你是不是經(jīng)常有痤瘡、便秘、頭痛…… 如果是這樣，可得小心了。這些都是體內(nèi)毒素積聚的信號。當健康面臨威脅，排毒就成了你每日必不可少的功課。
越來越多的毒素充斥著我們的生活，高脂肪食物、食物添加劑、殺蟲劑、空氣中的有毒排放物、嘈雜的生活環(huán)境、情緒不穩(wěn)定、飲食過于精致、作息不當、內(nèi)分泌失調(diào)、過度勞累……那你更得小心了。你生活中的各種負面因素正在破壞著你整個身體的生態(tài)平衡，不但在體內(nèi)積存各種難以排除的毒素，還讓你的自動排毒能力逐漸減弱。很多人都知道毒素積聚會引起疾病，應(yīng)該排毒，卻不知道那“毒”到底是什么；很多人都選擇洗腸、吃藥來排毒，卻不知道那實在是一個嚴重??除毒素的正確方法。 自由基這個概念你應(yīng)該不陌生。很多oL每天長時間坐在電腦前，而電腦產(chǎn)生的輻射會破壞你體內(nèi)的自由基。另外，遭重金屬污染的食物也越來越多，再加上平日濫用藥物或抗生素，這些都會讓身體維持健康與治療疾病的本能——自愈力逐漸沉睡，甚至成了抵抗力薄弱的“軟腳蝦”。
倡導“喚醒體內(nèi)自愈力”的吳佩琪博士舉近來在全球引起風潮的印度阿育吠陀醫(yī)學為例：阿育吠陀意為“生命的科學”(不僅是一門醫(yī)學體系，而且代表一種健康的生活方式)，他們相信人體存在自療的能量，如果能讓身體的能量達到平衡的狀態(tài)，排除體內(nèi)毒素，就能促進新陳代謝，徹底改善體質(zhì)。在日常生活中，自然的飲食習慣，尤其是有機素食類的食物，對人體來說是最有益的，并且可以和心靈養(yǎng)生相互激發(fā)，達到均衡的健康狀態(tài)。
吳佩琪博士強調(diào)，全面健康要從改善飲食開始，每天的食補遠勝過特別的進補。只要營養(yǎng)均衡，免疫力自然會增強，細胞也會自動修護，自愈能力就可以發(fā)揮作用。
現(xiàn)在很多人熱衷食補藥膳，中醫(yī)很重視食物的屬性，將食物分為平、寒、涼、溫、熱五性，甚至需配合陰陽五行，但無論吃什么，最重要的是一定要先考慮這些食物適不適合你自己，況且食物適合與否，還會隨著你的身體狀況的變化而改變——以前適合你的，現(xiàn)在或?qū)砦幢剡m合你；對別人有效的食補，也未必是你的最佳選擇。要知道每個人的體質(zhì)與需要的能量各有差異，吃錯食物其實對你身體的自愈力是—種致命傷害。
除了慎選食物，還要矯正你日常不良的飲食習慣，例如咀嚼不夠、吃飯速度太快、吃飯時一心多用等，并且根據(jù)自己的體質(zhì)、癥狀和食物屬性，采取合宜的烹調(diào)方法和吃法，才能讓你獲得充足的營養(yǎng)，同時減少攝取毒素的可能性，這樣，才能有效預(yù)防慢性病的發(fā)生。
“人體可以自行調(diào)整各種功能來修復被破壞的零件和部位。”當病毒或細菌入侵你的身體時，身體組織也會迅速作出反應(yīng)，例如疲倦時會不自覺伸懶腰、打哈欠。伸懶腰、打哈欠可以讓身體得到放松，并且使呼吸變得深長，將疲勞感排出；吃了不潔的食物會上吐下瀉，也是身體自動把有害物質(zhì)排出，以拒絕毒物侵入身體的防護反應(yīng)。“一句話，我們的身體就是自動的排毒器。”吳佩琪博士說，“只要將體內(nèi)長期累積的毒素通過自然食補的方式排除，身體自然就可以恢復功能。”
美女必吃5道排毒餐
吳佩琪博士開出了五道簡單的排毒餐，尤其著重于排除血液和肝臟的毒素。對女性來說，血液排毒和美麗肌膚息息相關(guān)，因為皮膚也有自愈力，通過這些健康的食物排除體內(nèi)毒素后．重新找回肌膚的健康美麗。
排毒餐: 山約粥
這道菜最適合工作壓力大、情緒不穩(wěn)甚至有憂郁傾向的OL。山藥粥不但對均衡營養(yǎng)有利，對改善貧血及經(jīng)期不順也有幫助，還可解決便秘問題。
●材料：新鮮山藥、粳米、糙米各80g。
●做法：新鮮山藥去皮，粳米、糙米洗凈。山藥切片(搗糊更好)與米一起入鍋，加水先以大火煮沸，再以小火熬煮，約30-50分鐘即可上桌。
排毒餐:芹菜炒香干
這道菜最適合想擁有水嫩皮膚的女性。oL在外就餐多，吃得太油膩，往往導致血液濃度偏高、纖維質(zhì)不足。芹菜炒香干可降血壓，排除血液毒素并促進血液循環(huán)；血液循環(huán)好，肝臟功能正常，皮膚也會水嫩健康，充滿光澤。
●材料：芹菜200g、香干60g、低鈉鹽少許、葡萄籽油適量、醬油少許、肉絲少許，辣椒—小段。
●做法：芹菜去葉切段，洗凈，用開水燙過。香干切絲，大火快炒芹菜，再加入肉絲、少許鹽、醬油。
排毒餐:蛤仔蘿卜排骨蔬菜湯
若想進補又不想增加身體負擔，這道菜是最佳選擇。蛤仔清肝解熱，洋蔥滋陰補陽、枸杞明目，蛤仔蘿卜排骨蔬菜湯可增進肝臟的排毒功能及血液循環(huán)，那些經(jīng)常手腳冰涼或久坐不動的粉領(lǐng)族應(yīng)該多喝點。
●材料：蛤仔250g、菠菜100g、蘆筍5支、洋蔥半個、西紅柿1個、枸杞5g、小米10g、胡蘿卜半根。
