代的檳城人在海上生活的居所,不遠處的木棧橋有孩童在玩耍,像是一幅畫,訴說著檳城的滄桑百年。

壁畫

在喬治市街頭的一系列壁畫被稱為 "Mirrors George Town",主要由立陶宛的藝術(shù)家 Ernest Zacharevic 創(chuàng)作,正如其名,這些壁畫仿佛映射市井生活的一面三棱鏡。

《姐弟共騎》

當(dāng)然這些壁畫里最出名的,便是那幅《姐弟共騎》。這幅畫曾被英國《衛(wèi)報》評選為世界 15 幅最佳街頭壁畫之一,也是亞洲地區(qū)唯一入圍 15 幅佳作的壁畫。

《歇息的三輪車夫》

這幅壁畫是恩尼斯作品中最大的一幅,它畫在一堵墻壁的上方,約離地面有一層樓的距離,而且畫幅也巨大。這幅畫反應(yīng)了喬治市那些在烈日下穿街走巷的三輪車夫的日常,就在壁畫的馬路斜對面,就有一處三輪車夫聚集的地方,每天這些車夫就在這里攬客,以掙錢養(yǎng)家糊口。

《追風(fēng)少年》

這幅畫上有一位騎在摩托車上的少年,仿佛身后有警察在追趕他,讓他擔(dān)驚受怕。

這幅壁畫出來后,馬上有人惡搞,在摩托車的后面畫上一只張著血盆大口的恐龍,似乎想要一口把少年吞噬掉。恩尼斯卻接了這一招,他在恐龍的身后,繼續(xù)畫了一位少年,用繩索套住了恐龍的身體,不讓恐龍追上騎摩托車的少年。

其實除了拍照打卡,這些充滿想象力的街頭壁畫背后的故事更值得尋味。

姓氏橋

在檳城有這么一處華人聚居地,因為是搭建在海上而顯得很特別,可謂是真正的水上人家,這里就是姓氏橋。

檳城有很多姓氏橋,所謂的姓氏橋在這里是沿海而建的高腳木屋,更準(zhǔn)確些說,是沿海成片建成的木屋村。
姓氏橋,已經(jīng)有超過 100 多年的歷史。當(dāng)時華人下南洋到了檳城,從事貿(mào)易與漁業(yè),以海為生,所以搭起橋板,在上面建造房屋,形成一個個獨特的小村落。
其中最有名的是姓周橋,這里也是《初戀紅豆冰》的取景地,電影中巫啟賢所扮演的老爸便是居住在此處。小小的木屋,見證一段陰差陽錯的初戀,仿佛在給每個前來的過客講述段青澀的愛情故事。
愛情巷

愛情巷是一條長不過一里的小巷,這里之所以得名,據(jù)說是以前殖民者以為從這條巷走出去就可以望見大海,是適合看山看海,共筑愛巢的地方。

這條小路同樣也是背包客的天堂,而且也集中了許許多多的客宅以及各種各樣的小吃,同時這里也是體驗檳城慢生活的最好開始。踩著午后的陽光漫步街上,無論是路邊的花花草草還是和你一樣無所事事的貓咪,都是美好的邂逅。
升旗山

陰雨天的時候升旗山會云霧繚繞如同仙境,天好的時候就可以遠望檳城美景。差不多到五點左右,就可以準(zhǔn)備去升旗山看夕陽了。到了晚上,城市里燈光閃爍,迷離的夜景更是別有一番風(fēng)味。

巴都菲寧宜海灘

巴都菲寧宜,英文 BatuFeringgi,對于外國人來說名字可能有些陌生,不過這里的海灘卻是檳城當(dāng)?shù)厝说亩燃賱俚亍?/p>

大概是因為交通不是很方便,所以來的中國人不是很多,但是經(jīng)常能看到西方人躺在沙灘上曬日光浴,看書或是發(fā)呆。這里還可以進行很多水上運動,獨木舟、香蕉船、滑水沖浪等,而且價格都不貴。

不過這都不是打開檳城的正確方式,檳城被認為是馬來西亞大排檔之都,城里的大部分特色小吃都涉及了馬來西亞和中餐的精髓,遍地都是接地氣的平民美食,每走幾步就是餐廳,甚至角落里頭小巷內(nèi)也藏著許多古早味,而且價錢之大眾化絕對會讓你吃驚!所以,到達檳城的時候請記得空腹哦!
煎蕊

一碗煎芯是很多檳城人從小到大的記憶 ,在悶熱潮濕的下午一定要拉著隔壁家的小孩吃一碗煎芯。

煎蕊是以白米磨成粉,再加入大量的香草汁制成,就是看到的綠色長條東西。而大紅豆也必須每天煮上 6 小時,吃起來口感很棒,不會太硬或太軟。
加上椰漿和椰糖,和我們平時吃的糖水不太一樣,可能是椰糖的原因吃起來會有種 " 煙熏味 ",但是一點都不會喧賓奪主,煎蕊和紅豆的味道還是很鮮明。
檳城最出名的 Chendol(煎蕊)檔口是在檳榔律景貴街上的檳城潮州煎蕊。老板陳宗錦就是這樣靠著一個小攤檔賣得街知巷聞。至今,檳榔律潮州煎蕊這家族生意,已傳至第 3 代了,簡單的幾樣?xùn)|西就賣了 60 年。
炒粿條

