作者：王繼懷
在大山深處的老家，鄉(xiāng)親們稱廚房為灶屋。灶屋是山里人生活必備的地方，因此家家戶戶都有“灶屋”。
有灶屋就有灶。山里人的灶大多是用黏性很強的黃泥巴壘成的，當然也有用水泥和磚壘成的。灶臺呈月牙形，以三鍋灶為多，每口鍋對應(yīng)一個灶門，大小不等依次排列，大鍋煮豬食，中鍋小鍋煮飯炒菜，在炒菜和煮飯的兩個鐵鍋之間，砌有一個用來熱水的圓鍋。記憶中，老家壘灶不是隨便什么人都可以壘的，有專門的壘灶師傅，我們稱之為灶匠。
老家的灶大多以木柴為燃料，因此灶也叫柴火灶。灶前會擺一小板凳，以便添柴燒火時坐。山里人的房前屋后，大多會有柴堆。柴多利己，小時候在老家誰家門前要是有一個大柴堆，都會引來別人的稱贊，說這家人會過日子。孩提時的我常常去大山里砍柴，特別是暑假，我們?nèi)置妹刻旄髯钥硟蓳?，一個假期下來，家里的屋檐下、曬谷坪里就會堆滿整整齊齊、刀口清晰的木柴。孩提時的我們看到一個個柴垛，看到自己的勞動成果，也會覺得很快樂、很自豪。
老家的灶屋雖然很簡陋，卻給我留下許多美好的記憶，讓我品嘗到孩提時心中的“美味佳肴”，聽到很多受益一生的精彩故事。
記憶中，小時候大山里的冬天特別冷，在母親做飯時，我們兄妹常會在灶前邊幫忙添柴邊烤火取暖，把生著凍瘡的小手伸到灶膛里熊熊燃燒的柴火前，烤得熱乎發(fā)癢，感覺格外舒服。有時也會就著紅紅的火光，看借來的小人書，嗅著淡雅的書香，享受著難得的愜意時光。當然還有皮焦內(nèi)軟、香味沁人的烤紅薯、烤土豆，吃起來有種淳樸的快樂。最讓我難忘的還是過年時我們兄妹坐在灶屋里，看著父母殺雞燉肉，等著饞人的年干肉、年夜飯……多少快樂就在這灶屋里。
大人望插田，小孩望過年。過年可以穿新衣服，吃到好東西，過年那幾天大人大多也不批評小孩，可以盡情地玩，還有壓歲錢……那時候，每年春節(jié)將至，我們的心早就翹首企盼。
記憶中，鄉(xiāng)村的年味要比城里濃。買年貨、磨豆腐、打糍粑、殺雞、貼對聯(lián)……小時候，有好幾年，我們?nèi)置枚荚谏蠈W(xué)，因為家里不寬裕，我老覺得自己在小伙伴面前沒有面子，抬不起頭。過年時，在柴火灶前母親一邊做年夜飯，一邊給我們兄妹講北宋名臣呂蒙正的故事，說呂蒙正年少時，家境十分貧寒。后來，呂蒙正發(fā)奮讀書，中了狀元。小時候，聽母親的勵志故事，雖然有些似懂非懂，卻總讓我渾身充滿力量。母親的這些人生道理、勵志故事成了我們走出困境的“心靈雞湯”，灶屋里的家教讓我們現(xiàn)在都很受益。
離開老家已經(jīng)很多年了，但在大山深處的灶屋里和父母相處、勞作的情景，在灶前聽母親講勵志故事的情景，卻時常浮現(xiàn)在腦海里。
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