古語曾言，醉酒且呵呵,人生能幾何!相信這足以說明酒的地位。但時下酒市場，卻存在酒之魚龍混雜之現(xiàn)狀，糧食酒種類很多，勾兌酒也占了相當(dāng)大的市場份額。
一人小酌、宴請客人、送禮拜訪、面子撐場，種種需要酒的場合，若主人家一不小心買到了勾兌酒，既丟了面子、又傷了主客間的和氣。
如何一眼辨出“勾兌酒”和“糧食酒”？行家告訴你，看清瓶身，輕松辨別！
一看標(biāo)簽
勾兌酒，就是各種純糧食酒再加入食用酒精、食用香精等，經(jīng)過一定工序混合加工而成的酒。這種酒有普通白酒的口感，但是不能當(dāng)做普通白酒長期飲用的。
勾兌酒又被劃分為液態(tài)法酒和固液勾兌酒。標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T20821的是液態(tài)法酒，固液勾兌酒的標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T20822。各位酒友，看到這幾個字母和數(shù)字的酒，千萬別下手！
糧食酒一般運用的是固態(tài)法工藝。不同的糧食酒，酒香味不同，香型不同，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)號。
所以，各位酒友，看清了。標(biāo)準(zhǔn)號為GB/T20821和GB/T20822，不要買，不要買，買了就后悔！
二看配料
糧食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等種種糧食為原料，經(jīng)過多種傳統(tǒng)工藝發(fā)酵后，運用蒸餾之法釀造制作而成的白酒。其原料表只有水和高粱、玉米等糧食作物，沒有任何添加劑。
勾兌酒原料表上，雖然也包含糧食和水，但它添加了食用酒精和食用香料，喝完之后反應(yīng)快，嚴(yán)重者還會出現(xiàn)頭疼、口干的情況。
三看等級
提到酒的產(chǎn)品質(zhì)量等級，可能這會手邊有酒的酒友就會拿出酒扒拉了。這時候，可能會有部分酒友說在瓶身上找不到質(zhì)量等級。那很不幸，我要告訴你們，你們買的很大幾率是勾兌酒！勾兌酒瓶身一般是不會顯示出酒的質(zhì)量等級的！
白酒的產(chǎn)品質(zhì)量等級能看出來這款酒的雜質(zhì)過濾程度，不少勾兌酒成本低，所以這個結(jié)果勢必不會太樂觀，所以在勾兌酒的瓶身上很少能看到產(chǎn)品質(zhì)量等級。
而糧食酒大多是都會標(biāo)等級的，特級、優(yōu)級、一級、二級，特級最好，優(yōu)級次之。但也會有一些糧食酒沒有標(biāo)注質(zhì)量等級，那它們的雜質(zhì)過濾結(jié)果也就可想而知了。
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