沒有吃過炒粿條 ( Char koay teow ) ,等于沒有來過檳城。

粿條,類似于國內(nèi)的河粉,全馬來西亞都有的賣,但最好的粿條來自檳城,而興發(fā)茶室的粿條在檳城最為知名。他家的粿條以大蝦、螄蚶、芽菜等材料炒成,妙在醬汁濃郁,蝦仁飽滿,火候來說也掌握得比較好,沒什么焦黑或是糊爛的部分,雖然價錢比其他店貴,但因為太好吃,每次去都要排隊
肉骨茶

不管在馬來西亞的哪個城市,都恨不得一天能吃上一碗肉骨茶,在檳城尤為如此。肉骨茶湯頭既溫潤又濃郁,咸中帶有清甜甘美,有肉香又有舒服的藥材香氣,吃完唇齒難忘呦。

康乃馨肉骨茶是很多攻略里面都會提到的肉骨茶,但你要是在檳城有個當(dāng)?shù)嘏笥?,我覺得他應(yīng)該會帶你去位于老青屋餐室里的明記砂煲肉骨茶。他們家豬肉熬煮得非常入味,咬下去可以感受到肉質(zhì)的軟嫩,然后又吸收了那些藥材的香氣,而且三人份也才 32RM 哦!
海南雞飯

因為檳城華人很多,又包容了東南亞很多民族特色,所以檳城的海南雞飯的名氣可是響當(dāng)當(dāng)。

伍秀澤海南雞飯被稱為檳城最好吃的海南雞飯,就是一碟雞肉、一碗雞油飯 ( 雞湯煮出的飯 ) 和一碗雞湯。這里的雞是菜園雞,肉質(zhì)不是飼料雞的那種肥肥的口感,菜園雞的雞味十足,肉質(zhì)也好。
雖然是很簡單的做法,只是用豉油,但是簡單的味道卻非常下飯。飯里有著濃濃的雞湯味,配的雞湯也是味道濃郁,很有火候的煲湯,就是鮮甜。
亞三叻沙

亞三叻沙 ,這道檳城美食曾被 CNN 票選出全球美食排名第七名的料理,甚至被美國的網(wǎng)絡(luò)媒體 Huffington Post 列為「死前必嘗 10 大美食」之一。

叻沙是一道起源于馬來西亞的面食料理,也是馬來西亞的代表性料理,主要材料有蝦羔、蝦米、干蔥等。

位于檳城路 Penang Road 愉園茶室的這檔亞叁叻沙則被譽為檳城五家最好吃的亞叁叻沙之一。這里的叻沙名不虛傳,叻沙條很滑,叻沙湯偏酸,瀨粉比較順滑,非常到味。

沙爹串

在檳城最滿足的就是每天晚上去夜市吃串吃到爽。

南洋風(fēng)味的烤肉,味道和中國的烤肉味完全不同,腌制好的牛肉、雞肉、羊肉在炭火上烤,蘸上由花生醬、椰醬、幼蝦調(diào)制而成的沙爹醬,味道香醇無比。吃起來甜甜的,吃多少串都不會膩。
扁擔(dān)飯

扁擔(dān)飯其實就是印度咖喱飯,在檳城可是大受勞力工作者與上班族的歡迎。大大的盤子,盛上白米飯或香料飯,任意挑選各式菜肴如雞、牛肉、羊肉、魚、蝦、蔬菜等,再淋上咖喱醬汁,滿滿一盤讓人口水直流。檳城其中一間人氣扁擔(dān)飯餐廳 Line Clear 最近更入選全球 50 大街頭美食,就連美國美食達人及美食真人秀評審詹姆士奧斯蘭 James Oseland 也是他的粉絲之一哦!

榴蓮紅豆冰

因為 " 紅豆冰 " 初識檳城,榴蓮又是馬來西亞的一塊招牌,所以榴蓮紅豆冰的組合讓人完全想不到拒絕的理由!

其實榴蓮紅豆冰已經(jīng)不是什么新鮮吃食了,榴蓮冰在格成茶室里已經(jīng)流行了將近一個世紀(jì),格成的主人常年收購各地榴蓮,其榴蓮冰淇淋是店家自制,榴蓮味非常濃厚。喜歡吃榴蓮的你,不容錯過。
紅豆冰上有有榴蓮雪糕、燕菜、它比較像冰沙的感覺 , 但濃郁的榴蓮味卻一點也不少 ! 天氣炎熱的時候,坐下來吃冰最爽了!

鮮榨果汁

梁靜茹同款了解一下 ~ 梁靜茹當(dāng)初拍《初戀紅豆冰》的時候,這種用袋子綁著的鮮榨果汁就從來沒離過手,倒不是檳城的鮮榨果汁有什么不同,在三十多度的馬來西亞,這種便宜快捷又解渴的飲料就是用來續(xù)命的。

如果你去了檳城,一定和我一樣,在街上最愿意看到的就是水果攤,攤販?zhǔn)羌嬷u袋裝水果也賣鮮榨果汁,點上你想要的水果就立即鮮榨,每袋平均 5 塊錢,便宜又好喝,解暑一級棒!
THE EDISON

因為特殊的歷史文化,檳城有很多的南洋老宅,不少設(shè)計師在這里找到了自己的一片天,這家 THE EDISON 深得我愛。

酒店是一座具有 112 年歷史的古董建筑,雖然是老建筑,但是建筑設(shè)計師大膽的用了很多顏色和花紋,對每個空間做了細節(jié)處理。
整個空間都充滿了南洋的風(fēng)味,所有陳設(shè)物品的質(zhì)感和設(shè)計都很低調(diào)奢華,而且入住全天都可以免費享受小點心和飲料。
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