酒精酒的危害
酒精勾兌酒的最用食用酒精+食用香料勾兌而成的低端白酒，里面的雜醇油含量高，具有麻醉作用，所以酒精酒喝了之后特別容易上頭。
不僅如此，酒精勾兌酒的口感一般，有些還會有刺鼻的酒精味道，不像純糧酒那樣醇厚，酒香復(fù)雜，喝酒最好選擇純糧。
現(xiàn)在市場上勾兌酒那么多，酒友就問了，怎樣才能挑到實(shí)惠的純釀呢？其實(shí)只看這3行字就可以了：
第一行字
看原料成分，如下圖所示：
左邊原料為水、高粱、小麥等谷物，右邊原料為水、高粱、液態(tài)法白酒、食用香料，相比之下，大家肯定知道左邊是純糧酒，右邊是勾兌酒了。
其實(shí)純糧酒之所以純，就在于其原料只有糧食，只要出現(xiàn)除糧食以外的原料都可成為酒精勾兌酒。
第二行字
看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號：
傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵的白酒，也就是純糧酒大部分是GB/T1開頭的（醬酒除外，醬酒是GB/T26760），也就是只要GB/T1開頭的，基本都是糧酒。
第三行字
看等級，如下圖所示：
糧食酒和其他的食品一樣，有等級之分（酒精勾兌酒無等級之分），等級越高，口感、香味也更優(yōu)質(zhì)一些。
所以在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，盡可能買等級高的白酒，其中特級為最好，優(yōu)級次之，二級最最差。
【筆者有話】
根據(jù)上面的描述，相信各位酒友對如何選擇純糧酒也有一定了解了，文字有些多，筆者在這做個小總結(jié)：
買酒時要認(rèn)準(zhǔn)三行字：原料、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、等級，只要符合其中一個就可以選擇購買。
白酒不是越貴越好，白酒貴大部分都是貴在宣傳和包裝上，只要找到正確的挑選方法，都可以一眼挑到優(yōu)質(zhì)白酒，如果還不會挑，或者樓下超市里沒有見到過符合條件的，筆者可以分享超市3種“廉價”白酒，其實(shí)是“不加1滴香精”的純釀，行家常買：
第1種：君中元私藏酒
釀造人是曾傳政，是國內(nèi)醬酒釀造的強(qiáng)者，還是“茅臺終身榮譽(yù)廠長”李興發(fā)的得意弟子。
出師之后就立志釀造出普通大眾都能喝得起的 “平價良心”的醬酒，為了達(dá)成這一初心，他在釀造上下了很大功夫，好多客人喝過后都會喜歡，一箱箱往家囤。
原料選用紅粱，工藝選用固態(tài)坤沙法，整個釀造過程經(jīng)歷了春夏秋冬四季，成酒后又在特有窖罐陳放3-5年，一出場就是陳香美酒。
酒液：清澈明凈，健康微黃，酒花綿密豐富，似顆顆玉露分布在酒面；
酒香：開瓶就聞到純正醬香，伴有微微窖香、花果香，無雜味，經(jīng)久不消；
口感：入口綿順醇厚，甘冽幽雅，酒水純正，微酸，入肚感覺有一股溫暖之水快速在胃間擴(kuò)散開來，酒液慢慢劃過味蕾的瞬間，能真切感受到馥郁的醬香，沒有其他雜味，喝完之后停幾分鐘，依然能感受到酒內(nèi)的糧香。
第2種：西鳳酒
原料主要采用高粱，工藝主要采用連續(xù)發(fā)酵法。
歷經(jīng)200多天釀成，加以特殊的窖罐儲存，使酒中的雜醇油減少，使酒質(zhì)清而不淡，口感典雅醇厚，不辣喉、不上頭。
第3種：寶豐酒
產(chǎn)自河南地區(qū)，是當(dāng)?shù)貐^(qū)域性的名酒，香型：清香型白酒。
口醇厚正綿柔，微甜回甘，清香味相對來說比較正，喝完之，嘴巴凈爽，后味足。
大家喝酒就一定要喝純糧酒，今天小編就給大家分享一款好喝不貴堪比茅臺的醬香純糧坤沙酒，口感和飛天茅臺相似，有興趣的酒友可以了解一下！細(xì)細(xì)酒線，飽滿細(xì)密的酒花，久久不會消退...... 可以真正的做到：入口不辣喉，喝多不上頭，空杯隔夜香！
聯(lián)系客服