●做法：小米洗凈，蛤仔泡水待吐沙干凈后備用。排骨氽燙備用。枸杞泡水備用，菠菜、洋蔥、蘆筍、胡蘿卜、西紅柿洗凈后依序切塊、切段。所有材料入鍋(水量比食材稍多)。先用大火燒開，再用小火慢煮15-20分鐘，加少許鹽。
排毒餐:小黃瓜拌粉皮
如果你戰(zhàn)“痘”正酣，那一定得多吃這道菜。綠豆做的粉皮不含淀粉，熱量低，清肝火，吃再多都不怕胖。海帶芽中鐵質(zhì)含量高，豆芽、小黃瓜都是堿性食物，以汆燙處理，不但能平衡體內(nèi)酸堿值，還能補充維生素，保持營養(yǎng)均衡。如果再加些檸檬，既促進腸道健康又可美白肌膚。最好選擇富含不飽和脂肪酸的葡萄籽油或亞麻籽油。
●材料：葡萄柚皮少許，小黃瓜1根，胡蘿卜半根，綠豆芽少許，海帶芽少許，空心菜2根、鹽、香油、醋各1茶匙，粉皮250q。
●做法：o粉皮、海帶芽燙熟，沖冷水，瀝干。胡蘿卜切絲加少許鹽稍拌，30分鐘后擠掉水分備用，空心菜稍燙撈起備用。小黃瓜切絲，葡萄柚皮去橙色表皮切絲。所有材料攪拌后，加入調(diào)料即可食用。
排毒餐:蔬菜蜂蜜汁
想跟遮瑕膏說拜拜嗎?富含維生素C的蔬菜蜂蜜汁對付臉上的斑和污濁最有辦法。每天上班前別忘替自己準備一杯新鮮蔬菜蜂蜜汁，不過千萬記得在5分鐘內(nèi)喝完，否則營養(yǎng)素會流失，效果大打折扣。
●材料綠椰1個、苦瓜半根、綠蘆筍半斤、青蘋果半個、蜂蜜1大匙、西芹1根、菠蘿少許。
●做法：苦瓜剖半去籽，綠蘆筍洗凈切段，青蘋果去皮去籽切塊，綠花椰洗凈備用。所有材料放進果汁機，加水200毫升打勻。放入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
13種排毒明星食品
●魔芋又名“鬼芋”，在中醫(yī)上稱為“蛇六谷”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液凈化劑”，能清除腸壁上的廢物。
●黑木耳黑木耳含有的植物膠質(zhì)有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，清潔血液，經(jīng)常食用還可以有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。
●海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預(yù)防白血病的作用。此外，海帶對進人體內(nèi)的鎘也有促排作用。
●豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解后，產(chǎn)生一種解毒和潤腸的物質(zhì)，能與侵入人體內(nèi)的粉塵和金屬微粒反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為人體不易吸收的物質(zhì)，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。
●蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果膠則能避免食物在腸道內(nèi)腐化。
●草莓：含有多種有機酸、果膠和礦物質(zhì)，能清潔腸胃，強固肝臟。
●蜂蜜：自古就是排毒養(yǎng)顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時，對防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥狀也有一定效果。
●糙米：是清潔大腸的“管道工”，當其通過腸道時會吸掉許多淤積物，最后將它們從體內(nèi)排除。
●芹菜：芹菜中含有的豐富纖維像提純裝置一樣，可以過濾體內(nèi)的廢物。經(jīng)常食用可以刺激身體排毒，對付由于身體毒素累積所造成的疾病，如風濕、關(guān)節(jié)炎等。此外，芹菜還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的平衡，改善睡眠。
●苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發(fā)現(xiàn)，其中有一種蛋白質(zhì)能增加免疫細胞活性，清除體內(nèi)有毒物質(zhì)。尤其女性，多吃苦瓜還有利經(jīng)的作用。
●綠豆：綠豆味甘性涼，自古就是極有效的解毒劑，對重金屬、農(nóng)藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝，促使其向體外排泄。
●茶葉：茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用。特別是普洱茶，研究發(fā)現(xiàn)普洱茶有助于殺死癌細胞。常坐在電腦旁的人堅持飲用還能防止電腦輻射對人體產(chǎn)生不良影響。
●牛奶和豆制品：所含有的豐富鈣質(zhì)是有用的“毒素搬移工”。
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